1.
竹茂是個很注重健康的男子。
為了讓女兒多吃蔬果,小時候,他會請鎂廷打果汁讓我當早餐。
那些果汁的味道,我到現在都銘記於心。
那些果汁是固體狀。
#要動用湯匙才能喝的果汁
#吃得到高纖
#非常扎實
2.
有了兒子後,我才明白了父母的苦心。
搬到青埔後,除了天天料理大菜,東坡肉,獅子頭,法式蔬菜濃湯,紅酒燉牛肉,驥園濃雞湯⋯⋯
我也常打果汁給兒子喝。
法國特福看見了我的天賦,借給我一台食物調理機試用。
「真的很強,不用過濾果渣,連雞骨頭都會打成粉。」
到貨的那天。我半信半疑地打了一杯蘋果水梨汁給兒子。
拿出濾網,結果一點渣都沒留下。
#愚婦不知科技已經先進至此
#要是當年竹茂有這一台神兵利器
#童年就會美好燦爛
#不用為了一杯果汁父女失和
#Tefal法國特福
3.
我愛不釋手,找了W來拍照。
「這台有這麼神奇嗎?」W一臉淡然。
「你等等就能見證奇蹟!」我反駁,忙著備料。
45分鐘後,洋蔥、馬鈴薯、高麗菜、花椰菜,通通變成了滑順的濃湯。「太神了,最忙的竟然是備料⋯⋯」我聽見W說。
#親眼目睹清水變紅酒的神蹟
4.
接下來幾天,我做了櫻花蝦芋頭粥、香蕉冰淇淋、藍莓奶昔、咖啡星冰樂⋯⋯
還不能自己地發了多則限時動態,紀錄使用過程。
「真的這麼好用嗎?」電話那頭的好友好奇。
我很激動。
「真的很讚,你快點去買!」「把所有蔬菜放進去,按下中式煲湯,就會變成法式濃湯!不用顧爐火!」「石頭紅蘿蔔跟生馬鈴薯都直接變汁!雞骨頭都粉碎。簡直削鐵如泥⋯⋯」
「你是不是有在接電視購物⋯⋯」我聽見好友喃喃回答。
#哈哈哈哈哈哈哈哈
#地下推廣大使就是我
/
附上我家的神兵利器。
Tefal法國特福高速動能營養調理機。
心得:https://peachnote.cc/blog/15674
或是上官網看更多:https://pse.is/3q8fep
斷食後,我深刻體悟,調整飲食習慣,最重要也最難的關鍵,就是持之以恆。
有了這一台特福高速動能營養調理機,動動手指,一鍵按下。
一機抵六機,綠拿鐵、豆漿、蔬菜濃湯⋯⋯連煲粥都能手到擒來。
口感非常滑順,不用顧爐火,還無需擔心營養成分流失,好喝又超方便。
真心推薦日理萬機的家庭主婦、想吃得營養的人立刻買起來啊!
我真的太喜歡,再說下去好像電視購物台導購哈哈哈哈。
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#高速動能營養調理機
#一鍵釋放食物營養
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,00:20 蔬菜高湯作法 01:40 法式蔬菜濃湯 02:27 蔬菜湯咖哩飯 03:05 咖哩烏龍麵 04:04 咖哩焗烤燉飯 05:45 蛤蠣鮮蔬濃湯 06:48 牛肉番茄燴飯 07:50 日式馬鈴薯燉肉 08:28 蔬菜味噌湯 ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:ht...
