颱風天，讀書天。這個月的書量，不排開都不知道竟如此可觀，分了三趟才全數將這些抱到房間地上，有幾本甚至還未買齊，七月果真是我們出版市場的一級戰區。即使大家仍舊保持觀望態度，不太放心前往公共場所，包括書店，景氣也尚未回升，但見到這麼多質量並重的書籍持續推陳出新，還是感到自己屬於相當幸運的族群之一。有趣的是，原來今年酷暑之下的色系是落在藍色、綠色與黑色構築出的區塊裡，視覺上果然沁涼許多，下面就依序來稍作介紹。
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第一順位，當然是老早介紹過的本月選書，Richard Powers《#樹冠上 》。一部關於樹木與人類命運、無可挽回遺憾和心靈救贖的生態史詩巨著。全書宛如盤古巨樹般自樹根揭開半世紀美國西北部的伐木浩劫，帶出九名主角與最後一片原生林木之間生死相繫的命運。當中包括青年藝術家、華裔女工程師、心理學博士生、專利法律師夫婦、越戰退役上尉、半身不遂的 IT 科技鉅子、言語障礙的植物學家，以及一名曾因縱情玩樂觸電身亡但死而復生的女大學生，據說銀閃閃的樹靈在幽冥中對她說話，伸出援手，將她拉回人世。全書以樹根、樹幹、樹冠、樹籽為架構，鋪陳九位主人翁的個人生命，如何與樹木命運環環相扣，彼此交會激盪的故事，當中記錄環境運動現場，辯證環境倫理困境，意在突顯當今地球最基本且最具破壞性的衝突，即人類與自然的對立。然而樹木智慧浩大、緩慢、互連、共生、獨具創見、別出心裁，可惜只有少數人發現並相信那個世界，深受吸引，因而捲入災禍，卻義無反顧。這本普立茲得獎小說更從植物學、認知心理學、法律、人工智慧、環境倫理等各層面書寫樹木的智慧，不僅是有史以來寫樹寫得最好的小說，也是最好看的小說。
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接下來是有掛名推薦的幾本書籍，相當榮幸擔任博客來試讀偵探來賓的《#消失的匿名小說家》（https://bit.ly/3wVDKut），所有選擇隱姓埋名的暢銷作家，幾乎都存在無法與旁人言說的理由，這位莫德迪克森，性別不明、身份成謎，卻無人不知無人不曉，處女作《密西西比狐步舞》好似橫空出世，橫掃各大排行榜。身為編輯助理的芙羅倫斯，生在美國一個平庸家庭，一直懷有作家夢，因此來到紐約，自視甚高又缺乏自信的她不願主動離開這個圈子，覺得自己缺乏伯樂，並非技不如人。在命運的安排下，一轉眼她已拎著打包妥善的行李遠離市區，斬斷與外界所有聯繫，芙羅倫斯成為在全世界唯二得知莫德迪克森真實身分的人，以助理身份戰戰兢兢身兼編輯與作家之間的橋梁，與崇拜多時的偶像同住一個屋簷下，如此人生的轉捩點，似乎不只是迎向夢寐以求的新生活，更與理想中的自己靠近了一大步，即將展開一趟久違的摩洛哥探險之旅。
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另一本為《#巴黎圖書館》，嗜書如命的歐蒂兒不顧警察局長父親的反對，進入巴黎的美國圖書館工作，遇見了形形色色的館員與讀者，也和英國大使館專員的妻子瑪格麗特成為摯友，還與年輕警察保羅陷入熱戀。但甜蜜平靜的日子稍縱即逝，巴黎轉眼間蒙上戰爭的陰影，人心惶惶中，圖書館長芮德女士堅持每日正常開館，並寄出數萬本書到戰地前線和醫院鼓舞士氣。隨著局勢愈來愈壞，巴黎落入納粹的統治。但歐蒂兒和瑪格麗特仍嘗試穿越重重檢查哨，偷偷將違禁書籍送到猶太讀者手中。然而，瑪格麗特卻在一次送書途中被捕，藉由答應當納粹軍官的情人才得以脫身。歐蒂兒既感激好友與她分享因特權得來的物資，又無法壓抑嫉妒輕視的心理，忍不住將秘密說出口，卻不知這將摧毀摯友的人生，更將讓自己的餘生滿懷罪咎。
