【千迴百轉,活出辣味人生】屏東枋寮
~防疫儲糧推薦,宅配到你家
~無辣不歡,田園新風貌
充足的陽光,徐徐的海風,乾燥的冬天與春季,都是辣椒最喜愛的生長環境。
屏東枋寮的「蘭欣辣汗花果休閒農場」,是另類的辣椒樂園。戴輝榮老闆軍人退伍後,成為民宿老闆兼職水電師傅,幾年後,他思考著轉型,決定投入務農的生活,當時要種辣椒時,戴大哥為了與市場區隔,他選種了臺灣市場較少見的品種,死神、毒蠍椒、鬼椒、巧克力辣椒、紅色殺手等等,其中,死神辣椒製成的醬,還榮獲了SGS辣度王比賽的冠軍。
重視食農教育的戴大哥,更將農場轉為觀光,透過生態導覽,讓消費者能了解農場如何管理種植蔬菜,也開放遊客到溫室,自己採收白菜、青江菜等,為自己的農人鍋加食材,徹底實現產地到餐桌的安心飲食!
📍認識蘭欣農場
http://expert.chineseink.com.tw/client/story_page.aspx?no=1367
⚠近來疫情延燒,宅配也受些許影響,建議可先向店家確認寄送、到貨時間,再決定是否下訂。
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農場請洽:蘭欣辣汗美食景觀餐廳、蘭欣辣汗花果休閒農場、蘭欣山莊、蘭榮民宿
訂購地址︰屏東縣枋寮鄉中正大路666-8號
訂購電話︰08-8717370
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,Ed Currie 被稱為辣椒界的瘋狂天才、瘋狂科學家,還有個辣椒界絕命毒師的可怕稱號,他是卡羅萊納死神辣椒的栽種者,連號稱史上最辣的 X 辣椒也出自他的手,那他到底是何方神聖?今天這集就帶你們來深入了解,片尾還有墨西哥香辣粉的抽獎時間,想要試試味旅新品的朋友千萬別錯過囉~😎 0:00 預告 0:...
死神辣椒種植 在 Facebook 的最佳貼文
賣物時間,「死神辣椒」(Pepperhead Carolina Reaper Powder),今次只有八支。
之前提過買了一支「死神辣椒」(Carolina Reaper),灑了一點上牛丸,咬一口,我忽然不再寂寞,因為我找回辣的感覺。
我食嘅辣椒係 Pepperhead Carolina Reaper Powder。
材料:只有 Carolina Reaper 死神辣椒
重量:28.3克
種植地點:以色列
包裝地點:美國佛羅里達州
唔係講笑,呢隻死神椒,係連我都覺得真係好辣,掂一掂條脷,已經感到強勁嘅辣衝擊,超正(對我嚟講喇)!
注一:《健力士世界紀錄大全》2013年宣佈死神辣椒係世界上最辣嘅辣椒(但有其他辣椒,諸如「龍息」、「X 椒」可能比它更辣。)
注二:死神辣椒(Carolina Reaper)的史高維爾指數,包裝上寫是 220 萬SHU(Scoville Heat Units),但按維基百科資料則平均是 1,569,300 SHU,怎樣也比印度鬼椒辣。
注三:據聞有些辣椒比它更辣,但還沒有上《健力士世界紀錄大全》。
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死神辣椒種植 在 Beginneros Facebook 的最佳貼文
【辣過大辣的辣椒|龍之氣息】
不知道大家自問是不是一個能夠吃辣的人呢?你又可以吃多辣?今天要向習慣吃大辣、地獄辣的朋友介紹「龍之氣息」。
龍之氣息 (Dragon's Breath) 是由Mike Smith最先栽培,他本來並無打算打破最辣辣椒的紀錄,不過當他想種其他品種的辣椒時,卻意外種出當時世界上最辣的辣椒。後來龍之氣息再由植物育種家 Neal Price 同 NPK Technology and Nottingham Trent University 聯合開發,目的是為了測試特種植物食品。Nottingham Trent University 研究人員表示辣度強勁的辣椒可以麻痺皮膚的感覺,適合一些不能夠使用麻醉藥的人,又或者不能負擔麻醉藥的國家。
那麼究竟龍之氣息有多辣?這個就要參考用來量度辣椒素 (Capsaicin) 濃度的指標「史高維爾辣度單位 (Scoville Heat Units, SHU)」,是由美國化學家威爾伯・史高維爾 (Wilbur Scoville) 以自己的姓所命名。方法是將被測物辣椒素溶解去糖水裡面,然後由人去試味,過程中不斷增加糖水量,直到試不出辣味,而糖水量的總和就是被測物的史高維爾辣度單位啦。普通的甜椒大約是0-5 SHU,平時也聽過的指天椒就大約是30,000-50,000 SHU。至於龍之氣息足足有2,480,000 SHU,超越當時最辣的卡羅萊納死神辣椒 (Carolina Reaper) 的1,569,300 SHU,成為健力士紀綠世界最辣的辣椒品種。
正當大家以為沒有辣椒會比龍之氣息辣時,就在剛過去的2017年下半年出現了辣椒X (Pepper X),更聲稱有3,180,000 SHU添,不過目前就尚未被健力士紀綠大全確定!所以當健力士紀綠大全證實後,龍之氣息可能就會變成世上第二辣啦!
但無論如何也好,聽完這些數據,小編還是叫十小辣就夠啦!
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死神辣椒種植 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
Ed Currie 被稱為辣椒界的瘋狂天才、瘋狂科學家,還有個辣椒界絕命毒師的可怕稱號,他是卡羅萊納死神辣椒的栽種者,連號稱史上最辣的 X 辣椒也出自他的手,那他到底是何方神聖?今天這集就帶你們來深入了解,片尾還有墨西哥香辣粉的抽獎時間,想要試試味旅新品的朋友千萬別錯過囉~😎
0:00 預告
0:30 正片開始
1:08 Ed Currie 是誰?
1:32 Ed Currie 對種植的興趣
1:53 Ed Currie 怎麼會愛上辣椒?
3:15 Ed Currie 對辣椒的愛
4:04 Ed Currie 最出名的死神辣椒
4:50 Ed Currie 的 X 辣椒將再次打破世界紀錄?
5:09 想挑戰 Ed Currie 的辣椒嗎?
5:54 墨西哥香辣粉抽起來!
#EdCurrie #死神辣椒 #X辣椒
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