【如果時光倒轉,我會堅持放回父親的鼻胃管嗎?】
父親在過世前一年多,一年內因吸入性肺炎住進台大醫院三次,在與六位兄弟姊妹討論過後,我代他簽署了「不施行心肺復甦術」(DNR),同時最後與醫療團隊商量下,決定接受「鼻胃管攝取營養」的醫療決定。
我深知對一位神智清楚,最喜歡美食的老人家,接受這種生活方式是何等的困難,但在理智的衡量下,他十分勉強地答應了。最初他偶爾在深睡中,不自覺地自己動手拔掉鼻胃管,而他老人家尷尬地向我道歉的神情至今仍是我的夢靨。
之後每個月在幫他更換鼻胃管時,都會在前一晚拔管,讓他當晚睡得十分舒適,而隔天一早再幫他換上新管。幾個月後,他開始告訴我,他實在不願意再插回鼻胃管,「這種存活沒有尊嚴,沒有品質,不如不要活」。
後來他甚至一直搖頭拒絕,直到我告訴他,再這樣拖延下去我上班會遲到,他才閉上眼睛,滿臉不高興地讓我插上新的鼻胃管。在上班的捷運車上,有時我會想到幾分鐘前父子互相道歉的情景,而忍不住流下淚來。
2008年父親在沈睡中安詳過世,但我偶而仍會回想到那一幕我堅持他接受鼻胃管的難忘情景,而不自覺的愧疚落淚,因為我實在沒有理由強迫他接受這種他認為「沒有尊嚴的存活」。父親過世時雖然已經衰弱臥床好幾個月,但他心智清楚,他的意見應該被尊重。我們提供營養,延長生命固然重要,但當事人對「人生的意義與目的」的看法,應該遠比家人活過百歲的紀錄來得重要,我們這樣執意繼續使用鼻胃管到底是為了誰?
當台灣通過「病人自主權利法」之後,我常會想起,如果我們當年有機會讓他老人家主動與子女們討論自己人生旅程的最後階段要怎麼「走」,讓家人了解他的願望,我們一定能使他更無憾地走完美滿的人生[1]。
■我是醫師,我不要被插鼻胃管
第一次看到這位病人,只見她的雙手被綁著,很激動一直要去扯鼻胃管,甚至連腳都扭動起來。老太太的兒子對我說,她在家裏就是這樣,一不小心,鼻胃管就會被扯掉,把手綁起來是不得已的。
我試探性的問了這個兒子,「如果是您自己,您要這樣插著鼻胃管,然後被綁手嗎?如果是我,當我吞不下,我就要死了,我不要被插鼻胃管。」
兒子說:「最好不要插,但這也是沒辦法的事呀!一個人不能吃,就沒有營養,沒有營養會死吔,總不能看著媽媽活活被餓死吧?醫師,沒有鼻胃管,怎麼可以呢?」
結果,這個病人住院三天中自拔二次鼻胃管,就在第二次自拔管路當下,我剛好走進病房,我說:「鼻胃管不見了!」,只見媳婦冷眼的對著外籍看護說:「妳是怎麼顧的?」,可憐的看護說:「我就要翻身,才鬆綁,她就自拔了。」
好令人心酸的場景,但這樣的場景、類似的對話,每日不斷地在臺灣各地上演著,這是一個講究孝順的國度嗎?