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法式蔬菜濃湯 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【西式蔬菜濃湯大變身|蛤蜊牛奶濃湯】
做了一大鍋蔬菜濃湯,喝膩的話不妨試著做成蛤蠣濃湯吧。
只要將所有食材丟入鍋中燉煮即可,有了蔬菜濃湯作為湯底,讓這道食譜無需多花時間就能快速完成。
僅需10分鐘,馬上就能做好一碗暖呼呼的美式熱湯享用。
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影視教學:https://youtu.be/wVDdNPMHJBc
詳細食譜:https://tasty-note.com/potafu-to-clam-chowder/
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛤蠣---150-200g
白酒---50cc
蔬菜濃湯---200cc
牛奶---250cc
奶油---10g
起司粉---1大匙
中筋麵粉---1大匙
黑胡椒粉---適量
---
☆作法步驟☆
[1]
在鍋中放入蛤蠣及白酒,中火煮至蛤蠣開蓋。
[2]
蛤蠣殼打開後,將奶油及蔬菜濃湯中的料加入鍋中。
接著放入中筋麵粉與食材一同拌勻。
[3]
然後倒入蔬菜濃湯的湯汁拌勻。
加入牛奶、起司粉及黑胡椒粉,小火煮至溫熱。
[4]
最後撒點鹽巴調整味道就完成。
★小撇步
加入中筋麵粉時先與料一同拌勻再加入湯汁,比較不會造成麵粉結塊。 牛奶煮沸會失去香氣,建議用小火煮至溫熱即可。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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法式蔬菜濃湯 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【西式蔬菜濃湯大變身|番茄紅酒燉肉飯】
在日本平價餐廳相當常見的經典家常菜「ハヤシライス」,台灣卻不怎麼常看到。
日本超市很容易就能買得到料理湯塊,但其實運用蔬菜濃湯就能輕鬆做出來喔!
這次我將介紹運用喝剩的蔬菜濃湯來做番茄紅酒燉肉的食譜。
這道料理較常使用牛肉,但是今天我想吃豬肉所以用了,你也可以依照個人喜好做選擇。
如果家中剛好有生奶油的話,一起加入更加美味,推薦你試試。
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影視教學:https://youtu.be/wVDdNPMHJBc
詳細食譜:https://tasty-note.com/potafu-hayashi-rice/
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬肉---150g
蒜頭---1瓣
奶油---10g
蔬菜濃湯(湯)---100cc
蔬菜濃湯(料)---適量
紅酒---100cc
番茄罐頭---1罐
中筋麵粉---3大匙
●調味料
伍斯特醬or烏醋---3大匙
番茄醬---3大匙
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☆作法步驟☆
[1]
在鍋中放入奶油加熱溶解,將切好的蒜末放入小火爆香。
[2]
香味散出後,加入豬肉中火翻炒。
[3]
豬肉兩面都炒出焦色後,熄火加入蔬菜濃湯的料及中筋麵粉拌勻。
[4]
麵粉拌勻後,倒入番茄罐頭、紅酒、蔬菜濃湯的湯,接著開火一邊攪拌一邊加熱。
[5]
大約煮10分鐘後,加入調味料續煮5分鐘。
[6]
最後用鹽巴調整味道即可上桌。
★小撇步
加入番茄醬後就會帶來甜味,如果調理中試吃覺得甜味不夠的話,可以加入少許砂糖。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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法式蔬菜濃湯 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
00:20 蔬菜高湯作法
01:40 法式蔬菜濃湯
02:27 蔬菜湯咖哩飯
03:05 咖哩烏龍麵
04:04 咖哩焗烤燉飯
05:45 蛤蠣鮮蔬濃湯
06:48 牛肉番茄燴飯
07:50 日式馬鈴薯燉肉
08:28 蔬菜味噌湯
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
蔬菜高湯作法:https://tasty-note.com/veggie-bros/
法式蔬菜濃湯:https://tasty-note.com/potaufeu/
蔬菜湯咖哩飯:https://tasty-note.com/pot-au-feu-curry
咖哩烏龍麵:https://tasty-note.com/curry-udon
咖哩焗烤燉飯:https://tasty-note.com/curry-doria
蛤蠣鮮蔬濃湯:https://tasty-note.com/potafu-to-clam-chowder
牛肉番茄燴飯:https://tasty-note.com/potafu-hayashi-rice
日式馬鈴薯燉肉:https://tasty-note.com/potafu-nikujaga
★你需要準備的食材★
剩下的蔬菜皮、蔬菜塊_200g 水_ 2000ml
鹽巴_1 茶匙
米酒_1 大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#常備菜 #常備高湯 #蔬菜高湯 #廢物利用 #健康 #環保 #食譜
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