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還有《房間》作者愛瑪唐納修呼應時事的新作《#星空下的隔離病房》，創作靈感來自作者 2018 年所讀到關於西班牙流感的史料，初稿完成之後便遇上 COVID-19 疫情侵襲歐美，這部小說的切時性和寫實色彩得到眾多讀者與書評家所肯定。1918 年愛爾蘭同時蔓延著獨立運動的烽火與致命的流感疫情，都柏林的醫院每日湧入發燒咳嗽的病患、送走一具具面色青黑的屍體，只能靠著勞累不堪的醫護人員與教會的救濟勉強維持運行。在正規產房之外，一間狹窄而簡陋的儲藏室被院方劃為臨時隔離區，所有出現流感症狀的待產婦女都將集中於此，由婦產科護士茱莉亞和熱心卻缺乏醫療訓練的助手布芮蒂，照顧三名病況不穩又即將臨盆的病患。在物資缺乏又孤立無援的絕境中，茱莉亞帶著布芮蒂奮力協助這些產婦準備迎接新生兒的來臨，傾聽她們的憂慮、孤獨與恐懼，卻難以阻止擴散的疫情與產程中的併發症威脅她們與胎兒的生命。而後，一位醫術精湛但背景成謎的女醫生走進病房，挽救性命危急的難產病患，但緝捕叛亂份子的警察也隨後闖進醫院搜索，使得陰鬱的院內更加人心惶惶。
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以及，因電影而結識的同道好友也出書了，相當幸運能為 彭紹宇 Peng ShaoYu 的《#黑盒子裡的夢：電影裡的三倍長人生》擔任推薦人，長期閱讀他的優質影評至今，終於等到了這一天。曾受邀書寫多個觀影專欄，他的觀看範疇豐富多元，對影視動向、時事議題擁有敏銳的觀察。他的文字則具敏感共情的性格，擅於捕捉人物間埋藏的幽微互動，憐惜故事背後勾勒的細密情思。本書收錄 40 篇觀影筆記、兩本書籍閱讀心得，以及兩篇影視產業現況分析。從南韓商業類型片《一九八七》到歐洲藝術片《痛苦與榮耀》，從切合全球政治的《個資風暴：劍橋分析事件》到台灣新導演作品《返校》、《怪胎》、《蚵豐村》，同時涵納近年廣受好評的《婚姻故事》、《機智醫生生活》、《刻在你心底的名字》等話。「黑盒子」既指電影院，也似飛航紀錄器，見證了觀影者在故事中的無盡追索。翻開這本書、參與飛行的我們才知道，原來故事裡頭追逐的每一道身影，皆是自己。電影，就是通往內在宇宙的那把鑰匙。
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做過贈書活動的「#卡繆反抗三部曲」套書《#瘟疫》、《#反抗者》、《#正義者》仍得再提一次，除了《反抗者》已於 2014 年發行之外，三本同樣皆為翻譯品質保證的嚴慧瑩法文直譯。卡繆在他的札記裡規畫其創作預計分成幾個階段，第一個階段是「荒謬」系列，第二階段是「反抗」系列，第三階段是「審判」，第四階段是「愛」。可惜卡繆在第三階段創作初期便因車禍過世，第三階段只有小說《第一人》的殘稿，完整呈現的僅只前兩系列的作品。第一階段「荒謬系列」的作品是：小說《異鄉人》、論述《薛西弗斯的神話》、戲劇《卡里古拉》與《誤會》。第二階段「反抗系列」的作品是：小說《瘟疫》、論述《反抗者》、戲劇《正義者》。