在加護病房裏,曾經有一位九十多歲的老先生向我哭訴:「醫師,我又沒有做壞事,為什麼把我綁起來?」被插鼻胃管的病人吃下的食物,沒有經過味蕾的品嚐,無法感受到食物的酸甜苦辣,他們常說:「醫師,我都沒吃。」[2]
■居家醫療醫師陳乾原,自插鼻胃管實驗後的省思
試想插著一條塑膠管,從鼻腔通往胃,過一天的生活。吃飯、洗澡、睡覺,都不能拿下,那會是什麼樣的感覺?居家醫療醫師陳乾原,曾嘗試自行插鼻胃管,親身體驗患者的感受。
根據衛福部的最新統計,全台65歲以上的住院人口當中,插鼻胃管的人數多達12萬人,比例為17.94%。換言之,65歲以上住院的患者,幾乎每5人就有1人選擇以經鼻腔灌食的方式,維持身體所需的營養。儘管在醫療現場極為常見,鼻胃管卻也是生命末期最常引起爭議的醫療處置之一。例如,知名作家瓊瑤就曾為了先生平鑫濤在失智、中風後是否該插鼻胃管灌食,和繼子女發生衝突。
倘若有天,我們因故失去了自行進食的能力,究竟該不該插鼻胃管?比起紙上談兵,深耕居家醫療領域的醫師陳乾原決定自己試插鼻胃管,了解這項醫療處置對患者的身心影響。親自當過一回病人,才能以新的角度思索生命的困難抉擇。
陳乾原醫師笑說,第一次插管雖然不到3分鐘就放置完成,但插入不久後就有明顯不適感,他馬上拔出。吃完晚餐後,他再試插2次,結果竟然因為管路刺激腸胃蠕動,胃裡的食物全吐了出來!就這樣來回折騰了幾次,插管第4次,才成功完成灌食、睡過夜。
他形容,從鼻胃管灌食雖然沒有特別不舒服,但鼻腔始終有異物感,有時會需要張嘴呼吸。除了流眼淚、鼻涕外,夜間睡眠也受到影響,很難進入深層睡眠狀態。隔天一早灌完牛奶,他拿掉鼻胃管,最大的感想是:「以口進食真好!」
■既然鼻胃管會造成患者的極大不適,為什麼在臨床上仍如此常見?
陳乾原醫師解釋,插鼻胃管的患者,通常是因為疾病、老化導致吞嚥困難、容易嗆咳,或者經醫師評估以口進食所獲得的營養不足、大型手術或治療前需要灌食以獲得充分營養等。
儘管鼻胃管具有灌食、給藥方便、可快速補充營養等優點,陳乾原醫師也提到,不少意識清醒且還有力氣的患者,會因不舒服而自行拉扯鼻胃管。到頭來,家屬必須約束患者,限制其行動。
此外,愈來愈多研究也顯示,插上鼻胃管不會降低吸入性肺炎的機率。甚至若缺乏復健,口舌等咀嚼相關的肌肉會持續退化,將來誤嚥機率更高、更難恢復以口進食。
陳乾原醫師指出,從醫師的角度,若插鼻胃管無助於改變病程、增加復原機率,也不能讓患者過「自認有品質」的生活,就要審慎考慮插管的必要性。像是他有位患者是重度失智的奶奶,原本營養師評估,灌食可讓她多少恢復力氣。
但插上鼻胃管後,奶奶原有的褥瘡等問題都未改善,後來又發生吸入性肺炎。女兒同時照顧重病雙親,心力交瘁。他認為,在這樣的情況下,插鼻胃管的意義就不大。
■「透過餵食,家屬可以好好陪伴患者,反而是一個療癒的過程」
陳乾原醫師說:若吞嚥功能不佳又不想插鼻胃管,可考慮胃造口手術,藉由腹部上的管路直接灌食。或者,當患者年事已高、處於疾病末期,本人又沒有進食意願時,也可以只提供水分不餵食,不失為一種善終的選擇。
有些家屬擔心,不用鼻胃管或其他方式積極地給予營養,是不是就等同於讓患者「活活餓死」?陳乾原醫師提到,居家醫療的現場,常有許多年邁、接近生命終點的患者。他最大的體悟是,無論人的意志有多強、醫療有多進步,生命往往有自己的出路[3]。
■放棄無效醫療,讓病人走得安心!
