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馥奇調再挑戰
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繼上次難懂的比例數學後
同學今天帶來上回的成品
依序討論氣味差異
今天再做一次
◾️
主架構成分不變
比例重心稍加挑戰
次結構自由發揮
誤打誤撞加出值得嘉許的氣味
期待一個月後的結果
#做自己的調香師體驗課程 #專業調香師養成班 #在地調香師 #perfumeworkshop #perfume #love
張忠謀最近談到「人才培育」以及相關的企業文化、教育環境等。他談到在美國人才的兩大特點是「國際觀」和「謙虛」(modesty)。個人在美國工作了幾十年，從基層做到上層，我對他的說法百分之百同意。張忠謀沒有談到為什麼美國培養的人才，具有「國際觀」和「謙虛」的特質，在此想對這方面提出個人的觀點。
常在談論公司文化，和甄選人才的過程中，和管理層討論類似議題，我認為「國際觀」和「謙虛」主要來自於一個重點:. 美國的教育是「多元化」的。讓我很驚訝的是，我發現「多元化」一詞，在台灣常常被當成笑柄。台灣不少人認為「多元化」是空洞不實的觀念。看你考幾分就好了，「多元化」有啥意義！然而「多元化」與學習微積分、外國語言或歷史，有著同樣重要的教育意義。
美國教育環境的「多元化」又存在於三個不同層面。首先，美國總體大學教育環境是「多元化」的。美國的高中和大學入學沒有標準考試。國家沒有所謂的「教育部」。每所大學甄選學生的對象和要求截然不同。譬如說，許多一流理工科系專門大學，完全著重於相關科目，而不甚重視其他人文科目。而"相關科目“也沒有絕對的標準。許多高中生藉由自己興趣所發展出的特殊專長，亦可當作申請大學的資格。許多其他學校，則希望吸引well rounded(暫時譯為“通才”)學生。更有大學介於前兩極端之間。除此，每個大學對教育有完全不同的要求。某些大學有所謂的「核心要求」(core requirement)，可能在前兩年，不分科系都必須經過相等的訓練。但有些大學的「核心要求」並不很廣泛，僅特別專注於某特定區域。也有些學校的核心要求，特別強調於世界其他國家歷史文化的學習。也有不少大學完全沒有「核心要求」。如此總體教育環境，造成每所學校畢業學生特質的不同，表現於他們對事情看法的不同，對於解決困難方式的不同，以及思考模式的不同。
其次，選課不受限制，完全沒有科系界線。我曾經與一位高能力「計量投資」(quantitative strategy)同事工作。他在大學主修「英國文學」(English Literature)，但他對數學的興趣和程度，絕不亞於主修數學的。我還碰過音樂與資訊工程雙主修的。美國醫學院收了相當高比例數學系的學生。不少律師是主修國際關係。工程與商學雙主修更是普遍。我碰過許多人工智慧的高手，有著生物或神經科學的背景。選修課程或轉換科系，不需要經過繁瑣無意義的考試。在沒有標準考試，自由發揮的狀況下，自然會發展出許多台灣家長“看不懂"的學識組合。
第三，美國大學內部學生也之組合也是「多元化」。一個鄉下學生的80分，其聰明才智和學習能力，也許不亞於一個教育資源充裕之城市學生的90分。學生種族、地理環境、家庭背景分散。大學讓學生見識到各式不同的價值觀，讓你看到人才分布之廣泛，來自於各個角落、各個背景。每個人才能之發展，有不同的階段。
如此的教育，培養出非常多元化的人才，每個個體都有他獨特的本領。也就是在這樣的環境之下，企業吸收了極度分散的勞工體，帶來了各個大學所訓練的獨特學術和人文氣質，也造成了大家普遍謙虛的態度。你在某方面很強，但你隔壁的同事在另一方面又比你強。美國的企業內，沒有人談論自己是那所大學畢業，沒有同一學校所組成的「同學會」，也完全沒有「學長」、「學姊」這一類的名詞。在台灣，不但五、六十歲的人談論自己所畢業之大學，大學更是一種潛在「階級」。我見過太多的案例，台灣在藉由「顧問」、「指導人員」等途徑，吸收海外人才之過程，仍然將重點放放置於"在台灣是哪所大學畢業的" !? 既然如此，又何必去海外吸收人才？
甜。蜜 -【愛女甜點習作0709- 芒果布丁】
今年暑假，愛女許了個小願望，希望沒有外出待在家中的日子，每天做一道甜點。雖然吃甜點會變胖，但愛女充滿了自主學習精神，阿木當然是樂見其成的。
連做了芝麻戚風和布丁兩種蛋糕，烤得家裡熱烘烘的，於是愛女想做冰冰涼涼的果凍。
我從來沒有帶著愛女同從頭到尾做過一遍果凍，但因為簡單，會算基本的比例數學，和掌握吉利丁融化的訣竅，大致上就沒什麼問題。所以決定放手讓她自己從參考食譜開始，自行製作。
綜合了兩本食譜的做法，試了第二次，愛女的芒果果凍終於成功了。我將她的完美成品分享給大家，是不是很可愛呢？實際上也相當好吃呢！
漫漫假期，我們做媽媽的，如果可以帶著孩子在家做做甜點、上上市場、簡單烹調，不單單是最佳的陪伴，食育又何須外求呢。
#免烤箱甜點
#芒果季
#食育自己來
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賭Sir考試戰績:
新制中六DSE: (2016 M2 + 2017 M1)
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國際高考International Advanced Level: (2017 + 2018)
?Core Math 1 2 一take過 奪A
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?Further Pure Math 1 一take過 奪A
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舊制中五會考: (2009)
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杜氏數學 Herman To Math 考試戰績:
Ａ ── 會考 Math 數學
Ａ ── 會考 Additional Math 附加數學
Ａ ── 高考 Pure Math 純粹數學
Ａ ── 高考 Applied Math 應用數學
5** ── DSE Math 數學
5** ── DSE M1 數學延伸部分(一)
5** ── DSE M2 數學延伸部分(二)
Ａ ── IAL Core Math 1 2
Ａ ── IAL Core Math 3 4
Ａ ── IAL Further Pure Math 1
Ａ ── IAL Mechanics 2
Ａ ── IAL Mechanics 3
Ａ ── IAL Statistics 1
Ａ ── IAL Statistics 2
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