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#double👧🏽👧🏻吃在黃埔#double👧🏽👧🏻吃在紅磡
【#double_沾麵 系列• 黃埔】
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#🥭👧🏻
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🔻雞白湯沾麵🥢🐥($98)
🔻海老沾麵🥢🦐($98)
*沾麵替玉(+$20)
🔻御好燒風味餃子🥟($36)
每個麵配一片叉燒同一片雞肉 兩者都很嫩滑🤤 麵底用了扁麵 彈牙有咬口 不過聞落鹼水味較突出 溏心蛋夠流心👍🏼 雞白湯好似忌廉雞湯 好creamy~ 海老沾汁超香蝦味😋不過就偏油 兩碗汁多番少少🤏🏻會較好
沾麵替玉(加麵底)仲好大個 可惜汁的份量不太夠 食到最後汁會變凍☹️
餃子🥟不夠香脆 加上大量木魚同沙律醬 味道正正常常😌
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🍴食物：3.5/5
🏝環境：3/5 (位置不算很多 環境有點狹窄)
🛋服務：3.5/5
💲價錢：4/5
💥翻兜指數：3.5/5
✨CP值：4/5
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🍴餐廳名稱：泓一拉麵 Wonyi Ramen
📍地址：紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖
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🔎食物選擇👉🏼#double_沾麵
🔎菜式選擇👉🏼#double_日韓
🔎口味選擇👉🏼#double_咸 @ 泓一拉麵
有冇人都好鍾意食蠔🦪
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佢嘅期間限定牡蠣沾麵只係去到15號，即刻中午狗衝過去試吓🤣
啲麵係每日新鮮自家製【牡蠣沾麵】$138 煎面嘅麵條比較粗身，掛湯力較高同比較有嚼勁🤤幾鍾意佢沾麵嘅質地😀蠔沾面湯應該落咗蠔去打再過篩，但係個湯嘅份量比較少🥺差唔多食晒啲麵嗰陣，啲湯都唔見晒🥲而且因為啲面係凍上，好快連埋啲湯都凍哂😖但係整體同埋啲廣島蠔都好食嘅
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【雞白湯拉麵追加自家製慢煮叉燒】$88+$28 呢個拉麵好幼身，冇咁啱我口味🥸雞白湯好失色，成個拉麵可以用失望去形容😞加咗檸檬成個湯底太酸😖蛋都唔太入味，叉燒尚算中規中矩🥺有機會可能試豚骨好食啲
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整體：11:45去到，佢12點開店😎因為而家疫情規例淨係可以六個人入去（本身店面都較細）😫所以大概等到1:00先至入到去😣蠔沾麵只係每日限定10碗🥣所以如果想食係一定要去排隊😔如果唔使排隊嘅話，有機會經過會返去食個沾麵😌(為個麵質)
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泓一拉麵@ wonyiramen
地址：紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖
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#Snappy紅磡
#Snappy黃埔 @ 泓一ラーメン
以前在大圍的泓一拉麵，現在搬往紅磡，最近見到兩位朋友，不知道是否約埋一起，差不多相同時間，他們在自己的平台，發佈了這裡的龍蝦拉麵照片。
賣＄138一碗，主角是開邊龍蝦，與及龍蝦湯底，還與隔離的漢堡包店合作，送多兩件龍蝦餅。
（只限今個月，過咗就無。）其中一位友人說。
趁在十月最後一個星期五的中午，過去拜訪這間連麵條都是自家製的拉麵店。
社交媒體上有關食物的關注組越開越多，在一個接近兩萬人的日本拉麵分享群組，最近就有間位於紅磡的泓一拉麵備受注目，皆因舖頭由麵條、湯底至醬汁都自家製作，處處心思。因為出品好，小店人氣十足，午餐一定要排隊，最高峰可賣出120碗拉麵，曾試過下午兩點已售罄湯底，提早休息。
泓一拉麵
地址：紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖
電話： 從缺
營業時間： 星期二至五12nn-3pm，6pm-10pm；星期六及日12nn-4pm，6pm-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3b4D0eT
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