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A【 生鮮-肝連(隔間肉)】
✔️嚴選台灣黑毛豬
1包$160 /300g ±10%
👍安心保證 👌
✔️防檢局屠宰檢驗
✔️保證不含瘦肉精
✔️台灣本土黑毛豬
✔️新鮮天然無添加
✔️食品級真空包裝
●烹飪準備
產品×1 • 夾子×1
剪刀×1 • 鍋具×1
只需滾水川燙去血水
即可輕鬆煲湯&白切
廚房不會再是戰場
●搭配料理參考
※黑白切拼盤
※清燉薑絲湯
※紅燒肝連
●鹽滷肝連 食譜
鍋中倒水加鹽,開火至滾水
開包裝,放入肝連,川燙後取出
鍋中重新倒水,放入肝連
同時加入
蔥段、薑片、米酒、少許食鹽
鍋中燒開沸騰後,轉小火蓋上鍋蓋
悶滷15-30分鐘(軟嫩度隨個人喜好調整)
開鍋取肉,剪段、擺盤
鹽滷肝連 美味上桌
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暿糧田SealFoodLand
✔️老饕私房限定
B【生鮮切塊-軟排骨】
1包/$150元(350g)
※真空包裝※
嚴選台灣 溫體黑毛豬
每頭好豬豬 只有兩小塊
肉質鮮甜Q嫩 絕佳口感💯
軟排骨 對應料理
紅燒軟排骨
肉骨茶排骨
椒鹽軟排酥
糖醋軟排骨
豆鼓排骨
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暿糧田SealFoodLand
C【台灣好豬-醃梅花肉片(真空包裝)】
輕鬆好料理•美味不求人👍
1包300g/$170元
口味:台灣古早味
特色:蒜頭及古釀醬油
選用雲林在地產品,遵循古法釀造
色純淨、味甘淳,不搶肉質的鮮美
✔️在地溫體黑毛豬
✔️嚴選梅花肉部位
✔️肉質鮮嫩不乾柴
✔️傳承獨家好配方
✔️無添加 香精、嫩精、防腐劑
醃梅花豬肉片 對應料理
※肉蛋土司(蛋餅)
※嫩煎豬排
※芝麻燒肉
※生菜肉捲
※串燒蔥捲
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D【手作香腸系列(高粱酒、蒜頭、辣椒)】1包300g/$160元
E【小嫩鹹豬肉】1包500g/$300元
F【香草小嫩肉】1包500g/$300元
G【手工鮮水餃-高麗菜&韭菜】1包20顆/$110元
H【海盜豬肋】1包500g/$320元
I【手作 鮮肉餛飩(生鮮) 】1組3盒30顆/$120元
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訂購可私訊艾蛙~~謝謝!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,秘製滷梅頭肉(梅花肉)。 ⭐️難度:3/5 ⭐️食材:豬梅頭肉(梅花肉部位)約1.8磅,薑適中大小1塊,蒜頭約3粒,蔥段約2-3條(取蔥白部位),八角1 – 2粒。 ⭐️調味料:料酒,冰糖,生抽,老抽,粟粉,白胡椒粉,生油,五香粉,蠔油,南乳。 ⭐️簡約食譜: 1. 豬肉洗凈,逆紋切成適中大小,氽...
「梅花肉部位」的推薦目錄:
梅花肉部位 在 悠活農村 Facebook 的最佳解答
【厚切1.5公分🐷雲林安心梅花豬排】
看到絕美大理石花紋了嗎?
肥瘦比完美黃金比例😍新鮮看的見。
特選梅花肉部位,油花點點均勻散佈🌸就如冬季梅花紛飛般~
位於上肩胛,帶筋帶肉吃起來彈牙不乾柴,
是最多人選購的部位✨
村長嚴選雲林三代畜牧經驗的豬農,
指定切出這塊頂級豬梅花肉排部位:
💯肥瘦適中 →油脂均勻不肥膩
💯厚度達1.5公分 →特級肉感
💯亞麻籽配方飼料 →肉質甜嫩無腥
不用複雜料理手法就能吃到原始鮮肉的甘甜滋味~
以烤箱、氣炸或小火🔥將兩面煎到金黃再簡單撒鹽、香料就是一道上桌有面子的料理!
豬肉品質經得起超簡單料理的考驗!
雲林安心梅花豬排
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梅花肉部位 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的精選貼文
【#免調味 #免處理 #解凍煎熟即可完成日式燒肉片料理!】
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遇到忙碌沒時間煮飯給孩子時都會拿出我的秘密武器😂【日式梅花燒肉片】這個超級方便的~只要解凍煎熟就可以用來配白飯、夾吐司、還可以加麵條一起炒,就可以完成一盤日式燒肉炒麵了✌日式醬料非常的入味~甜中帶點鹹也不會過於膩口😋孩子都會吃得津津有味~都說很好吃超給面子啊!
【日式梅花燒肉片】
🔺選用油脂均勻鮮嫩的梅花肉部位~
🔺特選日本燒肉醬及多種辛香料醃製入味!
🔺可香煎、燒烤、油炸多元的烹調吃法!
🔺免調味即Q嫩香氣十足!輕輕鬆鬆完成料理!
沒見過比這個更簡單的燒肉片了😂重點是醬汁和肉片都很好吃!家裡得囤個幾包才說得過去!
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#7天品質滿意保證
梅花肉部位 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的精選貼文
秘製滷梅頭肉(梅花肉)。
⭐️難度:3/5
⭐️食材:豬梅頭肉(梅花肉部位)約1.8磅,薑適中大小1塊,蒜頭約3粒,蔥段約2-3條(取蔥白部位),八角1 – 2粒。
⭐️調味料:料酒,冰糖,生抽,老抽,粟粉,白胡椒粉,生油,五香粉,蠔油,南乳。
⭐️簡約食譜:
1. 豬肉洗凈,逆紋切成適中大小,氽水 ---- 滾水下鍋後轉中火,約30秒至1分鐘待雜質浮出撈起洗凈備用 ;
2. 薑去皮,洗凈,稍為拍扁,切成2至3塊備用;
3. 蒜頭去皮洗凈拍扁備用;
4. 蔥段,八角洗凈備用;
5. 準備一個飯碗,參考影片方法加入適量生抽,老抽,南乳,蠔油,白胡椒粉,五香粉,攪拌均勻備用 ---- 或按自己口味調配適當份量。例如,喜好南乳味重一點,可以多加南乳;喜歡蠔油和五香粉濃一點,可以加多一點同時減少南乳用量。多煮幾次,就可以找到自己最喜歡的風味了!
6. 下油起鍋,加入薑,蒜頭,蔥段用小火煸出香味後加入豬肉爆炒, 同時加入4大匙料酒炒勻;
7. 加入備好的醬料炒勻,然後注入適量水(不需要完全蓋過食材,剛好蓋到食材就可以)
8. 加入適量(2-3小粒)冰煻和八角,蓋鍋大火煮滾後繼續滾2-3分鐘,然後轉中火繼續煮約2分鐘,然後轉中小火繼續燜煮約25分鐘。熄火後繼續蓋鍋焗20分鐘,食之前煮熱勾個芡就可以享用了!
記得不需要加鹽!因為醬料帶出的味道已經很足夠了!
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