上週六第二次收到了 Locale 的美食外送!
上次就分享過這家與多家灣區當地特色店家合作的各種美食
網站上可以買到麵包糕點、千層蛋糕、披薩、肉類海鮮、奶製品、起司、啤酒、有機蔬果、小籠包、海鮮
大部分都來自許多灣區大家熟悉的店家
像是舊金山的 Delfina 披薩、Manresa 麵包店、Alexander's Patisserie 法式甜點麵包店、Straus 奶製品、Craftsmand and Wolves 麵包糕點店、Blue Bottle 藍瓶咖啡、Dragon Beaux 俏龍軒港式飲茶等。
現在疫情期間如果想要吃這些美味的食物
同時支持一下當地餐廳商家
超級推薦這家將灣區當地的這些美食送到你家門口的 Locale!
大家可以在 Locale 網站上挑選各種當地的美食以及小農的健康有機美食加入購物車
運費只需要 $5
就會有專人在每個星期六將食物送到家門口給你。
上週六收到滿滿的美食
需要冷凍的商品都會裝在保冰袋中
附上保冷袋以及乾冰
不用擔心保存不佳的問題。
每週 Locale 都會有不同的新產品
也會不斷與新的商店合作。
記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15 喔!
官網:https://www.shoplocale.com/
Locale 目前送貨的地點從半島、南灣、東灣都有
除了灣區各大城市之外也包含 Santa Cruz, Gilroy, Half Moon Bay 等
不過目前還沒有包含舊金山
但是在 10/11 開始會加入舊金山的運送!
其中與舊金山合作的商家包含糕點麵包店 Craftsman and Wolves、
披薩店 Pizzeria Delfina、
以及超受歡迎的美南美食 Brenda's French Soul Food 等
如果你住在舊金山的話可以加入等候清單接收到更多資訊喔!
Waitlist: http://shoplocale.com/waitlist?kid=1NQ6FQ
這次收到的滿滿的食物中最推薦的有以下:
●Organic Passionfruit 酸酸甜甜的有機百香果:
https://www.shoplocale.com/product/passionfruit
●Monkey Bread 來自 Manresa Bread 的麵包:
https://www.shoplocale.com/product/monkey-bread
●Straus Family Creamery Organic Whole Milk 在超市買牛奶要自己提很重,可以直接購買有
機的牛奶:
https://www.shoplocale.com/product/organic-whole-milk-straus-half-gallon
●Monterey Fish Market - Fort Bragg Picked Crab 非常好吃的新鮮蟹肉,拿來煮蟹肉蛋捲還有蟹肉麵:
https://www.shoplocale.com/product/fort-bragg-crab-meat
●Dragon Beaux - Steamed BBQ Pork Buns 來自港式飲茶餐廳俏龍軒的照燒豬肉包:
https://www.shoplocale.com/product/steamed-bbq-pork-buns-frozen
●Cream Co. - Lamb Loin Chop 絕對必買的來自奧克蘭的新鮮肉品專賣鋪,上次選了牛排非常好吃,這次選羊排:
https://www.shoplocale.com/product/lamb-loin-chop-1-25-lb-cream-co
●Fogline Farm - Chicken Thighs 帶骨帶皮的有機餵食的雞腿肉:
https://www.shoplocale.com/product/2-chicken-thighs-bone-in-skin-on-fogline-farm
●Journeryman Meat Co. Brown Sugar Bacon 早餐必備的楓糖培根,扎實可口:
https://www.shoplocale.com/product/barrel-smoked-bacon-12-oz-journeyman-meat-co
Locale
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢? 我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近...
「法式羊排餐廳」的推薦目錄:
- 關於法式羊排餐廳 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
- 關於法式羊排餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於法式羊排餐廳 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文
- 關於法式羊排餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於法式羊排餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
- 關於法式羊排餐廳 在 Utatv Youtube 的最讚貼文
- 關於法式羊排餐廳 在 Restaurant Revivre, profile picture - Facebook 的評價
- 關於法式羊排餐廳 在 法式羊排料理的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 的評價
- 關於法式羊排餐廳 在 嫩煎法式羊小排食譜|Pan-fried Costco Frenched Lamb Chop 的評價
法式羊排餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
不吃羊排的人,可以迴避。哈哈哈!
