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昨天我應邀到北醫食品安全學系與同學們分享，當食安議題發生時，例如：＃芬普尼毒雞蛋🥚 ＃亞培產品受潮🍼 ＃萊克多巴胺豬肉🥓進口，立委如何在立院善盡職責，透過質詢及提案，為民眾的健康監督及把關。
從律師到立委，職務雖然不同，但服務的初衷不變。食安攸關全民權益，我向來秉持 ＃尊重專業 ＃相信科學 ＃傾聽民意 ＃溝通協調理念，實在做事。
我期待北醫食品安全學系的同學們，未來畢業踏出校園，不管在哪個職位上，都能利用自己的專業，共同捍衛民眾的健康!🥦
#北醫食安
#踏入衛環的斜槓律師
#捍衛食安
#政治是讓民眾生活過的更好
【黃金土雞去骨雞腿排👉洗沙浴更健康】
你想過🐶養在室內的小貓小狗有跳蚤，那雞呢？
🛠邁入工業化社會發展至今，對雞肉需求量大增
為了提高產量高密度關籠飼養，卻犧牲了動物福利
近年慢慢開始意識到「🐔雞權」
以平飼、放山和放牧飼養取代籠飼
正是從我們開始追求雞和蛋的質量開始，更重視食物下肚前💦
原形食材來源和生產過程
例如在關籠飼養環境下，一但雞隻染上病毒
因高密度飼養
😱短短幾小時內可造成雞舍內五、六成以上的雞隻暴斃
還記得不久前毒雞蛋(芬普尼)事件？
也是起因高密度飼養必須處理雞蚤的問題😰
使用藥成為不得不的選擇
放牧放山等平飼方式👉沙浴成為雞隻對抗禽蟎的優勢
透過「沙浴」可以悶死躲在羽毛內的雞蝨雞蟎
而且人道飼養讓雞隻更健康
雞農減少用藥成本，消費者食用更安全💪達到三贏局面
村長推薦放牧黃金土雞
以母系紅羽雞×父系黑羽土雞育種，肉質更軟嫩！
搭配亞麻籽穀物飼養九十天以上屠宰🔥雞腿切塊
鮮甜肉質值得一試
今天村長就料理一道日式照燒雞腿排吧(捲袖
黃金土雞去骨雞腿排
https://www.yooho.com.tw/url?code=zm9eb
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週一至週五（9:00-18:00）
訂購電話：02-2748-0366
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【精彩內容搶先看！】
☘️因為一場禽流感💢
讓王裕升🐥棄鵝改養雞🐔
他採室內養殖
還熬🔥中藥🧉給雞坐月子
所產的🥚粉紅蛋🍳
吃來沒有蛋腥味😋
☘️西螺農民👱♂️蔡財興👱♂️
與農友👨🌾契作黑豆⚫️
產量🇹🇼全台居冠👑
他如何克服難題⁉️
成功推動👉黑豆復耕👨🔧
☘️台南專做水泥袋
飼料袋的
👜牛皮紙袋工廠🏯
第三代👩🦰廖珮伶接手後👩💼
如何賦予🌈
水泥紙袋🌠新生命💖
⏰請鎖定本週日21:00的「台灣真善美」⏰
#台灣真善美 #畜牧業 #農產品 #無毒雞蛋 #西螺黑豆 #牛皮紙袋
友善養殖，近幾年在台灣開始受到重視，像是台中這家雞蛋小農品牌，採用放牧飼養，雞隻可以自由活動，年輕雞農認為，吃的好住的好，抵抗力自然好，不需要打針吃藥，雞蛋也會更健康。用友善的心對待動物，也會有豐盛的回饋。
店家資訊：
育誠蛋品
地址：台中市北區漢陽街59號
(通豪飯店後方巷子，中清漢口路)
電話： 04-2291-3573
小家山食 Homey Cafe & Meal
地址：台中市西區大仁街46號
電話： 04 2321 2216
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雞蛋 #無毒 #台中 #北區 #放牧 #友善養殖 #雞農 #飼養
台灣1001個故事-20210425分集大綱：
part1：【跳蚤市場藏好味 炒麵肉羹銅板小吃人氣夯】
https://youtu.be/Z3ja82TpsHs
part2：【友善放養無毒雞蛋 早午餐店的美味秘密 】
https://youtu.be/GW34U1CILn8
part3：【彰化傳統美術社 手工燈籠溫暖記憶和信仰】
https://youtu.be/kNjt8geAGEQ
part4：【恆春巨無霸雞腿粽 澎派好料吃一顆飽整天】
https://youtu.be/sCzjpXF8O44
part5：【友善土地有機南瓜 國際濃湯品牌登門合作】
https://youtu.be/FZ1_XnGkVpY
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#肉羹 #跳蚤市場 #福和橋 #雞蛋 #無毒 #台中 #燈籠 #美術社 #彰化 #雞腿粽 #恆春 #滷肉飯 #南瓜 #有機 #友善農場
拒絕毒蛋! 朱暖英呼籲嚴格稽查.勿放寬標準
2017-12-12
先前因為雞蛋檢驗出芬普尼，掀起毒蛋風波，引起各界討論，市議員朱暖英也利用總質詢機會，談起毒蛋問題，除了要求加強稽查，她也呼籲市府不應該放寬芬普尼殘留標準，為市民健康嚴格把關。
根據中華民國養雞協會的統計數據，105年日平均雞蛋產量全台有104,538箱，一箱20斤約有170顆到180顆的雞蛋數量，折合一日約有1千7百萬顆蛋進入市面販售。議員詢問衛生局長如何，替我們把關確認我們市民下肚的不是毒雞蛋。台中市幾乎都是雙薪家庭，學生族外食族又特別多，每一天從早餐到宵夜，避免不了會食用雞蛋製品，三餐在外就算是有心刻意想避免，一餐挨一餐的可能也不容易實現。
議員呼籲，衛生局應該要自重。每每有食安問題發生，察覺風頭不對勁了，稽查動作就大張旗鼓，上新聞上報紙，檢驗行動如火如荼又主動提供報告。當大家沒有聚焦在食品安全的問題了，就彷彿事過境遷一切安往如昔了。台中市有全台美食一級戰區的美譽，食品安全的稽查很重要，除了一般例行的檢查外，應該增加一些不定時的抽查。
衛生問題對台中市餐飲業而言，又是特別重要的事。就毒雞蛋的問題來看，當時衛生局指稱說:下游用蛋的早餐店、糕餅店、自助餐店，覺得說自己做料理的蛋材有疑慮的話，可以查詢上游回溯進行退貨。乍看之下，衛生局的講法似乎很有道理。但實際上，享有回溯機制的品牌蛋，價格相較散裝蛋貴，餐飲業者拿來做生意，未必是人人消受的起，市面流通的散裝蛋因而佔了絕大多數。議員直呼別本末倒置，把稽查問題又推回給民眾。
面對多數的散裝顆蛋，上游蛋商未必可以百分百確定哪一顆蛋，是從哪一個蛋場產出，所以並不像品牌蛋的認證系統那麼健全；也不是每個蛋商或餐飲業者，都知道送驗管道，而且也不清楚送驗費用行情，自己能否負擔得起。衛生局的把關程度，就變得事關至重。
朱暖英議員強調，這是衛生局的權責不能推諉。如果被衛生局繼續有一搭沒一搭的稽查方式，這樣搗一下蛋，食安的事情就沒完沒了。誰敢來台中吃東西又影響台中眾多餐飲店家的生意。實在有必要深入檢討衛生稽查的程序，並立即向市民報告改善方案的措施，並逐一落實不要只是嘴巴提一提過過關行了。