我們眼前的卡繆反抗三部曲套書，將卡繆的作品以他理想中規畫的方式來呈現，還原當年其發表作品的順序，三種類型的作品互相支援互相辯證，較為完整呈現作家的創作概念。另外，諾貝爾文學獎得主彼得漢德克的另一本著作《#第二把劍：五月故事》也悄悄上市，一名女記者在報紙上寫了一篇針對他的文章，但不只是針對他而已，甚至指控他的母親其實是納粹的追隨者。他知道，他不能坐視不管，他必須為他母親復仇，不計一切代價，因為有些事情依靠法律並不一定能夠獲得解決，於是乎，受迫害者需要第二把劍，一把正義之劍，來消弭體制外的仇恨。以書寫做為銘刻，第二把劍就此而生。
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影迷如我，《鬥陣俱樂部》作者恰克帕拉尼克的兩本作品也不容忽視，《#鬥陣寫作俱樂部》是他給新手作家的教戰手冊。從影響他至深的「寫作工作坊」談起，強調社群對一個作家的重要性，包括對觀眾大聲朗讀作品的好處，以及彼此間透過討論、反覆實驗而激盪出的暢銷小說寫作原則。除了經典分析、技術指導，也分享宣傳、撰寫廣告文案等當代作家的生活面貌，以及一條最重要、也最容易被忽視的真理：所有的寫作者都是孤獨愛好者，但寫作這件事情，是一場貨真價實的團體戰。更想讀他的《#革命的那一天》，敘述新的社會學理論興起，人們相信年輕男性對社會有害，政府計畫將全國年輕男性送上戰場，一鼓作氣將他們全都炸死。於此同時，神祕小書煽動著革命的號角也終於響起 ── 那一天，原先的掌權者、菁英，以及媒體記者都遭到殘忍殺害，所有權力關係重新洗牌，人們建立起三大完美王國：高加索邦、黑托邦、同志亞，不再有父權社會的壓迫、被白人欺凌的有色人種，以及遭異性戀排擠的同志族群。《鬥陣俱樂部》出版後二十二年，帕拉尼克訪談許多極端分子寫就《革命的那一天》，彷彿延續了未竟的「破壞計畫」。他自言，這本書將讓所有人備受冒犯：從偏見、歧視到陰謀論與分裂主義，他刻畫出只顧個人利益的政客，以及民粹、假新聞、消費主義大行其道的社會。
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這套亦為重點書，韓國性暴力事件全紀錄：《我是金智恩》與《您已登入N號房》。《#我是金智恩：揭發安熙正，權勢性侵受害者的劫後重生》敘述「金智恩」這個名字，因「安熙正性暴力受害者」而為世人所知。她在遭受四次性侵及數不盡的性騷擾、猥褻後，決定挺身而出，揭發南韓政治明星安熙正的惡行，她的勇氣卻沒有得到世界的諒解，反而遭受更多無情質疑。沒有人在乎金智恩是個必須為生計奔波、不能失業的約聘職，是遭到同事性騷擾，卻被告誡要以大局為重的女性，是上司說 YES 她就不能說 NO，必須絕對封口的「殉葬組」，而在那一切之前 ── 金智恩也是一個人。聆聽她的吶喊，正視她的遭遇，這是我們應該實現的正義。《#您已登入N號房：韓國史上最大宗數位性暴力犯罪吹哨者「追蹤團火花」直擊實錄》，在 Telegram 聊天室裡，加害者散佈非法拍攝影像、脅迫未成年自拍，惡意合成熟人照片，發表性騷擾及厭女言論，甚至以此獲利。加害者毫無愧意，事先擬好撤退守則；被害者飽受威脅，獨自恐懼，甚至成為玩物也一無所知；旁觀者從起初的震驚、真相的刺激，最後隨著時間，遺忘那個黑暗的平行世界。N 號房事件最初報案人、首位報導者 ──「追蹤團火花」現身說法，這是「記者」火與煓，對 N 號房事件誓不放棄的心路歷程，更是「女性」火與煓，意識社會的性別不平等、勇於發聲的成長故事。