「台北市立聯合醫院」黃勝堅總院長:「唯有認識死亡,才懂得如何善終」;鼻胃管,真的有必要嗎?鼻胃管的使用在台灣相當普遍,許多末期病人如癌症、失智症的患者,醫療人員為了維持其生命,通常都會建議使用鼻胃管提供營養,但對患者來說不但不舒服,對自尊也是一種傷害。
事實上,現在國際上的最新觀念是,不推薦末期失智病人使用任何管路,建議經口餵食,以細心的手工餵食方式,為病人保留尊嚴,並把時間留給患者和家屬。
黃勝堅院長舉例,曾經有一位腦部受傷的96歲老先生被送到急診,老先生的兒子主動告訴主治醫師:「拜託不要幫我爸爸插鼻胃管。」醫師回答:「可是不放鼻胃管就沒有營養,而且有用鼻胃管比較不會吸入性肺炎。」
兒子反問:「難道用了鼻胃管,就一定不會肺炎嗎?我爸爸都96歲了,他需要的不是再活那麼久,應該是尊嚴擺第一!」於是,老先生轉出加護病房,在子孫環繞、手中抱著愛貓的情況下安然辭世,了無遺憾又保有尊嚴[4]。
■身心健康五戒:吃對、運動、睡好、微笑、刷牙
老後最理想的境界是無病無痛,自己和家人都不必為難。在陳乾原醫師的診所中,貼有一張提醒自己和患者的「身心健康五戒」:吃對、運動、睡好、微笑、刷牙。
▶吃對:
是以低脂、少糖、少鹽為原則,吃多色蔬果並喝足夠的水。
▶運動:
每週應有3次、每次至少半小時,胸、臂、腹、腿都要動到。
▶睡好和微笑:
則是早睡早起,心情愉悅,保持身心穩定。
▶刷牙:
一般人最容易忽略的刷牙,其實和老後的生活品質關係極大。陳乾原醫師指出,牙齒刷乾淨,才能維持咀嚼能力。再加上近年研究已顯示,牙周附近的細菌會提高罹患心血管疾病的機率,也會引發身體的炎性反應,導致糖尿病等慢性疾病、影響認知功能。可以說,口腔清潔做得好,需要插鼻胃管的機率也會減少[3]。
尊重生活品質與生命尊嚴的國家,退化的老人不會被插鼻胃管,照顧者會細心地、慢慢地進行餵食,如果真的不行了,不會強迫灌食,然後老人就順著生命自然的軌道,離開人間,展開另一段靈性之旅。
在歐美澳等國,他們不會為無法自然進食的臥床老人插鼻胃管,或採取經腸道營養等延命措施,他們認為,人終有一死,如果讓老人家這樣延長死亡的時間,反而讓其人權與尊嚴受損,是倫理不容的壞事。
陳乾原醫師說「我覺得人怎麼生活,大概就會怎麼死去。」。修行在日常,好好照顧自己,生命才會有圓滿的結束![2]
黃勝堅醫師表示「時間到了,該怎樣就怎樣」,死亡是生命的最高境界,完整的死亡才會讓生命更圓滿,無論醫師或民眾都必須了解死亡,唯有認識死亡,才懂得如何善終。當醫病雙方都具備「死亡識能」(Death Literacy),理解醫療也有極限,彼此才能互相尊重,成為生命共同體,一起幫助病人走向美好的善終,而不是強制施以插管、電擊、心肺復甦術(CPR)等急救[4]。
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](元氣網)「醫病平台/如果時光倒轉,我會堅持放回父親的鼻胃管嗎?」:https://health.udn.com/health/story/6001/5685714
[2](幸福熟齡)「我是醫師,我不要被插鼻胃管 陳秀丹醫師:期盼十年後的台灣,沒有被捆綁的老人」:https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201906210032
[3](50+好好:用新的方法,創造自己的理想老後)「居家醫療醫師陳乾原,自插鼻胃管實驗後的省思:老後不想插管,現在該做哪些準備?」:https://www.fiftyplus.com.tw/articles/20911
[4]幸福熟齡「放棄無效醫療,讓病人走得安心!黃勝堅:唯有認識死亡,才懂得如何善終」:https://bit.ly/2URlK46
➤➤照片
[2]
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜 00:29 價真棧全港九新界分店 00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳 01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊 01:54 第一必買 02:11 ...
沈達元太太 在 Facebook 的精選貼文
【褪去身分和面具後,你是誰?】#贈書🎉
心理師這份工作最魔幻的地方,就是能聽到各式各樣的生命故事,有愛情失落、家庭創傷、人際衝突、生涯徬徨、工作挫折等…沒有任何一段體驗會和另一段一模一樣。
但很有意思的是,當撥開層層故事、探索到心靈最深處,每個人要處理的源頭卻又極其相似—「#自我價值感不足」。
這一直都是受各方關注的主題:自我價值、自信、自尊…,到底怎樣才能肯定自己?怎樣才能認定自己已經「夠好了」?
