5支瑞典威士忌：Mackmyra
Mackmyra "Äppelblom" (46.1%, OB)
時間：3/26/2020
評分：74
Nose：強烈的酒精氣，許多新酒感，略為氧化的水果滋味很快地轉換為水果發酵酒，很清楚的發酵感，一點點穀物、麥芽，如大草原般的青草為越來越多，加上同樣增多的土地感和橡木桶，麥芽甜逐漸清楚，但整體偏清淡，一點點薄荷
Palate：入口的第一印象居然是水果發酵酒，但隨後浮出熟成度不足的新酒和強盛的酒精刺激，許多帶著許多乳脂滋味的麥芽甜，清晰的胡椒、荳蔻、八角等辛香感，奶油油脂的蠟質相當多，少許麥芽牛乳、可可亞
Finish：短~中，發酵酵母、健素糖、全麥麵包、餅乾，一些八角、荳蔻辛香料，略澀
Comment：純粹猜測，Äppelblom大概是由apple和blossom兩個字所組成，而根據官網，這支酒最後是放入由Christian Drouin所生產的蘋果白蘭地(calvados)桶做過桶處理，也因此做為品牌名。
未過桶前的酒有些生硬不成熟，一些酒尾滋味，以酒廠的橡木桶使用方式而言，應該是用小桶熟陳，導致木質和辛香料的刺激性過於突出，口感裡的蠟質感也過多，加上發酵味過多而不很協調的calvados桶，我不是很欣賞這種處理方式。
Mackmyra "Gruvguld" (46.1%, OB)
時間：3/27/2020
評分：80
Nose：一開始便湧動著大量、清楚的煙燻泥媒，順勢也聯想到海風的鹹味，淺淺的奶油油脂下，飄著微微的麥芽甜，一段時間後，油脂感逐漸豐腴，麥芽甜也緩慢增加，一點點柑橘，底部浮出青草、穀物和年輕的木質，少許薄荷
Palate：青澀、年輕的穀物、麥稈、木質等大麥田的風味在前端，略具有咀嚼性的奶油油脂，麥芽、香草和少量的果甜襯托出鹹滋味，一些煙燻和不很清楚的泥媒，胡椒的刺激性強，乳脂、堅果，一些可可亞
Finish：中，煙燻和淡泥媒延續長，麥芽甜、乳脂和少許的可可亞，微微的麥芽牛乳
Comment：Gruvguld是瑞典語中‘gold from the mine’的意思，指的是酒廠用來陳放橡木桶、深達地下50公尺深的Bodas礦坑。根據官網，這支酒絕大多數使用的是30公升的小桶，調和了少量的100公升、125公升的次小桶，至於木桶本身少數為泥媒桶、Oloroso和PX雪莉桶。
雖說泥煤桶只是少數，但依舊搶佔了香氣的屬性，完全找不到雪莉桶的影子，至於口感， 主要來自30公升小桶的木質調，但青澀的穀物基調和一些酒尾感延續不斷，這一點，其實是我認為的酒廠風格，可惜我不喜歡。
Mackmyra "Svensk Ek" (46.1%, OB)
時間：3/27/2020
評分：83
Nose：很甜美的木質香氣，許多的蜜糖與香草甜，大量的糖漿、柑橘果醬，年輕的木質感、單寧，一點點燒烤煙燻，淺淺的奶油油脂，慢慢浮出嫩薑、肉桂的辛香調，以及少許的甘草和一些藥草，明亮乾淨
Palate：很甜的蜜糖與香草入口，立即釋出年輕的木質與單寧，加上胡椒、荳蔻的辛香調，刺激性非常強烈，那種強而有力的糖漿般的甜與刺激感，恍如波本威士忌，肉桂、薑汁，許多來自燒烤橡木的焦糖、楓糖
Finish：中，年輕的木質、香草、蜂蜜、糖漿
Comment：Svensk Ek的意思是Swedish Oak，所以使用的是瑞典橡木桶，官網提到這些瑞典橡木生長於南部，樹齡超過百年，砍伐後風乾一年，並採用深度烘烤(heavily toasted)方式製桶。記得High Coast (BOX)也曾推出瑞典橡木桶，應該相互PK比較一番。
