初三來了～
祝大家情人節快樂😋
沒有情人的🐶
多吃點就會很快樂唷！
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#八多妖 #八多妖攝影師就是強
#歐帝斯漢堡 #漢堡
歐帝斯漢堡 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4,220的網紅八多妖 BaDuoYao，也在其Youtube影片中提到，#漢堡 #百飲募集 #歐帝斯 #Oldies burger 下巴脫臼的巨無霸漢堡體驗！瘦子也愛吃的墨西哥教父漢堡！- 八多妖挑戰地獄辣椒漢堡 feat.歐帝斯 ----------------------------------------------------------------------...
歐帝斯漢堡 在 Facebook 的最佳貼文
「漢堡不是把東西疊起來就叫漢堡！」
歐帝斯漢堡，是在饕客耳裡較熟悉的名字，但全名「 Oldies Burger 新美式文化料理 」才更能彰顯他們的決心——「餐廳風格」的漢堡，不附薯條、不含可樂，想傳達比街邊速食更深邃的料理，長相粗獷但味道細膩，每層食材都精心安排堆疊，超有份量的大肉塊，被醬料淋漓勾引，而且不迎合台灣口味，以餐點叫囂，嗆聲中沒有一句台灣國語，秉持一路走來的道地美墨腔調。
這次拍攝面對滿滿人潮、廚房無法進去的情況下，怎麼有效地捕捉到理想(原先設定)的畫面，我覺得首先要有兩個關鍵，並且無時無刻地放在心上，就是「觀察」以及「無論如何」的念頭，聽起來有點玄，說穿了就是「不要等」，面對這種非setting好的情境，我們無法掌握所有條件情況，你要無時無刻去關注全場，出餐到哪、判斷出餐同仁會走去哪桌、預測客人下一步拿起來會做的行為，用無論如何都要拍到的力量超前部署、按下快門，這些都是經驗的累積。
作為百飲1.0的過往合作對象，歐帝斯走出屬於自己的一條路，而在專訪提到，歐帝斯覺得自己應該算是餐飲圈子中的怪咖，創業以來自己就不是跟隨著市場，或者更精確的說，他喜歡的東西在當年的時空背景看似不是主流，但轉眼到了今天，都成為他獨樹一幟的展現，這點其實我很佩服，很難想像那需要多大的勇氣去相信自己喜歡的事物，並且不斷走在實踐的路上。
對於餐點的介紹就放在照片中吧！
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 Oldies Burger 新美式文化料理
:: 客串演出 八多妖
:: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 （David Peng）⠀⠀⠀
:: Assistant partner 李曼岑
:: Copywrier 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
歐帝斯漢堡 在 Facebook 的精選貼文
「漢堡不是一個商品，而是一個文化！」
Oldies Burger 以冷僻的華陰街為巢穴，巨大驚悚的亡靈節人偶幾乎擋住外頭的視線，若無饕客帶頭，實在不易貿然進入，可 Oldies 憑藉原汁原味的道地美墨口味，以漢堡為招牌，就這麼在這老舊的街區生存下來，一轉眼就是七年，成為 J.Sheon、蛋堡、朴宰範、Ryan sheckler 等國內外大咖都來訪的一方之霸。
Oldies 從十五歲起便深深著迷上美墨文化，從存錢買唱片，到開始從國外批音樂、衣服來賣，原先只是文化的狂熱者，因緣際會到漢堡店工作，便連飲食上也要美墨的很講究，長大後的 Oldies 開始大量出國，一落地就狂吃，再去超市買食材回住宿處狂做，一遍遍嘗試，將墨西哥那嗆辣、煙燻、粗獷、奔放的味道，像刺青一樣烙印在身體。
這份狂熱造就了「 Oldies Burger 新美式文化料理 」，不走速食套餐，每一道漢堡、薯條、玉米餅都是匠心獨運的餐點，「這裡是一間做料理的餐廳」Oldies 傳遞毫不妥協的美墨滋味，原先吸引的多是外國旅客、ABC，逐漸的，這幾年下來，也更多台灣人深深著迷，用心去品嚐豪邁堆疊中的職人細膩。
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 Oldies Burger 新美式文化料理
:: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 （David Peng）⠀⠀⠀
:: Assistant partner 李曼岑
:: Copywrier 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
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歐帝斯漢堡 在 八多妖 BaDuoYao Youtube 的精選貼文
#漢堡 #百飲募集 #歐帝斯 #Oldies burger
下巴脫臼的巨無霸漢堡體驗！瘦子也愛吃的墨西哥教父漢堡！- 八多妖挑戰地獄辣椒漢堡 feat.歐帝斯
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有吃過正宗道地的美式漢堡嗎
八多妖帶你來體驗，位於台北車站的歐帝斯漢堡連白宮來台的外交官員都指名推薦
快看看有多厲害吧
好吃的歐帝斯往這去
https://www.facebook.com/theOldiesBURGER/
舌尖上的攝影師ＩＧ作品
https://www.instagram.com/nick0968p/
各節重點：
00:00 預告
00:37 正片開始 歐帝斯漢堡開場
01:25 試吃環節
06:46 PK開始
09:40 進處罰
異業合作歡迎來信
jump@mgmodel.com.tw
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歐帝斯漢堡 在 Oldies Burger 歐帝斯美墨餐廳 - Facebook 的推薦與評價
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歐帝斯漢堡 在 八多妖挑戰地獄辣椒漢堡feat.歐帝斯- YouTube 的推薦與評價
