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趕快設定鬧鈴提醒！朝日不鏽鋼真空保鮮盒明天早上11點開團喔！等很久的粉絲，不要錯過了～

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這一款真空保鮮盒是我用最久、最愛用的一款保鮮盒～不僅耐用，清洗跟收納都很滿意，不會有食物味道殘留的問題，可以放洗碗機洗得很乾淨～收納也可以同尺寸、不同尺寸通通疊在一起！超省空間！

如果你還沒有買過這一款真空保鮮盒，可以先買一組試試看喔！
粉絲團開團兩年多，很多人都是回購再回購！因為實在太好用了！
擺放在冰箱也可以堆疊的整整齊齊～看起來就很舒服～
比起塑料材質的保鮮盒可以耐用更久，高級304材質，也能抗酸鹼，可以放水果都沒問題！

真空保鮮盒除了可以延長食物保鮮，還可以拿來當備料用，醃漬的時候也超好用！
不僅可以保存肉類，連蔬菜都可以！而且不鏽鋼的材質不會有味道殘留問題，非常好洗又耐用！

以前我一直執著蔬菜一定要現煮現燙這樣才會新鮮，但是每天的時間就這麼多，要花時間洗菜、整理菜、燙菜，還要趕著給一家人吃飯，廚房忙的跟戰場一樣。有時候一邊煮、一邊上菜，要再炒一道蔬菜給兒子，兒子已經快來不及補習的時間惹，只好沒吃蔬菜ＸＤ

於是我現在都事先把蔬菜都燙好，放在保鮮盒裡面，這樣晚餐時刻就可以節省洗菜、整理菜的時間，想要給全家人多攝取蔬菜，只要冰箱拿出來就可以吃了。像是花椰菜每次都要花很多時間浸泡、清洗，然後還要煮一鍋水來汆燙花椰菜，非常花時間，有時候開開心心買了一朵，但是總是會沒空處理，放到爛掉ＸＤ

最近我都先把它們煮好，放到冷水裡面降溫，然後瀝乾放在保鮮盒裡面保存，我自己試驗，放了四天還是很好吃！
花椰菜從冰箱取出來之後不需要加熱，直接吃都可以，想要熱熱的話，放在湯裡面熱一下 就回溫了 非常方便！

除了花椰菜之外，像是馬鈴薯或者是根莖類的蔬菜，皎白筍、玉米、甚至小白菜、青江菜這些都可以這樣處理起來。綠葉的蔬菜不用再重複加熱，只要放在熱湯燙一下就可以了！（葉菜重複加熱反而會產生不好物質喔！）
（燙青菜水裡要鹽，燙好後要立刻降溫，蔬菜才不會變色）

❤就算很少開伙的人，有時候冰箱備幾盒燙蔬菜，自己煮麵也可以簡單的加一點，非常方便！

不鏽鋼真空保鮮盒也可以拿來當環保餐具，或者帶便當也可以！

備料的時候特別好用！很多食材都可以先事先準備好，要料理的當天冰箱取出來直接使用，做一頓飯變得好Easy!

加上他有真空的功能，除了可以杜絕冰箱其他異味入侵，還可以延長食材的保存期限，切好的蔬菜放一個禮拜都沒問題！！放冷凍也ＯＫ！

而且重點是！他不需要購買真空機，只要自己隨手抽幾下，就可以輕易的將盒子內部的空氣抽出，超級無敵方便❤連放真空機的位置都省了，廚房寬敞多了！

自從塔塔開始用這款真空保鮮盒，真是越來越討厭塑膠袋！製造垃圾後，還要每天拜託倒垃圾持家男丟掉。說塑膠袋方便？我倒覺得一點都不方便。

雖然保鮮盒有很多種材質，但是不鏽鋼跟玻璃的材質是塔塔最愛用的。
不僅好清洗，可以高溫，也不容易刮傷。
以前不懂，總是亂買保鮮盒，一大堆塑膠盒，用一陣子就傷痕累累，馬上就要淘汰掉不說，裝過泡菜那個保鮮盒簡直就是報廢了ＸＤ，根本沒辦法除掉味道，還有顏色也會殘留在盒子上洗不掉，也不能高溫洗滌，也不能放洗碗機清洗。