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身為 RBG 的支持者，在改編電影與紀錄片後，此本《「#我反對！」不恐龍大法官 RBG 第一手珍貴訪談錄：橫跨近 30 年，13 場關於愛、自由、人生及法律的對話》等了好久，此書作者 Jeffrey Rosen 為美國國家憲法中心主任兼執行長，也是她的好友，藉由多年來一系列與金斯柏格的對談，呈現最有血有肉的 RBG，讓人一覽這位不平凡的女性平易近人且不為人知的一面，和她在法律執行面向上無比縝密、超越時代的思索。對談從九○年代開始，延續到川普時代：剖析「羅訴韋德案」的利弊；笑談與丈夫的鶼鰈情深；分析 #MeToo 運動的崛起；討論最希望被推翻的判決；也分享如何擁有充實又富有同理心的人生，以及她對最高法院的未來展望。這部難能可貴的訪談錄展現了真實的金斯伯格，一個擁有鋼鐵般決心，以最高標準要求自我，同時竭盡畢生所能、讓世界變得更美好的偉大人格。
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還有，一本厚厚的 Pip Williams《#失落詞詞典》，被譽為今年最好看的歷史小說。故事設定於 1857 年，倫敦語文學會決定展開一個百年大計畫：編纂一部史上最權威、完整的英語大詞典。以詹姆斯莫瑞博士為首組成的詞典編纂師團隊，公開向天下徵求詞彙，並於牛津建造「累牘院」做為工作室。每天，雪片般的詞彙從世界各地寄來，由詞典編纂師一一檢視、篩選，並寫下最終定義。詞典編纂師的女兒艾絲玫尼克爾在文字的包圍下長大，從小就對詞彙情有獨鍾，每當遇到挫折，某個詞彙的定義總帶給她救贖。但最吸引她注意的，是那些被男性編纂師們忽略、鄙視或丟棄的詞彙，而這些詞絕大多數是關於女性。「經血」是骯髒不潔、「陰道」是猥褻詞彙，而女僕、廚娘經常使用的詞彙，沒有一個被收錄在大詞典中。她開始偷偷收集這些被她稱為「失落詞」的詞彙，她從累牘院中拿走被詞典編纂師淘汰、遺忘的詞彙，決定自己寫下從市場、妓女、女僕那邊聽到的各種用詞，並將她們口中的話語化為正式引文。這些詞彙靜靜躺在箱中許多年，直到婦女運動、一次大戰接連爆發，新的可能在歷史的波瀾中悄然生發。那是文字最美好的時代，也是戰爭迫在眉睫、女性運動風起雲湧的時代，而在宛如隔絕所有外界紛擾的累牘院中，實則見證著一切的歷史流轉。本書故事基於真實事件，透過瑰麗的文字與翔實考察，鮮活重現出詞典編纂師的工作與大詞典的編輯細節，更講述了在充滿巨變的十九至二十世紀，一個隱藏在男性書寫歷史背後的動人故事。
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另一方面，相當感興趣的兩部華文作品，臺灣史小說名家陳耀昌的《#島之曦》，是繼《福爾摩沙三族記》、《傀儡花》後的重磅力作。隨作家之筆，彷若回到日治時期，體會了「臺灣社運先鋒」盧丙丁及「臺灣歌唱藝術家」林氏好伉儷之間的才情、使命與志業，也認識了引領臺灣文化啟蒙運動的「臺灣文化協會」，以及政治上第一個政黨「臺灣民眾黨」的風起雲湧與興衰歷程。全書以主角盧丙丁串出那一代掀起「臺灣意識」的各行各路知識份子，呈現 1920 至 1930 那個臺灣社會運動最蓬勃的年代，穿插漢生病奮鬥史；同時也藉歌唱藝術家林氏好的故事，帶出曲盤時期流行音樂盛況，生動刻劃著那個臺灣意識最蓬勃、心靈最熾烈的時代。