大谷翔平在美國職棒大聯盟發展,要說完全沒有受到種族歧視,我是不太相信。
最新的發展,我想很多人都看到了。ESPN知名球評Stephen Smith日前批評大谷翔平不會講英文,帶著翻譯在球場上,甚至說這樣會「傷害」(harm)棒球運動。
對,你沒有看錯,「不會講英文」跟「傷害棒球」有什麼關係?但這句話從年薪120萬美元的ESPN球評口中講出,令人吃驚。
Smith在八個小時前,已經在推特上公開道歉。他說「身為一個非裔美國人,我很清楚刻板印象會造成的傷害」。
是的,Smith本身是一位黑人。
先不說大谷翔平會不會講英文(據說他其實英文不差),大谷翔平的長打能力、投球能力、跑壘速度、球場上的親和力以及靦腆無害笑容,已經為他贏得許多掌聲。
但種族歧視就像是隱形的天花板,一直存在。
就在上週,紅襪救援投手歐塔維諾(Adam Ottavino)以滾地球解決大谷後,當場對大谷飆罵 f*cking Happy Birthday, bitch(生日快樂,賤人)。
最近我在看天使隊官方IG帳號,裡面有許多有趣的留言。
例如今天大谷翔平在全壘打大賽未能晉級,天使隊在IG上發文:proud of our guy(s)。
結果一堆人肯定大谷翔平的翻譯水原一平(Ippei),因為他今天擔任捕手,甚至還說他蹲得比鈴木青好。同時一堆人認為餵球投手很爛,甚至酸說「為何這個餵球投手一直想三振大谷翔平?」
當然,天使隊球迷在酸人的時候,也是不留情面。
例如,前幾天天使隊IG發了一張大谷翔平投球時被斷棒嚇到,然後撿起斷棒的照片。
底下留言:
號外!大谷翔平撿起一支球棒!
無法置信!那是一支球棒!
那是一支球棒,而大谷翔平撿起了它。好戲上場(Sho-Time)!
大谷很可愛沒錯啦,但撿球棒有什麼好發文的?
以後我們要開始關注撿球棒的小弟(batboy)了嗎?
總之,大谷翔平正在持續製造話題。跟大家分享如上,讓我們繼續看下去。
#大谷翔平
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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羅嘉仁(X)
水原一平(O)
登上天使IG大獲好評😂
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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水原一平ig 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
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-----------🍝食譜分隔線🍝-------------
🌱植物奶白醬義大利麵
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👨🍳材料
義大利麵 100g (2~3人份)
煮麵水 水 2000 g 鹽 20 g
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👨🍳白醬
Orasi 原味 200ml
麵粉 15 g (任何筋度皆可)
植物油 15cc
鹽 適量
黑白胡椒 適量
乾燥香草 適量
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👨🍳配料
青花菜 一株 切小朵
杏鮑菇 1支 切片
玉米筍 6跟 切大丁
鴻喜菇 半包 切小朵
小番茄 8顆 對切
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👨🍳作法
✔️麵條部分
1、將水煮滾,加入鹽(*1)。
2、加入義大利麵,計時8分鐘(*2)。
3、煮麵時間剩餘2分鐘時,將青花菜加入鍋中川燙,時間到後與麵一同撈出。
4、可保留一些煮麵水、待最後調整醬汁濃度。
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✔️醬汁部分
1、開火取一鍋子待微溫時,加入植物油及麵粉拌炒至成團後、加入Orasi植物奶。
2、加些許鹽、黑白胡椒、乾燥香草稍微調味,繼續攪拌至白醬無顆粒並濃稠後,即可停火備用。
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✔️醬麵合體
1、取一平底鍋熱鍋,加入少許油將準備好的配料煎至2面上色,表面撒少許鹽及黑白胡椒調味。
2、加入白醬,再加入義大利麵拌炒,此時若太濃稠可加入些許煮麵水調整濃度(*3)
3、拌炒至略為收汁並做最後個人喜好調味即可上桌。
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💡註解
註*1、鹽可讓義大利麵略有鹹味,可幫助義大利麵更容易入味。
註*2、烹煮時間依麵種不同,時間不一樣,大約8~12分鐘,包裝上會有寫建議烹煮時間。
註*3、煮麵水有鹹味要留意白醬不要過鹹。
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水原一平ig 在 大話家 Youtube 的最讚貼文
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#大話家樂團
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翻唱:TheTalker大話家樂團
原唱:陳柯宇
改編:TheTalker大話家樂團
製作:紅葉
拍攝/後製 : 紅葉
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跪舉火把虔誠像道光
四方田地落谷成倉
古人象形聲意辨惡良
魃魈魁鬾魑魅魍魎
wu~又雙叒叕
wu~火炎焱燚
wu~水沝淼㵘
㙓𨰻
煢煢孑立 沆瀣一氣
踽踽獨行 醍醐灌頂
綿綿瓜瓞 奉為圭臬
龍行龘龘 犄角旮旯
娉婷嬝娜 涕泗滂沱
呶呶不休 不稂不莠
卬
咄嗟 蹀躞 耄耋 饕餮
囹圄 蘡薁 覬覦 齟齬
狖軛鼯軒 怙惡不悛
其靁虺虺 腌臢孑孓
陟罰臧否 針砭時弊 鱗次櫛比 一張一翕
我們中國的漢字
落筆成畫留下五千年的歷史
讓世界都認識
我們中國的漢字
一撇一捺都是故事
現在全世界各地
到處有中國字
黃皮膚的人驕傲地把頭抬起
我們中國的漢字
一平一仄譜寫成詩
優美旋律自宮商角徵羽
眾人皆說成之於語故成語
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來源:水原一平IG
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Tyler san... There are no words that can describe the sadness that we all feel
right now... My heart is crumbling... Everybody is going to miss your kindnes
s, humor, and solicitude. You welcomed Shohei and I with open arms from day 1,
always looking out for us and making sure we felt comfortable in the clubhous
e. Your presence has made Shohei’s transition to the U.S. so much easier, I c
annot thank you enough. It was an honor to work with you and your memories wil
l forever live in my heart. Thoughts and prayers for Carli and the rest of you
r family... Thank you for your leadership and friendship, please Rest In Peace
Tyler san.
Tyler先生,現在沒有任何字句能表達我們現在感受到的悲傷…我感覺心碎,所有人都會
想念你的善良、幽默,及對大家的關心。
你從第一天開始就對我及翔平展開雙臂歡迎,總是為我們瞻前顧後的確保我們在休息室內
可以過得舒適。你的存在也讓翔平適應美國的過程變得簡單多了,很榮幸與你共事,與你
的記憶將會永遠在我心中。
為你的妻子Carli及你所有的家人祈禱,感謝你的引領及友情,好好安息吧Tyler San。
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