不鏽鋼跟玻璃都不會有這問題！不僅味道不會殘留還很好洗，這兩種都是我心目中最喜歡用的保鮮盒材質。
不過玻璃的保鮮盒比較不鏽鋼保鮮盒重，蠻多牌子都不能堆疊，收納起來是蠻傷腦筋的ＸＤ，而且目前也沒有出真空的蓋子，相較起來，朝日這款不鏽鋼的真空保鮮盒就成為我心中的最愛了～而且收納起來也很整齊，不會歪七扭八的！

😋有關不鏽鋼真空保鮮盒更多的用途以及清潔方法請看我的開箱文介紹喔！
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357855932

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【擺攤賣菜分分鐘收入過萬，菜販生活你知多少？！】
資料來源 | 教頭學堂

“走，么女，跟老漢兒出門切買點菜。”

清晨七八點，成都金華路上的萬年綜合農貿市場熙熙攘攘，並不寬敞的菜市場潮濕、擁擠、散落著菜葉幫子，還裝滿了紮堆聊天的老人和聒噪的砍價聲。作為這個城市最素面朝天的本色，老成都的愜意、舒適在這裡可以體驗。

然而以上場景將成為過去式。

長安米貴，居大不易。我們在城市中求生，月收入多少才能獲得安全感？如今，白領、金領的標準早已重新定義，每個月三五千塊的收入扔到都市生活中根本看不見，靠工資養活自己—太難。

但你知道嗎？很多體力工作者，生活中那些看似“樸素、低調”的灰領和藍領們在收入上早已默默趕超了辦公室一族，比如那些“起早摸黑、腳蹬三輪”的菜販們...他們中大多數人已經月入過萬，你會感到驚訝麼？上班工作累又苦，不如賣菜賣紅薯！


“菜二代”接管生意，高收入不再是個案

沖天蒜、火箭蛋、天價四季豆（120元1斤！）...

這一年來的菜價就像股市過山車一樣讓人揪心，無論你生活在幾線城市，“發燒”的菜價總是時刻影響著我們的生活。最近，大杭州的菜價又有小幅上漲，小白菜賣到5元/斤，韭黃、香菜之類的小眾蔬菜售價均超過10元/斤。

消費者大呼菜貴買不起，菜農又自承沒有賺到錢，高菜價背後到底是誰在獲利？從批發市場到農貿市場，菜價在“最後一公里”如何實現驚人一躍？另一邊，現在農貿市場的很多菜販們不僅開上了車，有些還在城市裡買了房。實際上，都市賣菜族的收入提高早已是一個普遍現象，今天就請從“菜二代”開始聊聊。

“菜二代”，指的是父母在市場裡經營生意，現在子承父業，出來賣菜的第二代，他們當中有很多80後、90後。和父輩不同的是，“菜二代”的出現意味著，蔬菜攤販這個行業也開始和其他行業一樣，追求更加“合理”的利潤率了。而這個合理，放到杭州這樣消費水準的城市，“月入過萬”恰恰是他們維持城市生活所必須的合理利潤。那麼，我們先看看這些“菜二代”是如何做到月入過萬的？

29歲菜販月入10萬 ，一年擴張30家分店

一身熨得平整的深藍色西裝，內搭黑色襯衫，鼻樑上架著一副眼鏡，有別于那些常年混跡於充滿市井氣的菜市場的同行，29歲菜販羅清松的氣質與中關村的年輕創業者更接近。

2016年底，當周圍越來越多人開始把“互聯網+”掛在嘴邊時，羅清松決定試一試。抱著能增加收入的心態，羅清松辭掉銷售員的工作，成立專賣蔬果的“良廚生鮮”，一頭撲在菜市場，批發、挑菜、擺攤，那段時間，淩晨3點的成都，羅清松再熟悉不過了。