或許長久以來我們都搞錯了因果關係。
我們誤以為,當獲得成就、名聲、金錢、權力或他人的愛之後,就能擁有價值。
但實際狀況是,即便你擁有了再大的成功、再響亮的名聲、再豐沛的金錢、再無盡的權力、再深愛著你的人…我們仍然有可能感覺空虛、匱乏與不安,隨時害怕這些美好被奪走的可能,更別說當外在條件真的消失的那一天,內在自我會有多麼破碎。
我想起當了三十年董事長的陳大哥,原以為退休是自由、享福的開始,卻逐日消沈、鬱鬱寡歡,他經常沒來由地對太太、孩子、甚至生活的一切感到生氣。
在諮商的過程中,我好奇的詢問:「陳大哥,你不做董事長之後,你是誰呢?」他說他還是「爸爸」、「丈夫」、「長子」、「管委會會長」…但當這些標籤一一撕下之後,他又是誰呢?
無預警地,我看見陳大哥泛紅的眼眶落下淚來,他說:「這是我一直在逃避的問題。」
原來,陳大哥的父親也是位大老闆,無論陳大哥的功課如何優秀、事業如何飛黃騰達,他的父親永遠只回應一句:「別讓我失望。」所以陳大哥只能更努力,不斷追求更高更遠的目標,卻從來沒問過內心:「#除了不讓父親失望,#我還想怎麼活?」
因此,陳大哥的人生,可說是從失去「外在肯定」、放下「他人評價」之後才真正開始。
慢慢地,越來越多讀者了解到,#自我價值並非來自外在成就,#而是源於你的內在感受。
當我們專注於內在的療癒、清理、平衡,讓身心靈恢復它天然、原廠的狀態,你將驚喜地發現,境遇變化與他人批判對你的影響會逐漸降低,獲得豐盛與幸福也只是相應的現象而已。
而培養自我肯定力、創造自我價值感的第一步,就是 #練習用中立角度看待自己和所有境遇;作者中島輝先生在本書中提到,很多人會批判自己:「因為我OO能力不夠強,所以沒自信」,這就是以「二分法」的視角評斷,好像只有OO能力,才叫有價值。
中立的角度,如同展開「上帝視角」(這裡的上帝與宗教信仰無關,僅是試著把自己拉到一個高度之上看待萬事萬物),#一切都沒有絕對的好壞,#所有發生都蘊含著功能與意義,我們的眼光更彈性、多元,就能減少無謂的抗拒,順流前行。
但我彷彿能聽見,你正在對著這篇文章吶喊道:「保持中立哪那麼容易啊!情緒一來就會變得很負面,根本無法產生其他觀點。」
我深刻地明瞭,自我價值的低落並非一日之寒,裏頭必定藏有多年來累積壓抑的創傷,如果現在的你在生活中任何一個領域感到困頓、痛苦、不幸,那都是內在創傷的呼喊,希望我們能停下來,向內關照,所以自我肯定的培養也需要花上一點時間,由內而外慢慢豐盈起來。
這本書能讓我們從慣性的二分法批判和限制性思維中,一次次重返內在核心,#真正認清我們這輩子生而為人的本質與目的,#就是純然體驗當下的每一刻。
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分享五年前舊文,也是給自己的提醒。
五年後的我, 與另一半相識已21年,婚戀生活也邁入第18年。我的日常生活步調及內容已與當年完全不同,由在家執行家務廚事的主婦轉為工時比另一半長的職業婦女,但想法原則仍然不變。
舊文:
「說說婚姻關係,家庭實務與責任」
如果我和他都成為比婚前更好的人,那都是因為我們的婚姻。
我覺得婚姻的一部份價值就是使兩人向上提升,而不是向下沈淪。
我和我先生認識16年,結婚13年,期間當然吵過架,可是我還是覺得我們的婚姻是我一生中能遇到的最幸福的一件事。
我回想一下,為什麼他會成為「有口碑」的好男人,而且他也的確是我所見過的,最棒最無所不能的配偶(包括男女),一方面是他的家庭教育和個性,一方面是我們對家庭與婚姻的共識一致。
說到教育和個性,我覺得有責任心,也一肩扛起家計的男人,一定有一種共通性,就是一點點大男人主義。
