🎉中秋快樂Happy Moon Festival🎉
小小提醒：
➡️毛孩用再可愛的水汪汪大眼🐶和嬌嗲的喵～🐱
都不要把手上的沾滿烤肉醬的烤肉🍖給他們喔😂
➡️毛孩不用戴柚子帽就很萌～柑橘類對毛孩們不太好滴😣
➡️帶毛孩外出記得牽繩、記得牽繩、記得牽繩。
😍饅頭手收祝福大家佳節愉快😍
沾滿烤肉醬 在 安娜用心療愛 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-baguette/ 所需材料: 豬肉口味 1 條豬柳 3 湯匙 迷迭香 3 湯匙 鼠尾草香料 鹽和胡椒 1 瓣 蒜頭 1 湯匙 黃芥末 牛肉培根口味 30 g 培根 1 洋蔥 400 g 碎牛肉 鹽和胡椒 4 ...
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{巴薩米克醋烤雞腿}
哇!2014進入倒數計時!
不知道跨年當晚大家是要出門吃大餐
還是在家煮頓豐盛的跨年餐溫馨渡過呢^^
我想以我現在還沒訂餐廳的狀況
今天應該是可以準備開始採購食材
乖乖低有在家煮給家人吃的打算了^^
關於跨年餐菜色~
雖說上周末已做了預習，
但為了避免才隔不到幾天又吃一樣的有人會抗議
所以到時候菜單應該會更改才是(翻食譜)
倒是上次做的烤雞腿真的非常好吃
不如就來跟你們分享做法~
也許可以當大家跨年餐的其中一道佳餚喔!
食材:去骨雞腿
烤肉醬材料:巴薩米克醋、番茄醬、醬油、糖、蒜頭一顆
烤肉醬比例: 1 : 1 : 0.1 : 0.6
(基本上醋與番茄醬的比例差不多，吃不慣醋味的人醋可以少一點番茄醬多一點做調整，醬油不用多一點點提味，糖也是依個人喜好，但我覺得甜一點好吃!)
作法:
1.烤肉醬材料在鍋中調好之後加入蒜片煮到濃稠
2.煮熟的烤肉醬拿2/3來塗抹雞腿(表皮可用牙籤刺洞好入味)
3.把沾滿烤肉醬的雞腿放入"煎鍋"雙面煎熟(烤箱"or"氣炸鍋也可)
4.完成後的雞腿如果覺得醬汁不夠多可在淋上剩下的烤肉醬
PS:我用的鍋是這個-->http://fion2009.pixnet.net/blog/post/39173759
蒸烤、煎烤都OK，煎牛排煎魚、蒸烤蔬菜皆可，非常好用!!!
PS2:配菜炒蘑菇等等分享~
沾滿烤肉醬 在 有口福 Youtube 的最佳解答
完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-baguette/
所需材料:
豬肉口味
1 條豬柳
3 湯匙 迷迭香
3 湯匙 鼠尾草香料
鹽和胡椒
1 瓣 蒜頭
1 湯匙 黃芥末
牛肉培根口味
30 g 培根
1 洋蔥
400 g 碎牛肉
鹽和胡椒
4 湯匙BBQ烤肉醬
其他部分
1 條法國長棍麵包
油
料理繩
做法:
1.) 將長棍麵包從中切對半。每半上方挖出長條形的洞口
2.) 平底鍋加油將豬肉煎熟
3.) 混合迷迭香末、鼠尾草香料末、少許鹽和胡椒、蒜末，均勻撒在料理砧板上。
4.)豬肉冷卻後，在表面刷上一層黃芥末，將肉滾在砧板上沾滿調料粉。
5.) 將沾滿調味料的豬肉放進麵包中，擺在烤盤上
6.) 平底鍋油煎碎牛肉、培根和洋蔥末。撒上鹽和胡椒調味，最後淋上BBQ 烤肉醬。
7.) 將培根牛肉填進另一半麵包中，放在烤盤上
8.) 用料理繩以相等間距在麵包上分段綁好。
9.) 烤箱160 ° C 烤15分鐘，出爐後依綁線將麵包切開，你的料理就完成了！
這個內餡豐富的長棍麵包有沒有讓你流口水呢？醬汁豬柳配上BBQ炭烤培根，麵包點心變得一點都不無聊呢！
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