2017年7月，良廚生鮮找到餓了麼，開闢了新戰線—線上零售，這給羅清松帶來了意料之外的驚喜。

據餓了麼資料， 上線半年，良廚生鮮的外賣交易額超過線下，2018年以來，線上交易額平均每月環比增長60%，並在2月實現環比增長160%。

“以前老人到菜市場遛彎，八九點鐘買完之後基本就沒人了，上線後吸引了許多年輕人，也增加了流量高峰期，剛好與老年人逛菜市場時間錯開。”羅清松分析了銷量猛增的原因。

迅猛成長的還有不斷壯大的加盟商。2年內，羅清松已將30多家攤鋪收歸麾下，大約每3、4公里一家分店，現已基本實現成都市區全區域覆蓋。“成績最突出的一個分店，線上月交易額已突破10萬元，超過線下成為主要的訂單來源。”

隨著店鋪的火箭式擴張，羅清松不用再體會淩晨掙扎起床的生活，分店日常進貨和管理都由店長負責。但羅清松也並未感覺輕鬆，按他的話說，“主要把總的方向把握好就行”，包括菜品質量、品類、送貨速度等。

“比以前更累了”，羅清松撓了撓頭。剛剛輕描淡寫說的總方向，正是線上賣菜的命門。

“線上賣菜和逛菜市場最大的不同是，消費者看不到菜品，最多只能看到圖片。精修的圖片往往會給使用者較大預期，對菜品質量就更高了。”

為實現菜品質量的管控，他每週有一半時間會到分店菜市檔口“巡邏”。沒去的分店，也會要求各加盟店店長線上回饋菜品情況，還建立起5、6個老用戶群，關注著顧客對菜品的評價。

如果發現有顧客差評，調查清楚後，會對相應門店進行警告或者罰款，“第一次警告並給顧客賠錢，第二次停業整頓，第三次就直接關店。” 羅清松很信奉“用戶體驗至上”的原則，這也是他認為“良廚生鮮”能實現快速成長的關鍵。

隨著線上買菜的普及，菜市場已從原來的熟客經濟轉向品牌化。以往線上下，買菜主要看熟人和價格，較少看品牌，買菜經驗不足的年輕人更是逛到哪裡就在哪裡買。但線上上，消費者不能親自挑選菜品，會更傾向於看品牌來做決策。

“好的品牌容易培養出用戶忠誠度，有些用戶線上買過還會回到線下光顧，相當於線上業務反哺線下。” 羅清松表示。

理性看待最後一公里菜價，月入過萬是合理利潤

可能是生活節奏越來越快，越來越多人選擇線上賣菜了。

要知道一個菜攤，大多是夫妻兩人全年無休經營的，年收入在十萬元上下。杭州市農貿市場協會秘書長許柏齡說，蔬菜經營戶們一天工作十五六個小時，一年賺十萬元，人均五萬元，並不算高。

我們必須正視，菜販們也是這個城市的一員。在近江、朝暉等農貿市場，有的菜販在杭州已經賣了十多年菜。和杭州人一樣，他們面臨同樣的住房、生活壓力。

而賣菜是一份又髒又累的辛苦活，每天都要工作，大多城裡人不願意幹。以前菜販們的收入等同于農民工，只要維持基本生活。

但“菜二代”的出現，意味著這個行業的人群已經成為城市不能缺少的一部分，蔬菜攤販這個行業也開始和其他行業一樣，追求更加合理的利潤率了。

儘管在這幾年裡，老付賣菜的收入漲了一倍不止，但這些年來，攤位費、進貨運輸成本、在城市的住房等生活成本也是年年看漲。而政府對菜販這個群體顯然缺乏足夠的關心，和其他從業者不同，菜販們在子女上學、看病、養老等許多社會公共服務上都缺乏基本保障...