只是這大男人主義,要怎麼運用我們女人的智慧和韌性,把它轉化成繞指柔的金鋼。
因為知道我先生喜歡張羅事物,個性又比較急躁,而且有完美主義和潔癖,所以我很愛稱讚他,在言語行動間,總是表達出「沒有你實在不行,因為你真的太棒!」,也適時裝笨(本來就不很聰明)。
女人幹麼大小事一把抓?在家裡那麼能幹做什麼?有些事情就交付給先生去辦,辦得不好也裝作他辦得很了不起,久而久之,他總有辦得很好的一天。
不要去擔心先生無法好好照顧孩子,無法好好做家事,只要我將責任和工作交給他,我就完全不操心,不監控,不過問。
他做了砸鍋的蠢事,我也沒什麼反應,還是說他好棒。
我總覺得,我們要成為讓男人疼惜的女人,而不是只被男人需要的女人。
只要男人憐惜妳,他就會滿足妳的需要。
可是男人只需要妳的話,妳就必須去滿足他的需要!
當然選前者是不是?
這是婚姻關係的部分。
說到家庭實務。
除了前面提過的心理準備,其實家庭的柴米油鹽每樣都可以吵,共組家庭後,我們一直是以努力為對方省時間省精力為主要原則來處理家務。(這與讓男人憐惜女人不違背喔)
比方說在家帶了一天小孩,做了一天家事(家有四個孩子的家務雜事之多,一般一家三口或四口的小家庭是難以想像的),先生回來了,如果我很累,需要休息,我並不等待他主動為我做什麼,不訴苦,不抱怨,不期待,我會直接分配工作,好好地,坦白地告訴他,「你回來了我好高興!!!我一整天都在想你,也期待你回來幫我。我很累,要休息一下,請你現在做OOXX之後,幾點幾分後,再去做XXYY。」
然後我就去休息。
我不太會看人臉色,聽別人的言外之意,所以我有需求時,一定也是講清楚說明白,不會暗示或等待。
好比生日或某些紀念日,因為我永遠是忘記的那一方,所以當我偶而想起來時,我不會迂迴曲折地期待,而是直接和先生討論,而沒有禮物或無暇慶祝,我也不會很在意。
反之,我先生會在意。這方面,我們真是陰陽顛倒,所以我很了解某些男人覺得女人「莫名其妙,為何這麼在意」的心情。
雖然是女人,可是我也比較傾向讓我家男人一擊倒地的「讓我們來好好解決問題,談得透徹了才讓你離開」模式,而不是賭氣或默默生悶氣(就說我是我們家的男人了!)
如果我想偷懶,我也直說「今天不開工,老娘要擺爛一整天」,然後睡到中午12點才起來,晚上任性看劇看書到清晨之類的。不會擺臉色強撐。
如果我沒有累到不能動,晚上他回來了,我們會很有默契地一起打點晚上的瑣事,像是抱寶寶餵寶寶,照料孩子晚餐和睡前準備與家事。
我替他想的是,「工作了一天,我盡可能地讓他快點吃飯,讓他心情愉快,我們一起把雜事早點做完,就可以享受更久的晚間二人時光。」
他替我著想的是:「太太照顧家裡一定很累,我抓緊時間盡可能地多做,讓她可以休息放鬆。」
因為我們兩個人都這樣想,都以家庭整體狀態為單位,所以可以寬慰地說一句,我們在一起的16年,從沒有計較過家事雜務的分配,一次都沒有。
永遠都是一體行動(他做得比較多,因為他手腳比我俐落)。
再說到家庭責任。
一句老掉牙的話:愛妳所擇,擇妳所愛。
這句話雖然那麼low又那麼老套,可是真的是至理。
選擇一樣不會讓我們受盡委屈的路,盡力排除所有讓我們不舒服的阻礙,然後全心全意地做好他。
選擇當全職主婦,就記住自己當全職主婦時感受到的,那些溫馨愉悅的片刻。選擇繼續工作,就享受能在工作與家庭間轉換的成就感和充實感。
可是,不要倒過來了。變成做這個,緬懷另一個。
我們的一言ㄧ行都有它的價值,只是這個價值是我們給自己的,不用靠別人給。
身為主婦就可以享受分分秒秒掌握家庭生活的成就感,全心陪伴孩子,擁有支配自己全部時間的自由,是多麼美妙!偶而可以睡到自然醒,不用看上司臉色,不用和同事周旋,又是多麼自在!