法式羊排餐廳 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文
8/21(六)那天中午跟家人到高雄市明誠路上的老牌法式餐廳「高廬法式餐廳」用餐,
當天用餐的食記完成囉!
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230944987
「高廬法式餐廳」的餐點質感、精緻度和口味都算是表現地很不錯,
感覺這家能維持20年的好口碑挺不容易的。
餐廳內環境和氣氛都很棒,
也是不錯的聚餐和約會餐廳選擇。
高廬法式餐館
地址:高雄市左營區明誠二路476號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站
電話:(07) 550-7568
營業時間:星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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法式羊排餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
法式羊排餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#米其林餐盤 #法式料理 #Ephernite
因為「美味法國」活動認識到了主廚Vanessa,欣然的跟她預約了去現場餐廳用餐的機會,吃完以後我非常推薦各位可以找個佳節、或者好日子跟愛人好友或親友去吃看看~
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法式羊排餐廳 在 Utatv Youtube 的最讚貼文
【超简单法式料理】:香草羊排!鲜嫩多汁秘密技巧大公开|How to make Herb French lamb chops Uta料理教學|UtaTV 】
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按照常规Uta周六的料理教學更新啦!
今天是週末,Uta未大家送上滿滿正能量的早餐!
法式早餐眼訓豬肉蘑菇!超級簡單的早餐,而且充滿了法式風味。
擺盤也超級好看厲害的!不妨做起來~
食譜小tips:
這個法式早餐要注意的是烤箱的溫度!
麵包不能過熱了,根據烤箱的溫度適度的時候要去看一下。
需要的時候要把麵包提前取出來,要不然灰烤過頭了!
另外,胡椒我選用的其實是法式料理裏面的mix胡椒,就是有多種胡椒混合在一起的,這樣比較香哈哈~
這次的法式早餐沒有加cheese,因為嘗試了其實加了cheese反而沒有那麼好吃呢!大家喜歡法國料理嗎?喜歡吃什麼樣的早餐呢?
希望大家喜歡這個法式早餐呀!
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0:06
材料介紹~
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0:14
切法棍
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0:49
開始煮土豆~
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0:25
處理蘑菇+雞蛋
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0:34
調味品+煙薰豬肉
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0:52
烤箱!
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0:57
完成啦!
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希望大家喜歡這個:
【超簡單法式早餐|法式烟熏猪肉蘑菇|讓妳充滿一天正能量| Smoked pork with mushrooms breakfast|Utatv 】
♥️相關大人氣影片【超簡單法式早餐|法式烟熏猪肉蘑菇|讓妳充滿一天正能量| Smoked pork with mushrooms breakfast|Utatv】:
*https://www.youtube.com/watch?v=aV-MnrdTuXs&list=PL9WoLUagMCvOlktWbcGzAQfj_QJn2WKeU
*https://www.youtube.com/watch?v=zQTPJPtQGeY&index=2&list=PL9WoLUagMCvOlktWbcGzAQfj_QJn2WKeU
*https://www.youtube.com/watch?v=4PhcASFW2BU&index=4&list=PL9WoLUagMCvOlktWbcGzAQfj_QJn2WKeU
巴黎去哪好玩?♥️♥️
*夢龍定製體驗
https://www.youtube.com/watch?v=o1uMc...
*巴黎一年一度日本博覽會
https://www.youtube.com/watch?v=R1sb7...
*巴黎分子雪糕
https://www.youtube.com/watch?v=0ZYvH...
Uta 的 推薦影片*
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♥ 雨天茶泡飯
https://www.youtube.com/watch?v=OA-Xo...
♥ 大菜球布丁
https://www.youtube.com/watch?v=r10ms...
♥ 班尼迪克蛋
https://www.youtube.com/watch?v=66rHu...
♥ 明太子燴飯
https://www.youtube.com/watch?v=xy9X3...
♥ 辛口叉燒飯
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♥ 蛋黃哥飯
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