【保存著數百年西貢的精隨的地方-堤岸（Chợ Lớn）】
不確定大家對於西貢的中心的想像是什麼，是那個人多擁擠的檳城市場，還是那個永遠在整修的西貢聖母大教堂，抑或是人多但是不知道在幹嘛的阮惠大道。其實更多更多的越南人，其實在他們心中的第一個城市中心反而非為第1郡這區，那個更加擁擠且緊促的生活步調，擁有道地的美食餐廳的地方，每到過傳統節日就是燈火通明的地方，對，那個地方就是堤岸（Chợ Lớn）。
堤岸（Chợ Lớn）這個區域建立在1778年，但是後來在1782年阮福映皇帝與阮岳的發生戰爭後，這個地方一度被摧毀，後來因為從浦島（邊和）的中國人與明香人一起遷移到這邊之後，堤岸（Chợ Lớn）的這個地方也開始慢慢的繁榮了起來，堤岸（Chợ Lớn）到底在哪裡，實際上是用路名，但是因為路段很多，所以這邊就泛稱就是第5郡、第6郡與第11郡一部分的地方，而其中第五郡又是越南的華人區，1865年法國佔領越南後，將這個Chợ Lớn作為城市，1882年越南第一條有軌道的電車長5公里，就連接了西貢與堤岸（Chợ Lớn）。而在1931年法國簽屬一道命令，將西貢與堤岸合併為一個新的行政單位，稱為西貢-堤岸地區。後來的南越做了一些區域的合併，所以堤岸後來就不算是首都的名稱，而是指第5郡、第6郡與第11郡的地方。
所以講到堤岸（Chợ Lớn），第一個會想到的就是這裡滿滿的餐廳，有叉燒飯，有餃子，有雞腿飯，有揚州炒飯，以及一堆的中國式料理都可以在這裡看到，所以在這一區會有非常非常多的中文字，這一區有非常多的人也都精通中文，在這裡也有非常多的市場，例如平西市場（Chợ Bình Tây）、金邊化工市場（Chợ Kim Biên）、安東市場（Chợ An Đông）以及大大小小的花市與各式各樣的傳統市場，尤其豎立在堤岸（Chợ Lớn）最大的平西市場（Chợ Bình Tây）來說，這裡的所有Chợ Lớn人的命脈，超過幾萬種以上的南北貨，在這邊都可以找的到，這裡在堤岸也有各式各樣的婚宴會館，例如愛華大酒樓、Dong Khanh餐廳與Á Đông飯店等，這些都是可以吃到中國傳統菜餚或是港式飲點的餐廳。
所以相比西貢那個高貴的區域來說，堤岸（Chợ Lớn）更像是一個保留一點中國風味，但是又帶上一點點越南的傳統精神在裡面的地方，這裡每天都有非常多的人在穿梭且享受Chợ Lớn的在地美食，這裡也仍然是中國人與越南人最繁榮的貿易中心，你有曾經穿梭在Chợ Lớn裡嗎，來分享你對於Chợ Lớn的第一個想法吧!
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