#雀兒食譜chelsearecipes 只要三顆蛋就能做的巨型舒芙蕾!無糖無油無麵粉,蓬鬆柔軟一整個吃完也0罪惡感😇FLOURLESS SUPER FLUFFY SOUFFLÉ (SUGAR & OIL FREE)
❤️Tag愛吃甜點的他
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我終於擁有人生第一支打蛋器了!
自從家裡有了烤箱之後
開始愛上烘焙
為了研發更多元的健康甜點與各式料理
也入手了德國百靈的手持式攪拌棒組合
以前都是看著人家打發蛋白流口水
曾經自己手動打發過
手超酸還失敗🥲
跟自己發誓不再嘗試😤😤
不過現在
我終於也能實現打發蛋白自由了!
所以決定把處女秀送給巨型舒芙蕾
只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧!
材料:
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法:
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
期待你們的分享,家裡雞蛋別再放到過期啦!試試這個食譜❤️
【廚具與食材哪裡買?】
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🔸全組內容:專利金鐘罩攪拌器、打蛋器、切碎盆、咖啡香料研磨器
🌟氣炸烤箱:https://bit.ly/3yb52yB
🌟赤藻糖醇:https://iherb.co/ngTCAaG
🌟香草精:https://iherb.co/JwK3YYE
Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 只要三顆雞蛋就能做 無麵粉無糖無油 超神奇的一個甜點 家裡有香草精的寶貝們 記得可以加...
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【照燒鮭魚】氣炸鍋版
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燒肉醬哪裡買: https://gbf.tw/naeei
有眼尖的媽媽說, 老師你氣炸鮭魚不用鋪烘焙紙也不沾嗎? (她看到上圖右我直接用鍋鏟將鮭魚鏟起來有嚇到)
而且因為鮭魚本身含有一點油脂, 我連鍋底也沒塗油就直接把鮭魚放上去了咧! 小粉的瀝油盤是採用最新一代的塗層技術, 完全幫你把"烘焙紙"的錢給省了! 免用免用~ 也不沾!!! 不沾有兩個方便之處, 1)食物不沾黏, 2)好方便清洗.
而且氣炸鮭魚跟香腸一樣, 沒油煙耶! 好方便!
主要材料: 鮭魚, 燒肉醬
1) 鮭魚表面拍乾水分, 灑點鹽巴, 放入氣炸鍋
2) 氣炸180度8-10分鐘, 中途將鮭魚翻面
3) 將溫度調到200度, 鮭魚表面刷上燒肉醬, 再烤2-3分鐘
烤時要依照鮭魚的厚度調整, 我的鮭魚片大概再1.5公分左右
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目前銷售最好的是我沒介紹的 #瑞典BeyondGourmet無漂白烘焙紙
只能說你們真的很會👍Beyond Gourmet 是環境友善的烘焙用品品牌, 在瑞典製造,所有產品皆使用永續性原料,連產品包裝也是100% 可回收,生產過程與產品皆不使用任何含有 氯的化合物 ,SGS 檢驗不含塑化劑、雙酚 A、氯、重金屬、螢光漂白劑等物質,避免高溫烹調烘培過程產生有害物質。
這款純天然無漂白紙不用額外塗油防沾黏就很不沾,魚阿麵糰啊都免擔心黏住,用於烤箱、氣炸鍋或微波爐中料理魚、蔬菜類或肉類時,可包覆食材,或墊於食材下方,可減少湯汁外溢或是不同食物味道互相沾染。
烘焙紙一卷的尺寸是20 公尺 x 33公分,一般家用崁入式大烤箱放15吋烤盤,鋪好鋪滿可以用80次。可進冰箱、微波爐、烤箱、氣炸鍋中使用,耐熱至230 ℃,小心不要直接接觸熱源如火焰或加熱管。
料理紙包海鮮時湯汁不會外流,可以完整鎖住水分。
無漂白烘培紙的顏色高級,直接上餐桌也好好看。
比較油膩的食物,可以拿烘培紙來墊著隔著餐盤。
餐盒中要隔開食材也可以用烘培紙,真的是好看又好用的廚房必備好物啊!
哪裡買? https://gbf.tw/jwruy
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材料:
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三顆蛋
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作法:
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2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
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Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
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Lime juice
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雙11買了一台氣炸鍋
但完全沒接觸過 (東西還沒送來)
聽說氣炸鍋 炸一些薯條雞塊或炸物點心是不需要放油的?
我有點嚇到
請問這是真的嗎? 板上大大建議放油嗎?
另外請問
氣炸鍋聽說炸東西最好鋪一層紙
好像叫烘焙紙(炸物紙?)
請問這有推薦買的地方和推薦的品牌紙嗎?
東西還沒送來 怕送來後不會使用
發文請教板上專家們
謝謝
--
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