其次為時報文學首獎白樵的第一本作品《#末日儲藏室》，跨越同志、異性戀、異文化議題的小說，探討了後殖民、強權、跨文化等主題。曾經留學法國的白樵當年因一場重病，在巴黎送急診室，昏迷兩個月，與死神擦身而過，脖子留下了插管的痕跡，他笑稱：「這是巴黎給我的刺青。」雖然不得不放棄當地的學業，歸國後仍努力寫作，屢獲大獎。八篇短篇小說切分為三輯：從描繪掙扎於歐洲生活各式角色的「他者」，翻轉自我身世的「邊界」，最後讓渡於台北「我城」的回歸之旅。白樵的文字乍看十分華麗，實則以冷靜視角包裹著濃烈的情感，透過篇篇迷人的小說，不但坦露青春回憶與情慾冒險，同時也如多面稜角鏡般，呈現他對東西文化消長以及殖民位階的探索與詮釋。
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2020 年本屋大賞第二名的作品也在最近的新書裡，《山茶花文具店》、《蝸牛食堂》之後小川糸帶來了生涯最觸動人心的小說《#獅子的點心》。在人生的最後一刻，你想吃什麼呢？雫離開了一手拉拔自己長大的父親，獨自一人生活並努力對抗病魔。某天，醫生向她宣告了餘命，瀨戶內海的檸檬島上的獅子家園，是雫選擇度過餘生的地方。在平靜的島嶼風光中，思考自己真正想做的事，每個星期日，獅子家園都會安排「點心時間」，讓入住者能再次品嚐到充滿回憶的點心，但雫遲遲沒有做出選擇。還有另一本看起來相當有趣的犯罪小說《#好女孩的謀殺調查報告》，五年前，17 歲少女安蒂無端失蹤，警方斷定安蒂的男友沙爾是殺人凶手，這位唯一凶嫌卻在數天後被人發現自殺身亡，警方也草草結案。根據統計，在所有失蹤案當中，只有 1% 不曾找到失蹤者，0.25% 失蹤者尋獲時已經死亡。五年後，少女小琵為了寫學校報告，大膽重提整座小鎮都避而不談的安蒂案，更打算為死去的沙爾平反。根據失蹤案當晚一場聚會，小琵在臉書貼文、通聯紀錄中推敲出，當晚說謊的不止一人，安蒂生前不為人知的祕密更一一暴露而出。隨著蒐集來的日記、對話紀錄、關係人訪談，嫌疑犯名單愈來愈長，逐步接近校園人際關係和小鎮生活的黑暗面。她開始意識到，調查結果可能會傷害到還活著的人，更重要的，在收到一張又一張威脅紙條之後，她開始擔憂，自己有辦法活到親手揭露真凶的那一刻嗎？
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最後兩本，其中一本是尚未正式介紹過的電影相關作品《#奉俊昊上層與下層的背後》，從近年的《寄生上流》、《玉子》、《末日列車》，到早年的《非常母親》、《駭人怪物》、《殺人回憶》、《綁架門口狗》，韓國重量級影評人李東振就奉俊昊二十年間所拍攝出的七部長片，深入剖析其電影語言、作品思想，收錄精采影評、完整訪談，帶領觀眾一起踏上這條以電影為媒介的社會與人性探索之路。另一本為屬於讀詩人的圖像小說《#辛波絲卡拼貼人生》，以傳記、報導、訪談為底，用漫畫、拼貼和詩句佈局，明快呈現辛波絲卡的人生跑馬燈。就像翻閱一本人生快照，從中能見辛波絲卡的感情、交友、嗜好、寫作、工作、政治立場和獲獎經歷。作為敘事主線的水彩漫畫，既有印象派的朦朧，又有表現主義的大膽；犀利又詼諧的黑白攝影拼貼則具有轉場功能，兩者銜接，將辛波絲卡平凡又壯麗的生命軌跡流暢地小說化。傳記和創作的疊加、漫畫和拼貼的銜接、詩句和人生的交融，多樣化的藝術形式讓本書不僅止於用圖像訴說詩人的生平，更以小見大地彰顯了詩歌和拼貼、拼貼和人生、人生和詩歌的共相。
