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Q: 法國著名美食CHuCkLe 在Facebook 的評價

我真的蠻怕踩雷的但還好身邊全是饕客好友帶我吃遍美食，犇 和牛館 燒肉.鐵板燒 微風廣場 真的沒在開玩笑，今天這5公分厚切熊本縣頂級和牛有點嚇壞我了，好吃到不騙可以直接全裸在桌上轉圈圈撒花🎉不得不說桌邊服務的小姐姐真心會烤而且專業知識不是蓋的👍🏻，但本人已經好吃到一口咬下外酥內嫩多汁完全無視於我朋友和店員在那討論牛品種跟祂們的各種身世之謎，加上完全沒在客氣的大刨被法國著名美食家譽為”餐桌鑽石”的松露，特別又是夏季黑松露淡淡清香感融化在口中味蕾WOOW~😋畫盤服務也是個小貼心驚喜呦😉猜猜我怎麼會知道呢！因為我朋友知道人家有畫盤服務硬要來個慶祝友誼十週年要人家畫🙄啊～怎麼不乾脆慶祝鬼門開好了 傻眼耶～哈Anyway 看照片就知道有多飽了😋吃了十幾道的功夫好料👍🏻~yum.........#fashionworld #dailyoutfit #fashionista #Influencer #fashionstyle #model #kol #IGers #instaday #instaboy #restaurant #レストラン #instalikes #instagood #instafood #instadaily #food #foodstagram #foodlovers #foodphotography #foodporn #yummy #和牛 #picoftheday #photooftheday #photographyislifee #photogram

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法國著名美食在 CHuCkLe Facebook 的最讚貼文

By CHuCkLe

2020-08-25 12:05:34 有 64 人按讚

我真的蠻怕踩雷的但還好身邊全是饕客好友帶我吃遍美食，犇和牛館燒肉.鐵板燒微風廣場真的沒在開玩笑，今天這5公分厚切熊本縣頂級和牛有點嚇壞我了，好吃到不騙可以直接全裸在桌上轉圈圈撒花🎉
不得不說桌邊服務的小姐姐真心會烤而且專業知識不是蓋的👍🏻，但本人已經好吃到一口咬下外酥內嫩多汁完全無視於我朋友和店員在那討論牛品種跟祂們的各種身世之謎，加上完全沒在客氣的大刨被法國著名美食家譽為”餐桌鑽石”的松露，特別又是夏季黑松露淡淡清香感融化在口中味蕾WOOW~😋
畫盤服務也是個小貼心驚喜呦😉猜猜我怎麼會知道呢！因為我朋友知道人家有畫盤服務硬要來個慶祝友誼十週年要人家畫🙄啊～怎麼不乾脆慶祝鬼門開好了傻眼耶～哈
Anyway 看照片就知道有多飽了😋吃了十幾道的功夫好料👍🏻~yum
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完美是缺陷的一種呈現，而獨特是由自己創造出來的缺陷，不完美的完美才?

法國著名美食在法國生活日記 Facebook 的最佳解答

By 法國生活日記

2019-07-08 15:16:09 有 359 人按讚

前幾天因為去了法國文學家普魯斯特20世紀初著名小說「追憶似水年華À la recherche du temps perdu」中，故事主角童年的原型小鎮-貢布雷（Illiers-Combray），而又開始有了吃瑪德蓮蛋糕的慾望，真害！😱🐷😋

「瑪德蓮蛋糕Madeleine」是一種用義大利熱亞那式麵糊放置在貝殼形狀模子中烤制而成的法國甜點，傳說是十八世紀國王路易十五的波蘭岳父在逃難定居法國洛林省後，帶來的王室甜點廚師Madeleine Paulmier發明而成，並逐漸成為法國著名美食🍮。普魯斯特因為在小說中不斷戀物地提及這種混合堅果杏仁、檸檬皮絲、蜂蜜、香草...，讓他找回失去童年回憶的美味甜點，而讓瑪德蓮蛋糕成了文青感濃重的法國療癒系美食、有文學氣質加持的法式重磅惡魔食品😱😆。

