🔔汆食作伙鍋
📍地點:台北晴光商圈
🌏地址:台北市中山區中山北路三段26號1樓
🚗交通方式:民權西路站5分鐘路程
🕗營業時間:11:30~14:00/17:30~22:30
假日整天營業無午休
👤低消 :每桌700元/單人一份套餐
📞聯絡:0225852555
🛵外送:目前提供特價150元的個人鍋外送
有「金華雞湯」跟「噴香麻辣」兩種口味可以選擇
品質跟在店內用的一樣好吃
尤其是超強的乾拌麵
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二訪過來這家極具特色的火鍋店
裝潢風格依舊是明亮極具有設計感的空間
本身座位就已經很寬敞了
近期因為疫情的關係
都採用梅花座的座位
幾乎不會跟其他客人接觸到
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這次點的餐是夏天限定的沁菊椰子雞
用的是屏東老椰子水去燉煮台灣桂丁雞
讓湯頭甘甜並且退熱
很特別的是店家建議可以分四段吃
達到一鍋四吃的四種風味呈現
第一吃
椰子燉煮桂丁雞產生純粹的湯頭
這個時候的湯味道充滿了雞原味
風味上會比較強烈
第二吃
添加蔬菜入鍋
蔬菜清爽的甜味會沖淡原本過於強烈的湯頭
成為一個很平衡舒服的精華高湯
也是我自己最愛的一個階段
第三吃
添加肉片涮鍋
肉片加入鍋底時溶出脂香
湯頭會多一個濃郁的香氣
第四吃
加入海鮮壓軸讓鮮味吃進湯頭中
最精華的湯頭就在這
最後一樣必點的是他的拉麵
主食白飯加價20元
可以換成蔬菜拉麵
五顏六色的都是用天然食材做調色
吃起來的勁道非常足夠
完全不會輸外面專業麵店
搭配上店家特製的汆辣醬
微微的辣度與醬油的鹹度
額外提點一點鮮味
把拉麵變成一碗超讚的乾拌麵👍
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🔸沁菊椰子雞鍋
價格:1680元
內含:屏東老椰子湯底、頂級台灣桂丁雞、蔬菜盤、主食、甜點
🔸台灣梅花豬
價格:388元
🔸小份海鮮拼盤
價格:368元
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,今年的中秋節生鮮烤肉食材大家訂好了沒有啊? 講到中秋節要做什麼!烤肉、吃月餅、吃柚子絕對是必做的選項之一,每次只要想到準備烤肉食材我就覺得麻煩,尤其是小朋友們會一直喊著要烤肉~~然後媽媽我完全是耍廢不想動XD。 但是現在拜網路所賜輕鬆下單就有烤肉組合可以宅配送到家免出門超方便,是說今年還沒到中秋節我...
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#韓虎嘯
📍地點:台北車站2樓
🌍地址:台北市中正區北平西路3號
🚗交通方式:北車步行5分鐘
🕗營業時間:10:00~22:00
👤低消:每人298元
📞聯絡電話:0223883086
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#水原王炸雞
價格:388元
分數:🌕🌕🌕🌕
評語:因為電影「雞不可失」爆紅的水原王炸雞
內容是在講警察為了埋伏隱藏身分
開了一家炸雞店
結果因為炸雞口味特殊爆紅的故事
原本是「水原王排骨」將這特殊的醬料用在炸雞上面
就變成了「水原王炸雞」
外頭的醬料鹹香味很重
咬下去的瞬間
讓人想要配一碗白飯
雖然口味很重卻不會覺得膩口
配上鮮嫩的炸雞整個超讚的👍
旁邊的小白球則是炸糯米糰
配醬料一起入口也是很棒
#雙起司牽絲烤雞
價格:318元
分數:🌕🌕🌕🌕
評語:韓式料理中起司也是一個大重點
這道料理集合了各種你想吃的韓式餐點
裡面有起司、烤雞塊、德腸、年糕、韓式拉麵、高麗菜
醬料也是道地的韓式紅醬
辣中帶甜的開胃滋味
裡面的每一個配菜都吸收滿滿醬汁
重口味的人必點
#海鮮煎餅
價格:298元
分數:🌕🌕🌕🌗
評語:每桌都會看到一份的海鮮煎餅
厚實的口感帶有滿滿海鮮
但對我來說他的口味算偏清淡的
我自己會喜歡在額外加到辣醬裡面一起吃
#海鮮淳昌辣醬鍋
價格:588元
分數:🌕🌕🌕🌗
評語:這鍋的海鮮料超豐富
大約四個人點一鍋
再加點一些配料就可以吃得很滿足
當然還是必點「水原王炸雞」
鍋底我選擇淳昌辣醬口味
是帶點韓式微辛的感覺
吃起來不會過於辣口
反而能提味開胃
#西班牙伊比利梅花豬
價格:408元(套餐加購258元)
分數:🌕🌕🌕🌕
評語:現在韓式料理也能點到伊比利豬肉了!
吃起來口感相對一般豬肉軟嫩
也絲毫沒有豬肉腥味
涮到特別的淳昌辣醬湯頭裡面還能帶出豬肉甜味😋
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美食美景都在這👉 @solo_guide
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🔍#SOLO中正區 .