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（以上文字部分節錄自出版社書介。）
法國 廚 藝 學校 留學 在 Fw: [心得] 突破盲點，如何到法國學廚藝甜點- 看板studyabroad 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 France 看板 #1NdXrQfN ]
作者: x0507210 (Ball-in) 看板: France
標題: [心得] 突破盲點，如何到法國學廚藝甜點
時間: Sun Jul 31 23:46:21 2016
有圖好讀版
https://achenchef.pixnet.net/blog/post/219539909
大家好，打GAY厚，台嘎後
小弟【講Joy哥】目前人在法國當廚師，
同時身兼法國學廚藝甜點的留學顧問，
有鑑於實在被問太多重覆又腦殘的問題，
於是寫下這篇文章，把資訊整理出來供各位參考。
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原文在此:
其實哥想寫這個主題很久了，常常被問一堆腦殘問題，
有感台灣實在太封閉，英文以外的資訊太過稀少，
到底來法國學廚藝是在學傻毀?
要怎樣開始，出發前該有什麼樣的準備，抱持著什麼心態 ?
在這裡一一給各位潑冷水，澆醒一些抱持著不切實際幻想的迷途少男少女。
【要不要學法文】
廢話!當然要阿!不然是要當文盲喔?
試想在廚房裡Chef叫你吃飯都聽不懂是要吃X喔!?
別幻想英文在法國的專業廚房裡可以通好咩...
在廚房裡如果語言不通的員工連被派去洗碗都有困難，
通常都是被打發去削果皮，甜點的話就是被叫去刮烤盤，
很多在法國過完水就回台灣，號稱法國回來，
而求學期間並沒有好好學習語言的【X帶廚師】們，
打著在法國某某知名米其林星星餐廳工作過的名號，問題是很大的，
到底待在那的期間被分配到是哪種工作?不得而知阿!
在法國人的廚房裡語言不行技術再好也沒屁用啊其實.....
無法溝通的結果頂多就只能削削馬鈴薯、倒倒垃圾，
人家把你當個可有可無的免費人力，而回台灣之後卻大肆拿來說嘴，
宣稱自己在哪個厲害的餐廳飯店工作過……
假的!哎呀眼睛業障重啊!
【學校怎麼找】
如果有了點法文基礎請愛用Google輸入法文蒐尋當地人會去的學校，
不需要崇拜有名氣中文英文就可以找到的學校，
學校在國際上有名氣通常是因為花了不少金錢在行銷上，
實際教學品質如何就很難說了.....
此外國際知名學校學費就不會友善，且外國人會搶破頭去，
形成課堂上外國人比法國人多的詭異情況，
殊不知法國的教育是沒有在排名的，
法式料理幾百年來風行世界甚至成為國際公認的文化遺產，
靠的不是這些外國人知道的【名校】，
而是扎扎實實遍布全國各地的基礎技職教育，
學生從國中畢業就進入學徒制系統，一邊上班一邊上課，
不用負擔學費外還有薪水可領，學校培訓完早早進入職場，
從最低階的職位開始熬，五年十年後當技術純熟逐漸開始展露頭角，
有的從本土走向海外累積更多經驗並在世界各個角落發光發熱，
法國人的法國菜是這樣影響全球美食圈的，而不是盲目的去崇尚名牌、名校，
以為自己花大錢進了某間學校畢業後出來就前途就無可限量，
屁勒，法國一般念書是沒在繳學費的ok!?