所以當有不相干旁人酸言酸語說「家庭主婦最好命了」,我不會反駁「你懂什麼,那些辛苦你看不到」。我會告訴他,「真的,我真好命,超幸福的。在家想幹嘛就幹嘛。」
而身為職業婦女,可以擁有精進的資源,可以不用整日面對家務瑣事,可以好好維持自我感,除了家庭,還有讓自己引以為豪的專業成就。
無論做什麼選擇,我們都不要活在別人的眼光和價值判斷裡,要有「我選的就是最好的!」那種自信,誰都不能也不敢摧毀!
因為我們是那麼有自信,我們的光華與快樂也是那樣地顯而易見。
如果目前的生活不能給予那種自信,那就可以努力調整到不愧對自己的程度。生活難免有無法完全盡如己意的時候。
衷心祝福大家都能快樂地照顧自己和家庭,無論是以什麼身份。
(照片取自網路,這張圖裡有一切我最愛的元素,遠山,綠野,薄霧,燭光,穿過樹梢的微光,可以是清晨,也能是日落時分。木條桌,勾紗布,鮮採的野花,簡樸自然的桌飾風格,清新隨意。)
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02:11 煎蛋神器
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Hello大家好, 我叫呀Tsar,
今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市
價真棧,上個星期我上載的家興超市、大生生活超市,
連續一星期之內,兩次上了youtube熱爆榜,
對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號
我都衷心感激,容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀,
Any肥, 說回價真棧,它在全香港九龍新界總共有34間分店
我會將它的地址放在留言置頂,連同我之前拍過所有平價超市
放在同一位置,好讓你可以容易格價
我又在該店買了些食物,一陣煮給大家看
一邊分享下廚房冷知識,你看我的影片
並非純粹格價那麼簡單,我可以由平民美食説到fine dining
都有好多實用的資訊跟大家分享,
我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant
又好味、又超級抵食,我請客,給少少片段你們看
你們想快些知道的話,留言給我,若想看影片
因為我經常去這間餐廳光顧,好平,
但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚
亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚
餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看
我拍影片,一向注重怎樣可以用最少錢,
都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘,
就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,
看完影片,記得幫我用whatsapp facebook分享出去,
留個表情符號以示支持,事不宜遲
快看今天的十大必買,Are u ready?
第一必買,韓國三養辣炒雞麵,外面賣$58.9
這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞,這個辣炒雞麵,
紅色勁辣無臭,殺人於無影無蹤
我一向都食得辣,所以今次就要來挑戰挑戰
另外,之前我在十元店買了一個心形煎蛋器
一來可以present得靚仔些,二來加隻煎蛋可以中和辣味
煎蛋之前,煎蛋神器裏面最好噴些油,
一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐
開大火,見到有少少熱氣上升時放蛋,
見到隻蛋開始慢慢變固體,立刻轉細火
好快就可以熄火,因為我的麵未煮好,
等隻蛋在鑊上慢慢自己熟, 最重要蛋黃不好太快熟
否則不美觀,煲滾才落即食麵 ,
韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少
要食好西,不可以太心急,
七分鐘時間之內你可以走去做其他事,
女士們可以走去抆個灰水,即上粉底
後生仔就可以找五姑娘傾下偈
麵好快煮好了 ,你要make sure個麵擎乾水
因為這是撈麵,不是湯麵,如果還是水滴滴,
醬汁的味道會被溝淡;首先倒辣醬
再撈勻 ,如果你不想太辣,千萬別落曬成包醬汁
建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯
不過我落了整包;食得辣,爛達達;食得苦,有抱負
吃得苦中苦,方為陳奐仁
第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ,落在蛋上
這才夠吸引, 夾一注麵,夾少少蛋,送入口,
嘩! 頭兩秒還可以,之後我開始流鼻涕, 浪奔,鼻涕流,
辣到黐筋甩肺最想嘔,Oh! Man,
如瀑布瀉下來,辣到想跳海
辣不死我算好彩, 快點找個baby愛一愛
第二必買, 比利時出品的義大利麵醬
Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市,
是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,
嚴格說起來,肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)
你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.
