朋友開的高品質好吃雞肉舖🐔
阿羅雞肉舖2.0版本阿羅準備好了，歡迎各位好朋友下單，我們將可以為您真空包裝後冷凍或冷藏再出貨寄送。讓您一次訂貨後，有更好的保存方式及延長食材的保存期限。
阿羅為雞肉的努力，每日溫體雞肉，分切真空包裝，讓朋友們可以安心享受到更好的食材，歡迎大家下單訂購。
只賣好山好水最好吃的「花東放山公雞及母土雞」，只有2種雞肉。
#雞肉訂貨價格
1、放山公雞1隻大約5～6斤，
整隻160元/斤，雞腿200元/斤，
清雞腿1隻大約160～200元，
看大小隻秤重報價。
可去皮or去骨清雞腿排or分切塊，適合：燉湯/白斬/咖哩/雞排/三杯/紅燒/燒烤
2、母土雞1隻大約2.5～3.5斤，價格200元/斤，整隻在500～700元秤重報價。可整隻或分切塊。適合：燉湯/白斬/麻油/脆皮/滴雞精
3、放山公雞低脂雞胸清肉、雞翅膀、雞腳，都是120元/斤秤重報價。
* 雞胸清肉1片大約70～90元。適合：煎/烤/炸/火鍋片/沙拉/涼拌
* 雞翅膀1斤約4～5隻，可切2節或三節。適合：湯品/滷/紅燒/燒烤
* 雞腳1斤約4～5隻，可去腳爪切2節。適合：滷/湯品，膠質多
* 翅膀一次買10隻200元
* 雞腳一次買10隻150元
4、雞屁股100元/斤
5、雞胇500元/斤
6、雞冠50/斤
7、雞胸骨架子1支15元，一次買8支100元。（需先川燙清洗後煮高湯用）
8、雞帶脖子龍骨架子1支20元，一次買6支100元。（需先川燙清洗後煮高湯用）
9、熟食「放山雞油雞腿」附蒜蓉醬油膏沾醬230元/隻。
10、清雞高湯900公克50元/袋。
只要訂貨滿2000元，免費大台北地區低溫宅配或阿羅自己親送。
下單後會秤重量報價，確認價格然後處理雞肉真空包裝後冷藏/冷凍宅配，匯款後4天內到貨（不含星期天）。
#真空包裝
#雞肉宅配
#放山雞黑羽土雞
#正土雞母雞
#阿羅雞肉舖：台北市大安區和平東路三段308巷12號，營業時間傳統市場的早市AM7～12點
正土雞母雞 在 Re: [問題] 土雞腿是不是買貴了? 價格? - 看板cookclub 的推薦與評價
恩恩 這個我可以說說自己的經驗
但是其實還是要常常買才會比較容易辨識出來
我也是練了幾個月才會分公雞母雞以及不同的雞種
先說說仿仔雞好了
仿仔雞的體型一般來說都比正土雞及純種土雞較大(這點比較明顯)
再來就是看雞的喙 仿仔雞的喙會比較鈍(用手去摸摸看會比較圓滑)
正土雞跟純種土雞得喙很尖 我之前在餵雞的時候被啄過
當場破皮流血...
還可以從雞腳來看 一般仿仔雞不論公母的雞腳都滿粗的
正土雞跟純種土雞則會比較細
而基本上現在分公雞母雞真的是靠經驗
因為仿仔雞的母雞跟公雞的雞冠都很大(拜現代養殖技術的進步跟吃得好)
所以得要靠經驗 沒辦法靠雞冠去區分公母雞
不過一般來說公雞的體格會比母雞大上許多
而基本上雞肉要好吃 最主要得雞隻要成熟
基本上雞隻有沒有成熟可以從幾個地方去看
比較間接的就是看雞腳的腳趾 不是看長的那幾隻
是看有一支很短的 比較上緣
基本上凸越長代表他的雞齡越高
比較直接可以看出雞隻有沒有成熟的部位
則是 公雞要有睪丸 基本上睪丸的長度有3~4cm(約兩個指節左右)
就算成熟了
母雞則是有卵黃(非雞蛋)的時候的肉質最好吃 最甜
仿土雞一斤80沒錯(全雞)
正土雞母雞一斤120(以活體下去秤)
正土雞公雞一斤110(以活體下去秤)
純種土雞母雞一斤140(以活體下去秤)
大致上是這樣~
北區的行情
謝謝^^
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