免費博物館日，逛完Branly美術館後就來搖扇故作風雅聊是非滴點個瑪德蓮配杯咖啡吧？！

巴黎第七區，可邊喝咖啡邊欣賞艾菲爾鐵塔的Le Café Jacques咖啡館。

Tags: 法國著名美食

法國生活日記

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「輕鬆, 隨性, 希望以初生之犢之眼光傳遞手機拍下生活裡片刻即逝的法國人;事;物,在透過分享許多浮光掠影的過程裡,重拾最初來此的旅遊熱忱與喜悅。」

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法國著名美食在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文

By Agnes Chee謝嫣薇

2018-01-24 00:28:48 有 97 人按讚

人已在巴黎。歷史教訓我，有貼要趕緊發，否則拖延症一發作，就會迷失在裡頭！
法國著名美食作家、美食节目主持兼世界五十大餐廳official tastemaker A小姐跟我推薦說：「巴黎新開的餐廳很多，但最近真正令我驚艷的就只有這家了。」
餐廳位於12區。菜單非常簡單只有短短一頁及一個tasting menu，完了。只是看菜名還有點失望，看起來都是很普通的東西。但是！果真非常好吃。一開始端上來的brioche及酸種麵包已經先聲奪人！兩者皆達到水凖以上。麵包做得出色，菜通常不會差到哪去，也沒令人失望。菜式的法式技術渾厚，味道層次及素材質感均豐富，但食味平衡拿揑到位，而且調味手法中穿插了異國風情，每每有一個活潑的亮點。單單是一道前菜的蔬菜濃湯（velouté de legumes) 就讓人嘗到同類型的新高度，牛油用得夠大膽，幾乎是直踩油門前衡但又能一腳漂亮剎車，那就是甘筍、芹菜和奶油瓜的甜味、香氣，而且比例平衡抓得精準，令牛油變成飽滿的承托，而淸美甜馨的滋味在這之上飄逸，美味得緊。我和同行的朋友都點了這道湯，結果一人每一口都喝得發出滿足的「嗯嗯」聲，如不看畫面，只聽聲音，還以爲這一男一女⋯⋯🤣🤣🤣
吃過香港神級意法小酒館Neighbourhood 的人，我會告訴你們，這餐廳的功力等同是他的兩生花，大家馬上就懂了吧！價格也是差不多呢！那就是大約港幣六百至八百一人，含酒。

Tags: 法國著名美食

Agnes Chee謝嫣薇

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美食專欄作家、食評人，人物專訪、旅遊專題特約。作品散見於中港台新馬各大媒體。目前定居香港。

法國著名美食在果籽 Youtube 的最佳解答

By 果籽

2015-11-02 20:26:52 有 957 人看過有 5 人喜歡

【飲食籽：識飲惜食】
每年10月至12月左右，是森林中的鑽石——白松露大放光芒的時候。1825年，法國著名美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin在其著作《味覺生理學》（Physiologie du Gout）中盛讚松露為「廚房的鑽石」，這比喻非常貼切，產量少和高昂價格可見其貴氣；外放而濃郁的獨特香氣足見其霸氣。要能配得起白松露又不能搶其鋒芒，實在是一種烹調的藝術。米芝蓮二星名廚Philippe Leveille憑經驗得出結論：以白配白，原來tone on tone不止衣飾化妝，做菜也是不敗法則。

=========
全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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書名：喝法國葡萄酒搭台灣美食，語言：繁體中文，ISBN：9789570844955，頁數：196，出版社：聯經出版公司，作者：唐一安，譯者：孫蒂，出版日期：2014/12/17， ...

#70. 鱼子酱- 法国特色美食大盘点，吃货快看! - 新浪

酒农们对蜗牛恨之入骨，突发异想，和厨师合作，捕捉蜗牛并做成各种蜗牛佳肴，其中最有名的菜肴就是“勃艮第焗蜗牛”。这道菜通常的做法是将切碎的大蒜、洋 ...

#71. 法国美食- 新菜烹调法Nouvelle Cuisine - 美食雅厨YaCook

著名的菜肴是红烩鸡（COQAUVIN）、红酒烩牛肉（BOEUFALABOURGUIGNONNE）伯根第烤田螺（ESCARGOTBOURGUGNONNE）。 NORMANDY诺曼底地区产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及 ...