前陣子在學做王宣一的紅燒牛肉，打聽到了她是用萬和豆瓣醬油，就是不知道牛肉去哪裡買。終於，找到了她在《小日子》寫下這篇文章。

分享給跟我一樣，會跑好幾個市場買齊好食材的人：

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豬肉在天母「御鼎屋」；中式牛肉到信維市場的「華信牛肉店」，西式的去「泰勒肉舖」。河魚、豆腐製品、上海魚丸則在以江浙食材為主的南門市場。

濱江市場是我大買的主市場......有家「葉大鵬蔬菜」，除了一般蔬菜，老闆用心透過管道，蒐集西式料理專用的蔬菜和新鮮香草，像比利時小白菜、泰國檸檬葉、迷迭香、百里香、羅勒、蝦夷蔥等等，很多西餐、日本料理也都是他的主顧。

民族東路410 巷的集中攤販，有好幾家賣魚的都很不錯，當然也不忘帶幾尾四破魚給家裡的三隻貓。其中「安安海鮮」的生魚片非常新鮮，美女老闆娘刀工精準俐落，跟她買東西是一大享受。已經三十年的「光田製麵」在巷子裡頭，老闆娘因為不希望吃太多添加物，乾脆自己做手工麵，連包裝乾麵都採自然風乾。我會買水餃皮、餛飩皮，以及濕的陽春麵，細的拿來做乾拌麵、麻醬麵，粗一點的做牛肉麵，聽老闆說，知名的林東芳牛肉麵也都是用他們家的麵。

焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵│Baked tomato srew pasta with vegetable

芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬，

就是以番茄為主的義大利麵，

這一道料理是素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」，

裡面有很多各種各樣的蔬菜喔，

有番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇，

好像蔬菜大雜燴一樣，爸爸媽媽可以把小朋友不愛吃的蔬菜都放進去，

讓小朋友一次可以吃到好幾種的蔬菜。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」這一次用捲捲的螺絲麵，

口感吃起來比上次主的白醬空心義大利麵軟一些，比較細小的麵條口感，

空心麵比較有嚼勁。

小芭樂很喜歡吃起司，所以芭樂爸做了焗烤的給他吃，

小芭樂說素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」好像披薩，

都先把上面一層的起司吃完才吃麵。

芭樂媽覺得整盤充滿了香甜的蔬菜味，帶一點微酸的番茄醬味，非常的好吃。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」材料哪裡買？

1. 番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇：菜市場或超市

2. 黑胡椒粒、俄力岡粉：烘焙店

3. 素熱狗：素料店

This time, daddy wants to share the red sauce pasta.

That is tomato-based spaghetti.

“Baked tomato srew pasta with vegetable” is a vegetarian dishes.

There are many kinds of vegetables.

There are tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers,


cauliflower, mushrooms.

You can use the vegetables which children dislike inside the dishes. So that,

children can eat several kinds of vegetables at one time.


Vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” the pasta is soft taste.

My son likes ti eat cheese.

So daddy baked the pasta for him.

He said that vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” like pizza.

It’s very tasty. He ate the cheese on the top layer then just eat the pasta.

I feel the vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable”

is full of sweet vegetable flavor and a little


sour taste of tomato sauce. The taste is very good.

Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?

1. Tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers, cauliflower, mushrooms: Vegetable market or supermarket

2. Black pepper, basil leaves: Baking shop

3. Vegetarian hot dog: Vegetarian store

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素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」

芭樂媽常常用馬鈴薯煮咖哩、燜醬油、做馬鈴薯煎蛋等等，為了讓小芭樂覺得菜色有變化，芭樂爸做了這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」，這一道素食蔬食料理，可以當點心也可以當主菜，特別好吃的味道，會讓你回味無窮喔，一定要動手做。這一次小芭樂是當點心吃，他一口氣吃了五個，提醒大家吃這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」一定要多喝水喔，因為炸過的食物會比較燥熱。