福利國家政策下從幼稚園到研究所如果一路念的都是公立機構，政府通通買單，
因此如果有聽說到法國留學要花很多錢，那都要歸因於資訊不足外加法文不好，
只能去一些專收外國人學費貴到爆的學校(店)，總之老話一句，
法文講的好，留法沒煩惱，法文不夠好，錢要準備好。
【年齡限制】
如果你還未滿26歲，那真的是一件天大的好消息，
在法國大多數的廚藝學校都只收26歲以下學生，
超過這個年齡上限，選擇瞬間減少很多，
當然如果已經有點年紀也不用氣餒，只要法文夠好，一間一間寫信去問，
就像哥當初使用的亂槍打鳥法，還是有不少提供成年人、二度就業的職訓機構。
個人真的強烈建議來法國要趁早，畢竟學語言不能等，越早開始越好，
不要期望在台灣學法文能夠學出什麼名堂，
沒有那個環境學個十年也不敢開口!
要知道廚房裡最重要的就是溝通，若沒辦法聽也沒辦法講，
那削皮刀會是你的好朋友，請自動去削果皮吧…
【心理準備】
不要對到法國學料理學甜點抱有太多的幻想，彷彿很浪漫、很美好、很愉快，
現實正好相反，且痛苦程度絕對是在台灣學的5倍以上，
首先第一關就是語言障礙，就算是去英文授課專收外國人的學校，
你真以為法國人的英文能夠好到那裡去嗎?
英文再好人家講的是Franglish濃重法國腔調外加法語式的英語，
如果沒有一點法文基礎能夠聽懂算是語言奇葩，
更別說全法語授課專收當地人的學校了，
上課通通聽不懂是很正常的因為老師根本把你當法國人!
再來要面對的就是完全不同的生活習慣，在台灣餐餐外食似乎理所當然，
在這裡是不可能的，路邊隨便買個垃圾食物就要台幣兩百起跳了，
個何況是去吃餐廳，三餐絕對都得自己料理，否則光餐費就要把自己吃垮了….
而且這邊沒有全家和7-11，不要期望有店家會開到半夜讓你去消費，
通常七點以後就紛紛打烊了，
更可怕的是周日幾乎所有商店都休息，出門逛街真的只能逛「街」。
常有人道聽塗說法國的物價多貴多貴，民生物資最好從台灣帶，
這個觀念哥要打一個大叉，你是來這裡生活不是來旅遊的，
既然來了就好好融入、乖乖接受，
物價高是否代表著應該減少自己的消費欲望，滿足生活所需就夠了?
該用的還是要用、該買的還是要買，怕花錢就多花點心思比較，
總還是能夠找到價格合理又好用的生活必需品，畢竟出國要帶的東西已經夠多了，
如果只是因為怕貴而又往行李箱裡塞入更多實際上當地也很容易買到的東西，
甚至還導致要付超重費用，哥心裡惋惜，只是哥不說…
像很多女生來法國一看到那些名牌精品就高X了，很愛講說跟台灣比起來有多便宜，
他X的一個LV或PRADA台灣賣20萬就算這裡便宜個3萬還是要17萬，
如果你本身就有在用奢侈品習慣，沒事會背著一台二手車在街上趴趴走，
哥也就認了，若沒有，是在跟人家便宜傻洨啦!
你少買一個名牌包，可買多少牙膏肥皂!?
之前還曾被問過要不要帶吹風機，聽到這種腦殘問題拳頭都硬了，
都幾歲人了吹頭髮這種事情還要人家幫你煩惱，
是當法國這裡很落後，連個像樣的吹風機都找不到就對了，
竟然會因為吹頭髮這種鳥事影響自己的抉擇考慮要不要出國，
哭腰這種人還是乖乖待在家裡就好，不要出來丟人現眼好嗎!
