整車都是炸雞味!差點忍不住!
今天晚餐吃 amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店有名的炸雞,美國阿嬤炸雞四人分享餐 1490元,有免下車服務,直接停在飯店門口然後打電話給餐廳說到了,就有專人取餐下來,不會等太久,很快,然後我就拿到了這三大袋沈甸甸的炸雞,回家路上一路被炸雞味薰陶,明明戴口罩了怎麼味道還一直飄進來,眼神一直瞄過去薯條,不行,回家才能吃。
#美國阿嬤炸雞四人分享餐
內容物有:Buttermilk比司吉(四份)、一大盆沙拉、美國阿嬤秘方炸雞八塊、起司炸薯條、原木燒烤甜玉米兩根、一盒奶油馬鈴薯泥、四瓶氣泡飲,這樣的份量真的吃不完啊。
▪阿嬤炸雞:每塊炸雞都很大塊,已經快要到雞排了,而且一定要趁熱吃(或者回家用氣炸鍋加熱一下下),而且最恐怖的是松山意舍提供了非常多的醬料可以配,等於一塊雞肉可以吃到很多種口味,竟然不知不覺就吃了一大塊!整個罪惡感啊~
▪比司吉有提供了兩種醬料:奶油、藍莓,單純吃就滿香的,當成飯後甜點不錯。
▪薯條:薯條熱熱吃脆脆的還滿爽的,很適合追劇
▪沙拉:沙拉的蔬菜非常新鮮,搭配不會油的油醋醬,還有起司和堅果,吃起來不會像吃草,我一個人吃完一整盒。
▪馬鈴薯泥:整個很軟綿,但這個吃起來會太飽。
▪烤玉米兩根:這個小朋友很愛~
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整個套餐我們二大二小根本不可能吃得完,我個人覺得還滿不錯的,一共有八大塊炸雞,炸雞每個個頭都很大,現在台北市好像還有外送可以在家等著吃也很方便。
我今天是點 Eztable取餐的:https://reurl.cc/5rzQkv
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[氣炸鮭魚菲力佐乾煎抱子甘藍、炒時蔬與比司吉].
Air-fried Salmon Fillet with Pan-fried Brussel Sprouts, Sautéed Veggies and Biscuits.
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週日午安🙋
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最近幾天有一種冷是你冷到不想出門的冷,原本想叫外送解決午餐的甩哥我,沒想到洗一洗前晚的杯盤後就開始洗青菜準備午餐了😂
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已經逾三週沒出門買菜的甩哥,家裡現成的食材讓我隨隨便便就做出了一道豐盛午餐🥰
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IKEA的冷凍鮭魚菲力、好市多耐放的迷你胡蘿蔔與抱子甘藍、冷凍毛豆,還有在目前工作附近的 @edsdinertaipei 超美味又划算的比司吉,外帶回家都是5、6個起跳,好吃程度真的只有愛不釋手可言,有了這些食材,真的不用出門也能煮出滿意的一餐,在這種可怕的天氣不用出門完全只有幸福可言🤗🤗🤗
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最近強烈支持澳州酒,原因自己去發現吧😛😛😛,澳州的捧油我很愛喝澳洲葡萄酒,請多介紹我CP值高的好酒吧~
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話說氣炸鍋真的讓甩哥我輕鬆很多,鮭魚丟進去20分鐘就搞定,20分鐘佐餐的蔬菜洗加煮綽綽有餘,烤完鮭魚副餐也煮好,同時上桌剛剛好,無縫接軌。
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這幾天半夜常聽到救護車的聲音,
請大家注意保暖喔~愛大家😘😘😘
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比司 吉 氣 炸 鍋 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最佳解答
#英式司康 #心得整理
掌櫃最近常在念叨,好久沒吃到好餓牌的烘焙甜點了XD,現在終於減醣出關啦,可以開始來小玩玩嘍^^
所以最近都拿司康和比司吉這種隨手的小點心來練手。尤其它們的食譜裡,有需要把麵團放到冰箱冷卻、保存的步驟。對我來講,意思就是可以不用一次烤完啊XD!!天阿,這真是給沒有辦法抵抗誘惑的人的一大福音啊~~(也就是我.....和掌櫃)(死要牽拖她) 哈哈哈哈^^
而且沒有什麼高深的技法,特別適合烘焙新手村剛畢業的玩家,簡直可以說是零失敗(又是本人XD)
過去常會用飛利浦這台氣炸鍋玩大菜,結果這陣子玩陌生的烘焙食譜,反而更愛用它測試,因為升溫快時間縮短,清洗又方便,真是懶人專用機,而且比起開大烤箱要輕鬆多了XD!
控溫的表現也不錯,我以為距離近,溫度的影響不會太大,結果完全相反。同樣大小的司康,用170度12分鐘和155度15分鐘,成品差好多。吃起來中心濕潤度明顯不同,發起來的高度也有差。 對玩烘焙的人來說,精準控溫還真是重要
總之,今天要來分享這陣子玩司康的心得,還有測試出來的烤溫。有興趣或是沒有興趣的人,都參考一下^^ 因為這種小點心還真的是三五好友話家常時的好伴侶,抹上好吃的奶油或果醬會很有感喔^^,不過真的別吃多啦~~
學學好餓.....吃多少烤多少,才是明智之舉,而且麵團目前實驗,分三天吃完沒有問題,而且用氣炸鍋又快^^~~新鮮剛出爐真的比較好吃~~
對了,溫馨提醒一下,最近不是有新聞報導氣炸鍋火災事件嗎? 大家別忽略了,氣炸鍋其實還是高功率的機種。比較單薄沒有水分的東西,就真的要注意,比如豆皮啦、果乾或 *烘焙紙* 這類,飛起來烤焦著火不是不可能^ ^。所以料理時要多觀察食材是什麼類型,該擋一下的還是要擋。還有買機器之前,一定注意有沒有過熱自動斷電的功能嘿!^^
老規矩細節和步驟放在照片說明欄位,別忘了點開來看啊。我把最近學到的重點都整理起來嘍,新手請參考,老手請指教^^ 那就讓我們開始吧!
比司 吉 氣 炸 鍋 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
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【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
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【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
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【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
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【零嘴系列】
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
起酥片:4片分6小個
(蛋塔水)
雞蛋:2顆
細砂糖:70克
牛奶:120克
動物鮮奶油:120克
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注意事項:
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
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【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
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配方:
蛋白:80(約2顆)
細砂糖(A):40
蛋黃:40(約2顆)
細砂糖(B):5克
牛奶:20克
低筋麵粉:23克
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注意事項:
1.鍋蓋要選有氣孔的蓋子否則蛋糕會爆炸
2.鍋子選大一點比較好操作
3.此產品有時效性最好在3分內食用完畢
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【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
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古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
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饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
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【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
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【零嘴系列】
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
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______________________________________
重點提要:
每一次過完年相信各位家中
都一定有剩很多吃不完的年糕
擺著擺著不是發霉不然就是在冰箱角落
這次不要再浪費食物拉~
__________________________________
配方:
(炸年糕)
年糕:(看你有多少)麵糊量約裹20個
低筋麵粉:85克
玉米粉:25克
酵母:2克
冰水:100克
全蛋:1顆
食用油:25克
(千層年糕)
市售起酥皮:10片
蛋黃:1顆
___________________________________________
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