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今日晚餐：洋蔥蒜苗腐乳蘑菇豆腐粉絲羊肉鍋，高湯七味粉花生醬拌小黃瓜，糙米飯。佐餐酒是昨晚沒喝完的義大利西西里島 Frank Cornelissen Susucaru Rosato 2018 粉紅酒。餐後甜點是「ISM 芒果百寶箱」之玉文芒果切盤。
→ 早前沒吃完凍存起來的一小塊紅酒燉羊膝，靈機一動切片煮成蔬菜豆腐鍋，以些許醬油和椒麻豆腐乳調味，吃來竟有幾分紅燒羊肉爐的濃美感，有趣極了。
→ 芒果百寶箱之八品種芒果開始依熟成狀態一一開吃：第一顆嚐的是玉文，好久沒吃到這品種，由愛文和金煌交配而成，二者之甜與香相交織，好吃！
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今日午餐午點吃太飽之清粥小菜晚餐：蒜炒秀珍菇白佛手瓜，醬油荷包蛋，脆瓜、黑豬肉鬆、椒麻豆腐乳。佐餐酒是台東 Sinasera 24 Gin ＆ Tonic。餐後甜點是枋寮愛文芒果切盤。
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/ #美食加選物 / #美食加年貨手帳 / #伊莉莎白辣醬米果 /
這一次，我們把伊莉莎白辣醬變成米果了！
鹹鮮微辣的豐富滋味，變成一口一口的酥酥脆脆，隨時隨地都可享受！
#伊莉莎白辣醬 是 #Taster美食加 推出的第一款即食醬料，不會太辣，而有好多滋味，內含滿滿榨菜、蝦米、蒜末、芝麻，還有濃濃的麻油香，就像配菜一樣，直接加在飯、麵、菜上吃就很讚，結合異國料理也很搭。
如此百搭的醬料，我們希望讓更多人隨時隨地享受得到。嘴饞就可以吃一下，不如 #把伊莉莎白辣醬變成米果吧！延續 #土生土長 的人氣米果系列，我們採用台南的益全香米，新鮮現爆成米香，和杏仁粒一起裹上伊莉莎白辣醬與麥芽、糖、蔭油清熬煮成的糖漿，冷卻後形成清脆噴香的外殼。好香！一打開包裝就聞得到芝麻與蝦米的芬芳，響亮的咀嚼聲中，透出甘鹹甘鹹的滋味，有點辣又不會太辣，餘韻無窮。
配茶、佐酒、追劇、閒磕牙，嘴巴想嚼點東西的時候，請想到伊莉莎白辣醬米果。很涮嘴喔！吃了你就會發現，就像伊莉莎白辣醬一樣，家裡不備點 伊莉莎白辣醬米果 還真不行呢！
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#同場加映 #土生土長人氣米果：
烏龍茶米果、醬油米果、椒麻豆腐乳米果、桂花米果、可可米果、紫蘇桑椹米果、野薑花米果、豆豉丁香小魚米果、馬告米果
可以選組合也可以單買喔！
#零食週 第二週開始了，大家快來瞧瞧還有哪些嘴巴不無聊的好東西！
現在就加入 #美食加的口袋名單，來包伊莉莎白辣醬米果吧！
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今天介紹的所有東西都列在下方囉 enjoy!
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嗨大家 🍋🌼🌷
今天戴的首飾
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OMG今天介紹的東西包羅萬象，希望有滿足大家的期待！網友們真的推薦太多好吃、好用的東西了啦～～～特別感謝華珍的小編寄了很多餅給我，人在美國真的感動😍 除了華珍的餅，今天所有東西都是請台灣家人幫忙購買的，我全都列在下面哩！打星號為特別推薦❤️❤️❤️
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好，我知道一定有人看到是韭菜就拒絕再看下去
每個人都有自己的喜好，我理解
我以前也是不喜歡吃韭菜的人，但是做了節目
不喜歡吃的東西還是得嘗試
有些就解鎖了，變得不討厭了！
一直以來我分享了許多醬料
同一個食材搭配不同的醬料就會呈現不同風格的味道
今天這款「韭菜堅果醬」也是我在外景的時候吃過的味道
原本是用豆腐乳跟韭菜搭配，這次我換成椒麻堅果醬
你也可以使用豆腐乳來料理
也歡迎你試試看別的食材搭配，留言跟我分享
試試看吧
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顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！
讓大家久等啦！
繼上次簡單哥做了台式泡菜之後
好多網友紛紛來詢問啊，到底怎麼做「黃金泡菜」呢？
黃金泡菜 輕甜 微辣 卻不麻舌
配飯配菜、甚至送禮都很適合啊！
也因此黃金泡菜是如此廣受大眾的喜愛！
它的風味與台式、韓式的泡菜大不同，特別迷人啊～
好啦，簡單哥也不吊大家胃口啦
馬上就來教大家做這道開胃的「黃金泡菜」！
（今日份量：10-12人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉大白菜 700克
👉紅蘿蔔 300克
👉蘋果 1顆
👉豆腐乳 3塊
👉鹽巴 7克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉薑 30克
👉糖 70克
👉白醋 6.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將洗淨的大白菜切片
②加入鹽巴，將大白菜及紅蘿蔔絲均勻攪拌，使之出水
③熱鍋下油，炒出紅蘿蔔素
④把薑、蒜頭、辣椒、醋、豆腐乳、糖放入調理機，並與蘋果、紅蘿蔔一起打成泥
⑤醃製20分鐘後，翻動幾下使大白菜均勻出水
⑥將醃製一小時的大白菜，擠出多餘的水份
⑦將打成泥的調味料，與醃製的大白菜均勻攪拌
⑧最後將黃金泡菜在室溫下發酵30分鐘，再放入冰箱一天
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在可以在百貨專櫃與MOMO購物網選購哦✨
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