【分享台灣人最常去那幾間近期聽到的乳摸謠言】
X帶: 專供外國人過水洗學歷用的補習班，證書只在法國本土以外有用，
進去前請務必準備充足的銀兩，錢不夠是領不到證書滴，
話說最近新校區落成即將啟用，建築現代豪華設備又齊全，
明明就只是個補習班還能搞成這樣，可見無知的外國人有多捧場，賺很大。
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F開頭: 拜天X代辦所賜大力推廣他們家英語授課國際班，每期都擠進一堆台灣人，
傳聞有時候班上竟過半數都呆灣郎，讓他們不得不開始思考要加開國際班的可能性，
據說即將要增班以便招收更多外國學生，賺更多錢，
然而需要扎實法語基礎的CAP證照班已經好幾年都不見台灣人蹤影…
這間學校對法國人而言是算有名氣但學費也是出了名的昂貴，
少數家庭經濟狀況較好的才會選擇去念。
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L開頭: 也是拜天X代辦之賜，送一堆法文程度2266懵懂台灣學生過去，
上他們家的全法語授課班，學習成果如何見仁見智，
但說好的M.O.F(法國最佳工藝師)授課實際在課堂上會見到幾次面就不得而知了，
教學品質遽聞已不若以往，且開班數量因應供需法則，逐年遞增，學費也是科科。
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P廚神那間: 要念三年，唸完等同法國大學學歷BAC+3，
而且申請的法語程度規定要B2，不過聽說很多都B1就可以走後門進去了，
課堂上外國人比法國人多，學費也不是一般法國人負擔的起…
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E開頭的甜點學校: 原本是一間經營不善的甜點學校，
被天廚Alain Ducasse集團買下後起死回生，
目前是該集團打造國際餐旅教學系統極其重要的一環，
缺點就是他位在遠的要命山裡面的一個小鎮，連火車站都沒有…
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【接下來不免俗還是附上一張圖表】
其實既然都已經好不容易準備一筆錢出國了，為何不好好事先多做一點功課，
提早取得有利資訊，精簡有效地把錢花在刀口上，用在該用的地方，
獲得真正的效果，不要到頭來錢砸下去卻是一場空，
常常在國外遇到的朋友們資訊都是「聽人家說」，
然而實際上執行的時候往往都跟聽來的不一樣，為什麼不自己去查證呢?
不過就是打開Google輸入關鍵字這麼簡單的步驟，再花一些心思研讀整理，
這樣資訊就會是自己的，失誤率最低。
很多人嘴巴喊著沒錢，而做事用的卻是最笨最花錢的方法，結果還不如預期，
真的搞不懂明明就有免錢的資源不用，事後才在那邊雞雞歪歪怪東怪西，
其實也好，就當花錢買經驗買教訓，出國本來就常發生這種狀況。
這篇文章主要是在整理一些周邊遇到、聽到以及自身經驗，
給有心前往法國深造的朋友們當作參考，內容絕對是實際又中肯的，
儘管有些刺耳，目的是不希望再有一堆潘仔來法國搞不清楚狀況，
花一堆冤枉錢之後回台灣招搖撞騙，把錯誤的資訊散播給更多莘莘學子們，
島內的消息已經夠少了，能找到的還幾乎都是錯的!
當然那些來了法國燒掉很多錢，回去台灣有名無實，
打著法國回來名號騙不知道的以為你好棒棒前潘仔們，
如果被哥受到刺激，歡迎來討戰，
反正哥寫的東西純粹都是個人淺見，沒有太多深入的根據，
有人願意陪打嘴砲，非常樂意，要知道人在國外時常空虛寂寞覺得冷，
夜深人靜的時候除了打XX真的也沒啥事可做，
歡迎在底下多多留言，哥一定會回覆，
不信的話可以參考【哥在法國餐廳裡賣爌肉飯】
https://achenchef.pixnet.net/blog/post/208676935
每一則留言哥都很用心回，
期待會有玻璃心出現鳩咪!
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