漢堡 #百飲募集#歐帝斯#Oldies burger下巴脫臼的巨無霸漢堡體驗！瘦子也愛吃的墨西哥教父 ... ... <看更多>
歐帝斯漢堡 在 [食記][台北市] Oldies Burger 新美式文化料理- 看板Food 的推薦與評價
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餐廳名稱：Oldies Burger 新美式文化料理
消費時間：2016年10月2日
地址：台北市大同區華陰街57號1樓
電話：(02) 2552-6222
營業時間：每天 午餐(12:00-15:00) / 晚餐(17:00-21:00)
每人平均價位：280~680
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：田納西燒烤漢堡、墨式焗烤起司蛋燉鍋、烤雞漢堡、瑪雅日出漢堡
官網：無
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圖文網誌: https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/220894183
10/2(日)當天晚上就要搭高鐵回台南了
我們就決定在台北車站附近晚餐
在高中同學的推薦下
我們選在京站後面華陰街上的Oldies Burger
餐廳內部的布置很走美式風
並且結合復古和新潮
燈光偏昏暗
座位是挺舒適的
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772730
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772706
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772700
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772760
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772745
這家供應的餐點主要為漢堡、三明治、早午餐等
以及各式各樣的美式和墨式料理
口味和食材搭配都很創新唷！
接下來就看看我們點了哪些餐點吧
薯條率先登場
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772766
熱騰騰又香脆
仙人掌果實檸檬蝦沙拉
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772775
有生菜、鮮蝦、聖女番茄、仙人掌果實(紅火龍果)等
鮮蝦肉質紮實又Q彈
搭著酸酸甜甜的仙人掌果實挺清爽又開胃的
巴西海鮮濃湯
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772769
巴西海鮮濃湯是用十種巴西香料搭配白魚熬煮的濃湯
裡面還有鮮蝦和淡菜以及口感紮實的麵包
濃湯溫潤濃郁又帶有辛香料的嗆辣以及海鮮的鮮味
味道很豐富又夠勁
我們點的漢堡登場啦！
都放在鐵鍋上
每個漢堡料都很豐富哩！
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772778
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772829
田納西燒烤漢堡
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772826
裡面夾著牛肉漢堡排波羅伏諾起司、火烤番茄、焦糖洋蔥、香脆煙燻培根、太陽蛋
再淋上健力士(Guinness)黑啤酒燒烤醬
這家的牛肉漢堡排是選用美國Prime等級的牛肩胛肉製作的
滿滿肉汁味道不錯
跟鹹香培根和帶有甘甜味的黑啤酒燒烤醬真是絕配
加上滑嫩的太陽蛋更增添整個漢堡的豐富口感
瑪雅日出漢堡
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772787
裡面墨西哥風味醃製牛肉漢堡排、切達起司、傑克起司、酸奶、酪梨醬、碳烤莎莎醬、
獨家醃製翡翠辣椒
很走墨式風的漢堡
勁辣又美味
兩種起司和酸奶則是帶來香濃滋味
烤雞漢堡
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772847
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772907
選用整塊帶皮新鮮的雞胸肉
再用美式傳統醬料醃製
烤出來的肉質鮮嫩又有彈性又可口
並且帶有燒烤香氣
淋醬我選擇健力士黑啤酒碳烤醬
此外我還加點了瑞士起司和培根搭起來更美味
墨式焗烤起司蛋燉鍋
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772808
熱熱的鐵鍋放上兩個太陽蛋、焗烤海鮮(鮮蝦、淡菜、花枝)、花椰菜和脆餅
並淋上墨西哥辣醬
食用方式可以將太陽蛋和辣醬一起攪拌
再用脆餅沾著吃
焗烤海鮮搭著蛋和辣醬一起吃也很美味
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772883
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772898
真是很特別的墨西哥風味的早午餐
我們都對Oldies Burger的餐點印象很棒！
無論是漢堡和早午餐等餐點
都很創新而且風味很讚份量又大
並且總是帶來驚喜感
這家的老闆人很有性格不過也很親切唷！
他相當熱中美式文化並且喜愛料理和旅行
我們跟他聊天都挺愉快的
聽他分享一些故事挺有趣的
在此推薦大家可以來好好品嘗這家的美墨料理啦！
美式餐廳 延伸閱讀:
Jeremy的美式餐廳懶人包
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台北市
Bravo Burger 發福廚房公館店
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