這裹的意大利粉好平 ,$8的份量一個人吃三餐
我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識
Pasta泛指所有的意大利麵食
而Spaghetti則是Pasta的其中一種,Spaghetti細長、圓柱狀
嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ,
而是配一種叫做(tagliatelle) 的闊麵,
如果你將來遇到意大利的客人,跟他提起
Bolognese sauce配tagliatelle,他一定會對你另眼相看
但在意大利以外的地方,為了方便和成本
其實好多人都不會跟到太足,肉醬意粉,
Bolognese sauce配 spaghetti,你知道背後文化就ok 了
是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎?!
菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?
Life is short, take it easy!
第三必買, 這裏的果醬出名平靚正,
還有好多選擇,我手上這一隻就是無花果味道
這裏一瓶,一個人可以食到三、四十次,
果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關,
打斧頭你要識慳,家用照攞你咪話我奸
第四必買 ,新東陽滷肉燥,乜乜tv mall買三盒$ 43.50
我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎
幸好有我在格價,看我的影片,你會慳好多錢
這款罐頭標榜精選上等豬肉,不添加防腐劑、味精,
加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺,
油分醬汁幾多下,但口感不算肥膩,滷肉燥頗有咬口、
煮飯加餸最一流;食完落街抖一抖
要識靚仔/女拖隻狗;三句唔埋手牽手
第五必買 ,UNO芒果味椰果果凍
這個就是我的飯後甜品,我鍾意放入冰格幾個小時
雪到好像冰粒般硬,放入口慢慢在嘴裏溶化
能夠享受到濃濃的芒果果汁味,還有好大粒椰果肉,
啖啖肉,好滿足,飽暖思床褥,想多鹹嘢變頭禿,
還是勸君把書讀, 人間仙氣更脫俗
第六必買 , 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,
但Ritter Sports這隻朱古力,在大生生活買得平些
你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦
第七必買 , 越南咖啡粉 ,外面賣 $24
沖三合一的即溶咖啡,超級簡單
只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲
其實你可以即沖飲,不過我覺得落花奶更加滑
去越南旅行,千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡
因為小販檔有好多假咖啡,
他們將栗粉、豆粉,甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中
反正現在冇得去旅行,買這些三合一即沖即飲,
平得來又不會飲到假貨, bắt đầu từ nay,一沖即飲加奶奶
第八必買,這個美國Nutty Bounty的牌子
採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁,
出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果
原產地來自美國、澳洲及越南,品質有保證,
你會食得放心,不會食大量的農藥落肚
第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞
要看四方面:一要肉味濃、二要有咬口
三肉質不可太鬆散、四不能太鹹
韓國午餐肉在這四方面都做得不錯
所以無論每一間的價錢都不一樣,有些賣得貴點
但銷量都一樣好,搵次煮給大家看看
第十必買,餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平
當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦,
但有一樣我要提醒大家,無論你到任何店鋪,
最好不要買幾十元一支的紅酒,
正所謂100元三支;飲到你白痴
香港有位作家沈西城先生,我不怕講,
因為他曾在陶傑光明頂節目講過
並非什麼秘密,他太太前一兩年過身;
原因就是成日買些幾十元一支的紅酒,
因為太平的紅酒其實加添了好多色素
留在胃入, 產生好多疾病,所以買酒千萬別貪平
不開心的事少提吧,純粹溫馨提示大家
那麼你們不要走得那麼快,陪我聽埋是咁的先啦
又來到是咁的環節,
.............................
