曾有幾年，與我一起在藍帶上課、畢業的Una老師，她的手作甜點在玩味食課深受好評，還沒開賣就預訂一空，我們倆個一起教的法式甜點課也有好口碑；Una老師暫時閉關後，我也直到去年才慢慢開始又做起甜點。
被詢問繼續開課的法式甜點，又像那些年一樣，過年前做大量甜點，我的腦袋也必須一秒轉換，從韓國料理思維切換，轉到法國甜點模式！
這兩年，對法國甜點再更有體認，過年後，除了法式甜點基礎班，我也將投入更多研究....
謝謝搓雪球大隊，我們一起生產好多好多Una老師最有名的雪球餅乾～
法式甜點基礎班 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的最佳解答