#72. 法國鴨肉餐廳Canard Street 鴨肉漢堡，油封鴨，發跡里爾

讓人不用在以貴森森的價格走進高級餐廳吃到油封鴨或其他鴨肉料理，而是以街頭小吃的方式呈現，讓人平時就可以享受到鴨肉的美味！｜我是黛西，旅遊部落客 ...

#73. 法國美食文學的濫觴：「味覺生理學」與艾維・提斯的再詮釋

近兩百年來多次再版，由著名學者為其作序. 或導讀，也有許多翻譯版本。本文將探究其重. 要內容及評析2017 年紀念版中「分子美食學」. （gastronomie moléculaire）創立者、 ...

#74. Alliance Française de Taïwan 台灣法國文化協會 - Facebook

法國著名的電視節目有介紹台灣的美食! 讚! YOUTUBE.COM. La tournée des popotes - Saison 2 ...

#75. 法国小吃为何“南咸北荤”？ - 腾讯网

“腌咸口”最著名的特色小吃是豆子焖肉，其次是各种腌肉、香肠、火腿和用盐处理过的海产品，以及同样使用较多食盐的大西洋冻派。西南部法国出现这种“重腌制 ...

#76. 法國料理兵法

其實，法國長期以來以美食來試圖稱霸世界是一種國家戰略. ... 當代最著名的法國料理大師有對品質無比要求，於一九七六年就奪得「法國最家工藝師」的侯 ...

#77. 法国美食著名,中国著名美食- 伤感说说吧 - 情感口述

法国美食著名,不容错过的法国美食最著名的法国特色美食,你最喜欢哪逼格甚高的法国美食不容错过的法国美食最著名的法国特色美食,你最喜欢哪一道4.可丽饼crêpe:这是法国 ...

#78. 法国小吃有哪些？最有名最好吃的法国小吃名单

法国小吃有哪些？最有名最好吃的法国小吃名单：可丽饼、马卡龙、帕尼尼、布列塔尼薄饼、法式红茶薄饼、法式香酥鹅肝卷。去法国旅游，法国美食非常多，法国菜也非常有名 ...

#79. 擺盤也能如藝術畫作！法國美食畫師Alexis Vergnory讓人驚艷的 ...

現任法國阿雅克修著名海景餐廳A Terrazza行政總廚的亞烈士•維諾里（Alexis Vergnory），除了在廚藝界取得優秀的成就，最特別的是他還是一個著名「網 ...

#80. 美食之都的另類法國菜，里昂料理上篇：豪邁的牛肚 - M Living

Rosette de Lyon是里昂最有名的香腸，用豬腿肉鹽醃製成，口感紮實味道濃厚。名字rosette是玫瑰的意思，因為綁香腸的方式讓它切開來之後看到像花瓣一樣的 ...

#81. 法國里爾6間必吃美食推薦。Pâtisserie Méert甜點店、L ...

法國知名的連鎖烘焙麵包店PAUL創始於里爾附近的克魯瓦，已經有一百多年的歷史，法國當地的Paul真的非常好吃，這次在法國旅行，早餐常常去買Paul回飯店吃! 。PAUL 。44 Rue ...

#82. 巴黎老佛爺百貨「法式新廚」7位主廚進駐帶領探索各色美食

「法式新廚」的七家餐廳的創立靈感分別來源於街頭文化、素食、亞洲、拉丁、美國、地中海和法國美食。每家餐廳均提供酒單，並供應由最著名的侍酒師精挑 ...

#83. 旅遊必吃！！巴黎10 間最佳麵包店- Sophie

Les dix meilleures boulangeries de Paris · 在法國每天沒吃到麵包就不像在法國（笑. ）。 · 蘇菲 Sophie · 台大碩士曾為生物科技業的工程師，熱愛美食美酒 ...

#84. Business France: 2022法國五月美食薈– 「隆」漫美食學

由法國商務投資署(Business France) 香港辦事處主辦，法國五月美食薈(French GourMay) 作為 ... 超過23 種葡萄品種：最著名的包括西拉（Syrah）、歌海 ...

