#烘焙帶來的溫暖力量活動分享
#免費送出一個買不到的莉雅手作檸檬塔
上上週到台北烘焙展舉辦我的新書簽名會，現場遇到一位讀者, 看到我, 她好興奮尖叫著
她說2年前買了我第一本烘焙書《翻轉烘焙教室》，直呼好喜歡這本書, 因為只用了兩個基本麵糰與麵糊做100道甜點，翻轉一個甜點一個配方的觀念.
她跟家裡的孩子們, 根據我的書上的步驟, 簡單又容易上手的一個餅乾麵團, 就可以讓她們在家裡玩得不亦樂乎, 變出25款餅乾.
從她眼睛中,我看到了閃耀的星光, 整個人像是在發光一樣的無比開心. 我知道這是烘焙帶給她的喜悅, 不是我, 只是透過我的手而已.
我很想將她感受到喜悅也傳達給你們
因此我要分享此書裡一個很容易上手, 只要三顆雞蛋, 用家裡的器具就可以完成的檸檬戚風蛋糕食譜, 期待你們也能在家自己動手做, 跟最愛的人分享自己手做的甜點
#沒有什麼比得上能吃到自己心愛的人做出來的甜點更幸福的事
為了引誘大家多烘焙, 我辦這個分享活動, 免費送出一個我親手製作買不到莉雅檸檬塔
❤活動方法:
1⃣我的粉絲專頁與此貼文 按讚
2⃣公開分享此文+ 留言 範例: (@老公/男朋友/閨蜜/女兒..) 做檸檬蛋糕給我吃 Please ❤️❤️
❤活動期間: 即日起到8/30 , 8/31公布一位幸運得主
🔥莉雅的檸檬戚風蛋糕🔥
專業的youtube 影片教學 連結 https://bit.ly/3iviQfb
食材
3顆蛋黃約60g
檸檬汁15g
飲用水15g
植物油 30g
低筋麵粉 55g(過篩)
3顆蛋白約90g
細砂糖 45g
糖霜裝飾
檸檬汁12g
糖粉65g(過篩)
做法(預熱烤箱160度)
1. 先拌勻蛋黃, 油, 飲用水, 檸檬汁, 再加入低粉拌勻
2. 打發蛋白與細砂糖直到堅挺
3.混合1與2, 倒入6吋戚風蛋糕模(或杯子蛋糕紙杯也可以)
放入烤箱烤約25-35分鐘, 直到牙籤插入取出後不沾麵糊即可,
4.(蛋糕取出後放涼) 製作糖霜, 混合檸檬汁與糖粉, 淋在放涼後的蛋糕上即完成
直接線上購買《翻轉烘焙教室》 博客來： goo.gl/G4Wjp4
食譜收錄在我的blog http://patisserieleah.blogspot.com/
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