素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」小撇步就是馬鈴薯煮好一定要刨絲，千萬不要壓爛喔，因為炸了之後，吃起來會有一絲絲的口感，很好吃。

馬鈴薯裡面有的包素熱狗，有的包起司，大家可以包一些小朋友不喜歡蔬菜在裡面，比如：紅蘿蔔、青椒、茄子等等，吃素食蔬食的料理也可以很好吃，吃不膩。

素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」材料哪裡買？

1. 素熱狗：素料店

2. 起司、麵粉：烘焙店

3. 馬鈴薯：菜市場或超市


Most delicious things you can do to potatoes.

Such as cook curry, stew soy sauce, potato omelette.

In order to let the children feel the dishes have changed.

Daddy made a vegetarian "hot dog meet cheese potato" for children.

This dish can be a snack or main course.

Delicious taste will make you memorable.

Vegetarian "hot dog meet cheese potato" children eat as a snack.

To remind everyone eat vegetarian "hot dog meet cheese potato" must drink plenty of water.

When you make vegetarian "hot dog meet cheese potato" has a tip.

That is cooked potatoes must be shredded. Pleaase remind that do not crush the potatoes.

It is because the potatoes after fried. The potatoes will be a trace of taste.

Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?

1. Vegetarian hot dog：Vegetarian store

2. Cheese, flour: Baking shop

3. Potato: egetable market or supermarket

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「素食點心或是蔬食點心的食譜好少喔」、「材料好像很難取得」、

「聽起來好像很難做」、「麵包店也很難找到素食或蔬食的鹹食點心」、

「素食小朋友的點心該怎麼準備」，這些其實都是身為素食者的心聲及疑惑。

因此，芭樂爸就要來和大家分享素食及蔬食的輕食料理，

讓大家輕鬆就可以做出好吃又簡單的素食及蔬食料理，

自己動手做不僅大人吃得健康，孩子也吃得安心。


今天芭樂爸要分享用烤箱烘焙的蔬食輕食料理－「起司素火腿酥皮捲」，

這一道輕食料理非常的好操作，材料也很好取得。

「起司素火腿酥皮捲」材料哪裡買？

1. 素火腿：素料店

2. 起司片和酥皮：烘焙店

3. 俄力崗粉：超市

「起司素火腿酥皮捲」很適合下午茶享用，配一杯咖啡或紅茶，

彷彿好像置身在英國享用英式下午茶呢。

小芭樂是素寶寶，他最喜歡吃爸爸做的素食點心，

素寶寶一樣可以吃到美味可口的輕食料理喔！
如果大家喜歡這一道「起司素火腿酥皮捲」，

歡迎大家分享給一樣愛好素食或蔬食的朋友們喔！也歡迎訂閱這頻道喔！



There are these voices of vegetarians .

“Veggie snack recipes are rare.” “Material seems to be difficult to obtain.”

“It's hard to find vegetarian snacks in the bakery” “How to prepare a snack for vegetarian children.”

Therefore, I will come to share with you vegetarian light food, dessert, snack and so on.

Let you can easily make delicious and simple vegetarian dishes. Do-it-yourself can eat healthy,

satisfying and packed with fresh flavor.

Today, I would like to share vegetable food light food baked with the oven.

That is “Vegetarian ham and cheese puff pastry pinwheels”.

This light food is very simple to make and the material is also very easy to obtain.

Where to buy materials of “Vegetarian ham and cheese puff pastry pinwheels”?

1. Vegetarian ham：Vegetarian store

2. Cheese and pastry：Baking shop

3. Basil leave：Supermarket

“Vegetarian ham and cheese puff pastry pinwheels” is ideal for afternoon tea.

You can serve with a cup of coffee or black tea. My son likes to eat

“Vegetarian ham and cheese puff pastry pinwheels” very much.

If you like this recipe. You can share with your friends and also subscribe to this channel.

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