每每來新莊區拍戲,只要有機會就會來這家鐵板燒吃。真的很好吃,而且不會走味,因為永遠都是老闆一個人掌廚,
最近的捷運站在丹鳳站喔!
我想我近期要推出一系列美食介紹給大家。
#永運鐵板燒
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅鬧著玩娛樂,也在其Youtube影片中提到,本集獎品真是有夠讚 有頂級的景觀尊爵房 還有超美味鐵板燒ft.日式料理 但是...贏家只有一個 絕對比義氣遊戲更殘酷啊啊啊啊啊啊 聽說本集開始 傳說中的BG運從社長身上轉到○○○身上 以下未播先留言 誰是新一代BG王 ▷ 一起跟我們鬧著玩👯♀️ ►【鬧著玩】開箱YT十萬訂閱獎牌 ft.一日性工...
永運鐵板燒 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最佳貼文
本集獎品真是有夠讚
有頂級的景觀尊爵房 還有超美味鐵板燒ft.日式料理
但是...贏家只有一個 絕對比義氣遊戲更殘酷啊啊啊啊啊啊
聽說本集開始 傳說中的BG運從社長身上轉到○○○身上
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永運鐵板燒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
芸芸鐵板燒總廚當中,李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師,從旺角太子的平價鐵板燒炒場,到五星級酒店餐廳,花了十年時間,當上總廚的那年,還未步入三十,不過,他的故事與一般夢想奮鬥史不同,因為他打從第一句便跟我說:「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅?我告訴你是也是騙你的。」
眼前的李紹鋒,從前從沒想過自己會拿起鐵鏟,叮叮咚咚地煮食物,因為他的夢想,是當個運動員。他小時候是個不折不扣的壞學生,每天上學見得最多的就是訓導主任與社工,成績跟不上,又喜歡打架,學校說不聽,家裏勸不來,大人們苦無辦法,看他在學校陸運會又跑得不錯,索性幫他排滿田徑練習,把他的精力都用在田徑場上,或許就沒有時間撩是鬥非了。誰知這個壞男孩真的上當,日練夜練上了癮,由壞男孩變陽光男孩,由校隊跑到區隊,區隊跑到香港青年隊,一團熊火希望跑入港隊,但15歲的那年,一場普通不過的足球比賽,改寫了他的方向,他在比賽中意外令十字韌帶斷裂,令他從此與跑步絕緣。是運動,把他拉回正軌,也是運動,把他打回原形。
自知不是讀書的材料,他從前把所有心機放在跑步上,跑出多少成功感,以為能夠殺出條血路,豈料斷了腳,運動員光環被奪去,書又讀不成,會考只得一科及格,17歲的那年,他終日在家耍頹廢。「應該有大半年時間,完全行屍走肉般在家虛度光陰,然後媽媽終於忍不住,『喂,你不要繼續這樣,好歹也學門手藝,找份工作,至少唔會餓死。』」剛好看到銅鑼灣一間鐵板燒店的招聘,就是這樣,去見了工,成了鐵板燒學徒,在那裏,他亦遇見了改變他良多的師傅,教他廚藝,更教他做人:「我經常被師傅罵,說我只懂辯駁,說我一言九『頂』,但他令我記着一件事,客人永遠是對的,作為客人,自可以有他的要求,能否做到他的要求,就看你的本領。」
鐵板燒是席前料理,鐵板燒師傅要拿起鐵鏟,直接在客人面前烹調食物,是一場飯宴,更是一場表演,要美味,更要好看。看着客人在自己面前將食物放進口中,好吃與否,盡收眼簾,對廚師來說,是滿足感,更是挑戰,而對於李紹鋒來說,一餐成功的飯,除了要讓客人滿足地離開,更要讓他們記得自己的名字:「香港這麼多鐵板燒餐廳,為甚麼我要認識你這位師傅?客人記得,代表他今晚真的享受,亦代表我付出過的心機,有人欣賞。」炒啊炒,他愈來愈喜歡這份感覺,這份挑戰性及滿足感,就好像小時候在田徑場上的感覺。從前,是跑步帶他重回正途;這一次,換成鐵板燒帶他重回人生正軌,更送他一個更漂亮的舞台。
學師大約兩年半,他開始到其他餐廳練功,繼續學習,他先去了旺角太子的平價炒場,訓練自己的速度,輾轉再到鐵板超、千登世、田舍家、喜來登酒店:「那時我很希望30歲前做到鐵板燒總廚,然後在27歲的時候,我達成了。在九龍站上蓋的一間餐廳,我成了他們的鐵板燒總廚。」
與李紹鋒談夢想,他卻說不如我們談目標。「不要說夢想不夢想,我只想有個目標,你有目標,有份工作,繼續向上爬,你才能有將來。」也許人生就是充滿意外,當意外來臨時,懂得去適應變化,就是本事。「不要一次失敗便低頭,一條路行不通,便應該要找另一條路,總有一條路可以讓你活出自己的人生。」入行二十載,他今年35歲,最近加盟了另一間高級鐵板燒店,下一個目標,就是摘星。
採訪:張靜雯
攝影:王瑋彤
竹
地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期G01鋪
電話:2577 0611
營業時間:星期一至四11:30am-3:30pm, 6pm-11:30pm;星期五11:30am-3:30pm, 6pm-12:30am;星期六11:30am-4:30pm, 6pm-12:30am;星期日11:30am-4:30pm, 6pm-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2PfXtzk
永運鐵板燒 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的精選貼文
今天除了公開收支項目之外,還要順便討債!大家出來混的,不要欠著不還好ㄇ?
對了,撐了10個月,我們今天終於要發薪水 了。
對了,發完薪水以後,竟然還可以去吃慶功宴!這間餐廳堪稱本玩近期吃過最難以忘懷的美味。
今天做了好多事,堪稱產值激高的一天。
本玩日記 5/25(一)天氣晴
#YouTube收入 #士林美食 #鐵板燒
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永運鐵板燒 在 永運鐵板燒 的推薦與評價
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永運鐵板燒 在 Re: [問題] 中正路好吃鐵板燒- 看板HsinChuang 的推薦與評價
喜歡吃鐵板燒但住在迴龍站,附近都沒有鐵板燒,
最近是富國路的大埔,不過口味不愛
看到這篇後上周有跟家人搭公車去海山里的松阪屋
看地圖公車比捷運方便,可以少走路
價位蠻平價的,羊肉豬肉都150,雞肉選擇只有雞腿排
青菜除了豆芽和高麗菜,也有青江菜可以選
主菜料理口味跟大埔不一樣,不是鹹或重口味那種
而且湯還蠻有誠意的,不少料味道也好,家人都喝了2~3碗
平價鐵板燒應該都差不多,這家的環境蠻乾淨而且湯好喝
應該會放入周末用餐口袋名單,畢竟迴龍這邊的鐵板燒沒什麼選擇 XD
如果下新莊有不錯的鐵般燒也希望板友可以推薦!
※ 引述《tsukiji (大司壽)》之銘言:
: 在新莊中正路發現了兩家鐵板燒
: 一家是新莊捷運站旁的大埔鐵板燒
: 還有海山里旁的松阪屋鐵板燒,請問如果以外帶來說
: 這兩家哪間推薦呢?謝謝
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