比起口感，香氣溫馴許多，以木質和糖漿般的甜味為主，靜心等待也浮出一些層次變化。不過入口之後猶如颳起一陣甜與辛香的旋風，我相信如果盲飲的話，一定會被誤認為波本威士忌，但由於甜與刺激過於強烈，以致口感表現也有些單調，加點水只是稀釋，並無法增加其他風味的展現。
Mackmyra "BruksWhisky" (41.4%, OB)
時間：3/28/2020
評分：85
Nose：清新討喜的青蘋果與水梨，很快地浮出微微的煙燻泥煤及海鹹味，許多優柔的香草、麥芽甜與陣陣花香，十分宜人，慢慢的油脂凝聚，麥芽甜逐漸增濃，煙燻增多融合成麥芽牛乳、奶油麵包、咖啡，舒服
Palate：十分甜美的麥芽、香草和微微的奶油甜，一些融著煙燻感的油脂，有股奇妙的木質香，多喝一歇後，前方仍舊出現新酒感，水梨、青蘋果和泥煤都顯得清晰，也浮出些鹹味，少許略苦的木炭，胡椒刺激，燒烤橡木桶、乳脂、烤麵包、麥芽牛乳
Finish：中，一點點新酒暗示，燒烤煙燻、可可亞、巧克力、麥芽牛乳
Comment：主要採用1st-fill波本桶和少數雪莉桶和瑞典橡木桶，並調和少許的煙燻泥煤麥芽來增添複雜度，以41.4%裝瓶，為酒廠核心酒款中較為清淡的一款。
但我很喜歡簡單易飲的這支酒，麥芽、煙燻、但泥煤、充分的奶油油脂與燒烤橡木桶，很中規中矩的蘇格蘭式麥芽威士忌，雖然沒有太多的變化和驚喜，但十分舒服。
Mackmyra "Svensk Rök" (46.1%, OB)
時間：3/30/2020
評分：86
Nose：好濃的煙燻與大量的木炭，透過陣陣煙霧底層則是甜甜的麥芽與香草，以及一些蜂蜜和柑橘果甜，泥媒感逐漸浮出，帶了一點土地暗示，微微的胡椒和一點點藥草，這種甜美的煙燻泥煤風很是宜人，可惜有點簡單
Palate：大量的煙燻泥煤在口中迴轉，帶出了一絲海水的鹹滋味，襯出甜美的蜂蜜、焦糖和麥芽，許多燒烤橡木桶和木質感，些許刺激的胡椒、荳蔻，一點點煙灰、灰燼感，少量的油脂，烤焦的麵包、深烘焙咖啡
Finish：中~長，略苦的木炭與煙燻長長繚繞，微微的麥芽、蜂蜜甜，一些烤焦的麵包、鍋巴
Comment：Svensk Rök的意思是Swedish Smoke，但不清楚是否使用當地泥煤來烘乾麥芽，官網上找不到相關說明。不過香氣或口感中的煙燻味確實清楚，但不致強烈到難以接受，蜂蜜果甜和麥芽甜伴著陣陣煙燻相當舒爽，很容易輕鬆無負擔的一口接一口的喝，而杯底殘留著甘草、人蔘的風味，也為整體添加一些乾淨況味。
橡木桶官網 在 [問題] 橡木桶幾支清倉紅葡萄酒... - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
下禮拜要去吃法式料理，
想帶瓶酒去搭配，
料裡大概就是牛膝、牛排、羊柳...這一類的。
最近在搜尋想搭配的酒，
目前在橡木桶官網上看到有清倉的優惠，
相中這幾支，想詢問大家的意見:
**法國蔻蒂波爾多經典紀念紅葡萄酒 2005 0.75L
清倉價：845元 （原價1300）
**西班牙Nectar PX雪莉酒 960
**法國夏隆墨瑞紅葡萄酒2005 0.75L
清倉價：943元 （原價1450）
不知道大家意見如何???
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如果大大有其他推薦的種類，
我希望是:
1.購買地點方便(量販店、北市有店面的地方...不要costco...我沒有卡)
2.價格500~1000均可
想聽聽各位大大的意見囉~~~
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