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#臺灣 #台北美食#台北車站#拉麵#台北捷運站#韓式#韓式炸雞#炸雞#韓式料理#韓國#雞不可失#北車#北車美食#台北車站美食#中正區#中正區美食#台湾料理#台湾#台湾旅行#popyummy #4foodieforfoodie
#solo的玩樂指南 @ Tigerroar 韓虎嘯
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#澳們打邊爐
📍地點:台中西區
🌏地址:台中市西區五權西四街106號
🕗營業時間:11:00~01:00
📞聯絡:0423787373
-------------------
這是一家走澳門賭場風格的火鍋店
而且是採取個人鍋的方式
朋友們一起去就能嚐到很多種口味的湯底
很有特色的點餐方式是在門口
拿取標有各種菜色的籌碼給服務人員
醬料也是擺在旋轉賭盤上
讓人徹底得感受賭場氣氛
每個座位都是半開放式的包廂
坐起來很舒適很有隱私
不會感覺被其他顧客打擾
-------------------
#貴州白酸湯
價格:188元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:這是這邊的招牌酸湯
喝起來酸得很夠勁
酸勁讓人皺眉後
開始不停分泌唾液
食慾頓時大開
湯底本身就有附上三塊的石斑魚切片
因為酸度的關係
讓魚肉更加得鮮甜
#貴州紅酸湯
價格:188元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:比起白酸湯多加入了番茄做調味
比起來酸度沒有這麼刺激
多了一點果香味
如果是怕酸又想嘗試鮮甜酸味的人
可以選擇這道
一樣鍋底有附石斑魚切片
#澳們卜卜蜆
價格:268元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:爆炸的蛤蠣鍋
裡面總共有32顆的蛤蠣
上桌後燉煮蛤蠣與蒜味立馬飄出來
蒜頭的量上得很重
煮起來的湯完全是精華
拿來涮肉片連豬肉都沾染上蛤蠣鮮味
#究好梅花豬
價格:208元
分數:🌕🌕🌕🌑🌑
評語:油花分布均勻的梅花豬
配上白酸鍋的湯頭
更能凸顯豬肉鮮甜
#究好松坂豬
價格:328元
分數:🌕🌕🌕🌗🌑
評語:松坂豬的特性就是Q彈脆口
咀嚼起來會越嚼越香
#究好蛋餃
價格:128元
分數:🌕🌕🌕🌕🌗
評語:最愛這個!
不是那種普通的火鍋蛋餃
這是煎好的蛋皮在包上絞肉做成的
煎的蛋皮可以吸收了火鍋的湯頭
吃起來更加鮮甜
#黃金三秒捲
價格:98元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:澳門的特色料理
下鍋只要三秒就可以拿起來
有點像麻辣鍋要放油條的感覺
只下鍋三秒所以不會爛掉
吃起來還有點QQ的感覺
真的是必點的一道料理
#尊爵海鮮拼盤
價格:1388元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:有超大干貝、紅蟳、小卷、鮑魚、蛤蠣、牡蠣
每種都很鮮新
紅蟳還有滿滿的蟹黃
讓人很滿足🤤
#手工花枝鮮蝦滑
價格:188元
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:魚漿吃起來很扎實還會Q
每口都能吃到完整的蝦子
真的很真材實料
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📷SOLO的攝影小技巧
首圖的蛤蠣鍋是雙份喔
也就是64顆蛤蠣
雖然單份的蛤蠣就很多了
就是火鍋的容器有弧度
想要讓他有滿出來的感覺
所以我們叫了雙份在裡面
有爆炸的蛤蠣鍋當前景
後面則擺出像花一樣的豬肉片與蔬菜拼盤
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此篇為與澳們打邊爐合作文章
所有內文口感皆為個人真實心得
依然秉持著實話實說的風格
請安心觀看
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不好意思,不知道能不能這裡發文
但實在很疑惑這件事情,想說cooking版的版友可能比較有經驗,發錯文再請提醒,謝謝
踏入煮婦人生也大概一年多了
之前都在台南黃昏市場固定肉販買肉
剛搬到龍潭,正在尋找契合的肉商
一直以來問到的梅花肉價格都是140/斤
而且肉販的意思都是這是豬肉市場定價,那裡都一樣的感覺
直到昨天在龍潭早市,問到在一家梅花肉180/斤,我很驚訝問不都是140/斤嗎?
那位阿嬤說:妹妹妳被騙了,梅花肉價格早就多貴又多貴,妳買的都是這種騙妳是梅花肉
(指),這種就是140/斤。還指另一塊肉說很多人拿這種切下來當二層肉賣,我一看確實有
幾分像二層肉
只是,一直以來我都很信任原本台南的肉販,買賣關係很好之外,其餘肉販我問到的幾乎
也都是140/斤,只是龍潭阿嬤感覺她的客人真的像她說的都是老客人,阿嬤說法她在市場
是很久的肉販了,她說她不做那些欺騙人的事
回家後不經思考,自己到底要不要相信那位阿嬤說的話,爬文後感覺市場真的有蠻多會魚
目混珠的肉販,但是阿嬤的肉真的偏貴蠻多的(更我以往相比),相同價格得到的肉的份量
少蠻多的,但買對還是比買貴重要,因此想發文問看看大家最近豬肉價格,是否梅花也有
人買到180/斤的呢?謝謝
另外小排200/斤,感覺也是好貴啊!
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