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沈達元太太 在 Mom & Dad Youtube 的最佳貼文
記得我們都曾是天真熱情的孩子;
沒日沒夜地玩耍著,其實快樂可以很簡單。
七月演唱會募資 現正進行中:
https://www.zeczec.com/projects/momanddad
#數位平台全面上架
#媽爹
#遊樂場
輪到我 華麗登場那一刻
燈都亮了 夜都醒了
日夜更迭 編織彩色的歌
跟著節奏 走過稼穡
路旁的人 打著鼓 跳著舞 哼著歌
誰關上了耳朵 靜止在人群中
未來巴士 載著你 載著我 快上車
不用擔心太多 Just Get on Get on Get on
丟掉目的轉呀轉 這種速度我喜歡
生活是最繽紛的 遊樂場 就這麼簡單
雙手握緊方向盤 連迷路都會釋然
逛一逛 在這座遊樂場裡
我是最 最快樂的小孩
Spinning Spinning 回轉像小孩
Spinning Spinning 快樂像小孩
Spinning Spinning 回轉像小孩
Spinning Spinning 快樂像小孩
惡作劇 幫世界施點魔法
黑都白了 哭都笑了
潮起潮落 腳底下成銀河
月球漫步 有何不可
同名專輯 Full Album▶https://reurl.cc/r4WQE
《遊樂場》Official MV▶https://youtu.be/bDop1j393os
《未來的日子》Official MV▶https://youtu.be/2MP5J4UqwTY
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Music Credits:
詞曲 | Mom&Dad
製作人 | 廖晉儀 LIAOBOY
編曲 | 廖晉儀 LIAOBOY
吉他 | 楊恢宇 G.B
合聲編寫 | 廖晉儀 LIAOBOY
合聲 | 廖晉儀 LIAOBOY / 安安 Andrea
執行製作 | 劉普恩 P.N / 詹潔如 Z.RuLE
錄音師 | 賴彥中 Lai
錄音助理 | 尾仔 Wade
錄音室 | 禾酷音樂 Hardchord Studio
混音師 | 陳陸泰 A-Tai
混音室 | 原艾後期工程錄音室 Mugwort Studio
單曲母帶後期處理工程師 | 陳陸泰 A-Tai
單曲母帶後期處理錄音室 | 原艾後期工程錄音室 Mugwort Studio
Video Credits:
總籌:VS Media LJSTUFF 林諾 暐暐 兆欣 Amy
導演:莊皓任
監製:夏佐
製片:王姿元、林以倫
執行製片:凱爾
演管:楊維芳、施函辰、王圓圓
生活製片:林以律、劉亭妤
攝影師:林子堯、凌柏瑋
攝助:鄭健慶、陳璿任、徐子傑、李光哲
燈光:克拉克
燈助 江冠陞
美術:于娟
美術助理:洪禎懋
服裝:洪珉萱
服裝助理:Michelle ,Rose
梳化:黃彥婷
梳化助理:洪于婷
剪輯/調光:莊皓任
動畫:LJSTUFF
字體設計:李夢涵
九巴司機:邱敏玲、林作全
特別演出:理科太太、台客劇場、異鄉人
編舞老師:許杏君老師
家庭臨演:戴世傑、戴廷威、陳鈺萍、林招煌、林瑩姿、林書亞、林書睿
上班族:陳明翰、沈可玉、李奇叡、陳杰、黃祺芳、楊盛博、黃琪惠、呂宗諭、王珊珊
廣場群演:林怡萱、陳明翰、沈可玉、李奇叡、陳杰、黃祺芳、張岳庭、黃振瑋、葉俠呈、林沛亭、林家興、陳恩儀、謝棋佃、王昕平、吳俊融、湯景皓、陳彥勳、林政達
王詩婷、沈菲、陳品彣
器材協力:妄想機 亮哥
場地協力:新北市協拍、台北市影委會、台北市政府公燈處、南港公園管理所、西湖派出所、港墘派出所、文德派出所、南港派出所、三重大都會公園、內湖大佳河濱公園、南港世貿公園、全家民善店
特別感謝:蔡英文 總統
解星星大哥的金龜車
藝視創意影像有限公司
合作夥伴:
VS Media Limited. http://www.vs-media.com/
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