【粉ふき♡ベーコンポテサラ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073069748.html
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可
マヨネーズ嫌いさんに捧ぐ♡
シンプル＆ヘルシーな
ベーコンポテサラ♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋に、じゃがいも・ベーコン
そして水とコンソメを入れて10分コトコト。
最後に汁気を飛ばして粉ふき状にし
あとは塩こしょう・オリーブオイルで和えるだけ♪
たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、思わず味見もはかどります（笑）
ポイントは、じゃがいもを茹でる際
ベーコンとコンソメを加えること。
こうすることで、コトコト煮ている間に
旨味がじゃがいもに浸透〜♪
シンプルなのに
超絶うまいポテサラができちゃうというわけ！
ちなみにこれ
熱々を食べても美味しいし
冷まして食べても美味しい！
これから寒くなる季節...
冷たいサラダとか
ちょっと食べる気がしなくなりますよね...。
そんな時にもこのサラダ
大活躍間違いなしですよー！
パンに乗せたり
クラッカーに乗せても美味しいです♡
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【材料：2人分】
じゃがいも...2〜3個（300g）
ベーコン...2〜3枚
a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ1
b オリーブオイル...大さじ1/2
b 塩、こしょう...しっかりめ
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。
②鍋に①と【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほどコトコト煮る。
③全体に火が通ったら火を強め、残りの煮汁を飛ばし、じゃがいもを粉ふき状態にする。【b】を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
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とにかくめちゃめちゃ簡単で
感動ものの美味しさなんで
ちょっと...誰か早く、試してー！笑
マヨは大好きな私ですが（だからデブ。笑）
このシンプルポテサラも死ぬほど好き♡笑
ちなみにこちら、以前ご紹介した
とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
を作った時に思いついたレシピ♪
サラダじゃなくて
『あったかいスープがいい！』って方は
こちらを参考にされてくださいね( ´艸｀)
★ブログの最後には
『その他のじゃがいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
#簡単 #節約 #作り置き #マヨ不使用 #やみつき #副菜
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