【#環島食材賞】#謝謝你們陪安心農一起認識在地美味 #環島結束啦!
我們終於回家了!
經過這21天的環島之旅,不知道大家有沒有更認識自己家鄉的在地美味呢?
最後再回顧一次這21天的安心美食之旅!
台北 無毒農粥寶寶 、新北 手釀日記 、台中 御品葡萄 、新北 龜吼大發海鮮 、 宜蘭 添丁養生黑木耳 、南投 #碧綠農場 、澎湖 宅魚-在家吃好魚 、花蓮 917農場 、台南 #阿峰果園 、雲林 @品安鮮物 、雲林 洲南鹽場 、新竹 老鍋米粉(老鍋休閒農莊) 、嘉義 #養蝦人家 、屏東 不一樣鱷魚生態農場 、台東 #太麻里青農 、高雄 #飛洋水產 、苗栗 好姬會有機農場 、彰化 #呂政達呂大哥檸香鱸魚
無毒農經過五年的耕耘,從當初第一次配送水果箱的時的5位農友,到現在已有 #超過400位優質農友 與我們合作,讓大家看到 #台灣農產品的美好!
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#歡慶無毒農五週年
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歡慶無毒農五週年 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
【#自帶檸檬香氣的頂級鱸魚】#彰化鹿港 #環島食材賞
生活在台灣,彰化鹿港這個地名一直充斥在我們生活之中,除了是信仰中心、歷史重地與歌曲名稱外,這裡還有著從阿布達比回來的漁夫,以及他所養殖出自帶檸檬香氣的頂級鱸魚。
人稱「沙漠漁夫」的呂政達大哥,擁有台大漁業碩士學歷、十多年海外工作經驗。幾年前,他人還在石油大國首都阿布達比皇宮裡養魚,近期為了孩子教育和自身理想,踏上了回鄉的路,一切從頭開始。
在「敬天畏水,順應自然」的核心理念下,呂政達和研發團隊專注在如何運用動物生理機制,凸顯產品優點,並做出突破性改變。所以用低密度養殖、藻菌平衡等方式,養殖出優質的鱸魚,更在飼料中添加有機檸檬,讓鱸魚吃起來自帶檸檬的香氣。
自帶檸檬香氣的檸香鱸魚,在油脂多的魚肚、魚背氣味更加馥郁,加上高規格飼養環境,產出品質極佳的頂級鱸魚,只要清蒸即可享用到最單純的美味、最有口感的肉質。
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【#草莓聖地苗栗】# 環島食材賞
苗栗,可謂是草莓的聖地,每到冬天,就會擁入大量的人潮前去觀光、採草莓!
今天安心農就帶大家來到香水草莓聖地苗栗獅潭!一走進果園,草莓稚嫩的香氣便撲鼻而來,然而這裡,正是姬政宏姬大哥的小天地;幾年前,因為家人健康的問題,姬政宏大哥開始關注農產品的農藥問題,為了弄清楚箇中關鍵,決定親自種植農產品!原本想種有機的姬大哥,卻被朋友潑了冷水:「草莓無法種有機啦!」,因此一開始,姬大哥以「慣行」的方式種植,但不到半年,姬大哥就受不了,不想再噴灑農藥,開始轉以有機的方式種植草莓!透過不斷的研發與嘗試,慢慢摸索出自己的一條路!。
香水草莓果形偏大,果肉偏脆有嚼勁,顛覆你對一般草莓「軟而綿」的印象,是許多甜點達人做草莓蛋糕的首選!香水草莓的甜酸度很平均,自然的酸甜滋味相當誘人;好姬會有機農場種出來的草莓口感紮實較少空心,也比一般草莓堅實許多,也能保存較久。
姬大哥的好姬會有機農場,並不會開放觀光採果,姬大哥說:「草莓天生嬌貴,採收時一不小心太大力都可能影響品質,所以果園不開放遊客觀光採果,就是希望可以把最好的品質留給願意等待的客人。」
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還有沒有甚麼隱藏在苗栗的美味食物是等著我們發現的,歡迎分享給我們唷!
即日起,至12/18止,在本篇貼文tag朋友並分享本篇貼文,就有機會獲得好姬會香水草莓中小果2盒唷!
範例在這邊「@安心農 快趁無毒農周年慶來吃草莓!」
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接到無毒農-友善環境的安心水果寄來的蘋果很是開心,除了本來就超愛蘋果之外(連對水果興趣缺缺的少年都愛, ... 歡慶無毒農五週年#環島食材賞#用信任連結產地到餐桌. ... <看更多>
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