愛女雙便當 1025 暨未來課程預告
星期四，愛女要晚自習，還是雙便當。
十多年前曾試過炸芝麻雞胸，失敗，今天重啟爐灶，再試就成功。我想不論是誰，具備任何技術，都需要磨練和實作的，還有時間的沉澱和淬鍊。
比如捏飯糰，比如說炸雞、比如漢堡。
新書宣傳期也差不多告一個段落，年底到明年，線上的影片和新課程也都已經開始規劃。
關於便當課程，我一直想幫助大家如何能有效率地，可以每天做便當不再苦手，並能持續下去。
於是，這個企劃，從春天醞釀到了秋天，我想推出與坊間不同的課程規劃。我稱之為【極光流接地氣便當菜】系列，
現在的資訊爆炸，各種影片和各種便當菜色搭配，您只要一 google 或看youtube，都能找得到食譜配方和做法。有時上網看看只是一種療癒，有時就是找一個靈感。但是真的想動手實際做做看，才發現魔鬼就藏在細節中，
一堂課專注於一道菜。
一堂課練一道菜。
每個人都要動手實作，練好基本功。
然後，
極光再教大家變化延伸。
讓您不只照表抄課，而是學會基本原理和基本技巧後，可以隨心所欲地變化出各式口味和烹調手法。以及如何做成常備菜，做便當省時的秘訣。
基本功一定要大家動手實作，其餘由極光示範並有詳細解說。
而這些菜式，不只是便當菜，也可以成為日常餐桌的主菜。
而在極光的部分，希望可以最佳化我們的食材和上課流程，以回報大家對我的支持。
11月課程
11/17和11/20
【漢堡排和他的朋友們】
11/24和11/27
【飯糰和他的朋友們】
12月課程
【米糠醬菜】
【極光家宴】
【潤餅課】
自製潤餅+炸春捲+
下週會陸續開放報名並有課程簡介和說明，請大家鎖定自炊食代的臉書動態呦！🤗🤗🤗
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
午餐便當- 炸芝麻雞胸
晚餐便當- 牛肉時雨煮飯糰兩式
午餐菜單
主菜 ：炸芝麻雞胸
配菜 ：高湯南瓜煮
配菜 ：蔥油拌青江菜苗
配菜 ：鹽麴玉米筍
水果：佛利檬橙
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
晚餐菜單
主菜+主食：
牛肉時雨煮飯糰
菠菜
甜玉米
配菜：柴魚香鬆青花筍
配菜：醋漬彩椒
#歡迎揪團包老師上課 #新竹台中台南高雄都可以喔 #很想推廣自炊
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