#85. 逛巴黎菜市场全攻略 - 纽约时报

巴黎的菜市场堪称法式美食之源，不仅汇聚四季生鲜美食，也为市民带来安全感， ... 再送上寻常百姓餐桌的却要归功于市场，市场称得上法国美食之源。

#86. 夢幻料理：銀塔餐廳的「法國血鴨」 - 世界高級品

法國人愛吃鴨的程度，可說不亞於以嗜好烤鴨聞名的北京人，然而在這當中有一道很特殊的帶「血」料理，由巴黎著名的星級法式餐廳—銀塔餐廳（La Tour ...

#87. 【法國里昂】帶你食盡「世界美食之都」 - 市集 - Travelzoo

去法國找美食，不少人第一時間會聯想到「浪漫之都」巴黎，有所不知的是，如果你問法國人，他們就會答你：去里昂！早於半世紀前，里昂已經被知名的食評家冠上「世界美食之 ...

#88. 法國15大必去景點

法國 15大必去景點 · 1. 艾菲爾鐵塔Eiffel Tower · 2. 羅浮宮Louvre Museum · 3. 凡爾賽宮Palace of Versailles · 4. 蔚藍海岸Côte d'Azur · 5. 聖米歇爾山Mont ...

#89. 法国美食文化概要| 法语角（Le Coin Français） - 法语话题

在法国，由螃蟹、贝壳组成的海鲜拼盘是著名的头盘，一般人只能“望价兴叹”。据说牡蛎、鹅肝、蜗牛是法餐中的“三宝”。圣诞节的时候，许多家庭都要吃一道 ...

#90. Au Vieux Colombier』平價油封鴨腿。巴黎絕對不能錯過的美味

法國巴黎美食『Au Vieux Colombier』的招牌「油封鴨腿」是來到巴黎必吃的美食之一，餐點口味不錯且服務生很親切。我們選擇下午茶時段來用餐， ...

#91. 法國菜 - 華人百科

中文名稱法國菜類別世界上著名菜系之一特點口感細膩、醬料美味、餐具擺設美著名菜品. ... 法國美食的特色在于使用新鮮的季節性材料，加上廚師個人的獨特的調理，完成 ...

#92. 法国各地美食大集结！看到第几道你流口水了？

普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区是法国著名的旅游地。这里地中海气候明显，常年阳光充足，盛产各种蔬菜瓜果和香料。薰衣草也是当地重要的作物.

#93. 世界美食-法国著名的普罗旺斯炖杂菜Ratatouille- 地中海香草

欢迎加入我们的世界美食之旅！今天，我们就一起去法国，去品尝一道用香草和各种五颜六色的蔬菜加工而成的传统美食，普羅旺斯炖杂菜， ...

#94. [台北美食]【馬恩田園法國廚房】法籍華裔主廚家鄉味松山區 ...

[台北美食]【馬恩田園法國廚房】法籍華裔主廚家鄉味松山區南京復興站興安街美食Aux Champs Sur Marne @蛋寶趴趴go ... 成為著名法式餐廳的主廚.

#95. 簡單卻最經典的巴黎美食！瑪黑區Les Philosophes哲學家咖啡館

來到巴黎的咖啡館(Café)不僅可以喝杯飲料、歇歇腿，也是全天候用餐的好地方，有些供應麵包甜點等輕食，有些供應正式餐點，有些咖啡點更以餐點著名。

#96. 2023巴黎自由行6天5夜行程攻略｜巴黎必逛景點必吃美食交通 ...

千萬別期待，路上隨便一個法國人都可以跟你講英文！畢竟人家的母語是法文not英文！但在觀光景點、著名餐廳，用英文則是OK的！但波妮小小建議…

#97. 巴黎最著名的7种食物（以及品尝每一种食物的最佳咖啡馆和 ...

Croissants are among the most famous food in Paris. They're the perfect way Few pleasures in life rival that of a freshly baked croissant. 2.

#98. 【法國必去景點懶人包】凡爾賽宮、史特拉斯堡舊城區、安錫

【法國必去景點懶人包】凡爾賽宮、史特拉斯堡舊城區、安錫、科爾馬等18大景點.

#99. 法國菜的淵源 - 每日頭條

在當時，路易十四一個著名的御廚叫拉瓦萊特，他不僅是法國菜的奠基人，更是推動了法國美食的發展，並於1651年出版了《法國廚師》一書，這是法國歷史上 ...

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