好好吃的「楓糖杏仁可頌」🥐🥐
利用冷凍可頌就能快速完成喔～～
刷上蛋液進烤箱、
取出淋上楓糖及灑上杏仁片再度送烤箱。
香酥口感及香甜滋味、
真的好好吃喲😋😋
零技巧食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/557985445
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楓糖杏仁可頌 在 Popo小日子 Facebook 的最佳貼文
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楓糖杏仁可頌 在 Popo小日子 Facebook 的最佳貼文
好好吃的「楓糖杏仁可頌」🥐🥐
利用冷凍可頌就能快速完成喔！！
刷上蛋液進烤箱、
接著淋楓糖撒杏仁片再烤一下～～
光是看著閃閃發光的亮澤感就讓人流口水，香酥口感及香甜滋味、真的好好吃喲！！
懶人必看食譜🔗
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楓糖杏仁可頌
材料：
A
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
蛋液 適量/whole egg liquid
B
楓糖 適量/ maple syrup
杏仁碎 適量/crushed almond
作法：
1. 將三角酥皮桿長，底部切一小刀。
2. 噴上少許水，從三角形底部向尖端慢慢捲起。
3. 烤盤上噴上少許油，擺上捲好的酥皮，表面均勻塗上蛋液，靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱，放入作法3的烤盤，以上下火180℃，烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆。
5. 取出後表面抹上楓糖、撒上杏仁碎，再放入烤箱中，以上下火180℃，烤約5分鐘至杏仁碎略焦香即可。(楓糖和杏仁烤過更香)
檸檬糖霜可頌
材料：
A
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
蛋液 適量/whole egg liquid
B
檸檬皮屑 2公克/lemon zest 2g
檸檬汁 15公克/lemon juice 15g
防潮糖粉 50公克/ icing sugar 50g
作法：
1. 將三角酥皮桿長，底部切一小刀。
2. 噴上少許水，從三角形底部向尖端慢慢捲起。(小秘訣：噴水讓酥皮捲起後不易分離)
3. 烤盤上噴上少許油，擺上捲好的酥皮，表面均勻塗上蛋液，靜置發酵40分鐘。(小秘訣：塗上蛋液再靜置發酵，表面不易乾)
4. 所有材料B混合均勻成檸檬糖霜。
5. 烤箱預熱，放入作法3的烤盤，以上下火180℃，烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆。
6. 取出後表面塗上檸檬糖霜，放涼凝固即可。
香蒜可頌
材料：
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
香蒜奶油 適量/garlic butter
(有鹽奶油150公克/ butter 150g+蒜末60公克/ garlic60g+乾巴西里 適量/dried parsley)
蛋液 適量/whole egg liquid
作法：
1. 將三角酥皮桿長，底部切一小刀。
2. 噴上少許水，在三角形底部放上2顆牛奶糖，再向尖端慢慢包緊捲起。
3. 烤盤上噴上少許油，擺上捲好的酥皮，表面均勻塗上蛋液，靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱，放入作法3的烤盤，以上下火180℃，烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆即可。
牛奶糖可頌
材料：
三角酥皮 6片/ pastry sheets 6
牛奶糖 12顆/ milk caramel
蛋液 適量/whole egg liquid
作法：
1. 將三角酥皮桿長，底部切一小刀。
2. 噴上少許水，在三角形底部放上2顆牛奶糖，再向尖端慢慢包緊捲起。
3. 烤盤上噴上少許油，擺上捲好的酥皮，表面均勻塗上蛋液，靜置發酵40分鐘。
4. 烤箱預熱，放入作法3的烤盤，以上下火180℃，烤約20分鐘至酥皮金黃蓬鬆即可。
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