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🥩自己下廚：牛排沙拉🥗、烤十三香雞腿排、香草雞腿排

疫情期間大家應該都逐漸習慣用網路下單買生鮮了吧！有時候害怕到賣場去人擠人，想去菜市場也起不來，網路下單真的超方便，這一家先拼鮮還有台中市區迅速到貨（早上訂下午到貨），方便又快速！

除了到貨迅速之外，他們寄來的產品也是很新鮮喔！以前買這種生鮮都很怕被照片騙！因為網站都拍的美輪美奐，收到才驚覺產品大小和新鮮度差很多，這家 #先拼鮮 的產品還真的貨真價實，甚至比我想像中的品質還好！因為這家的老闆是東海畜牧系畢業的學生，現在成了爸爸之後更在乎孩子吃進去的食安問題，品質免擔心！除了專業的畜牧背景，他們自有完整產業鏈，從牧場到加工，全面品質管理。

『先拼鮮，您專屬的家庭牧場！』🐖🐂🐓
直送餐桌的最好選擇👍🏻

先拼鮮還以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良、獨立真空包裝、份量適中經濟實惠唷！

這次開箱的肉品有下列這些 👇🏻
✅雞腿排(十三香和香草)各2包
✅豬梅花肉片*2包
✅豬絞肉(低脂和五花)各1包
✅嫩肩牛排*2包

其中先直接料理嫩煎牛排，很簡單的料理法，牛排退冰後，擦乾灑上鹽巴與黑胡椒，我是用平底鍋加油，中大火煎兩分鐘左右，沒仔細算時間，記得時間很快喔，不要煎到全熟很可惜！再搭配上生菜沙拉，這樣一道牛排沙拉就完成囉！你可以準備你愛的醬汁做搭配，嫩肩牛排中間有一條筋，不喜歡吃到筋的人，可以去掉中間的筋再下鍋，牛排的肉汁很足，而且肉香十足！整個超幸福！一包有兩塊共$158，如果買到10拼（包），單包只要$138喔！他們採取買越多越划算的購買方式。

另外還煮了雞腿排兩款口味：「十三香+香草」，一個中式風格，一個義式風格，簡單的料理法就是直接放烤箱，底部襯張烘焙紙比較不黏底喔！溫度250度15分鐘！時間一到就變成多汁味美的美味雞排，我覺得非常適合帶便當！因為調味很足，其實很下飯，或是搭配沙拉、烤蔬菜也很配喔！就是餐桌上的百搭料理。

如果不知道該怎麼煮，官網上每一樣產品幾乎都有料理教學！真的是頗貼心，你也可以透過影片看到實際的產品樣貌，是不是真的滿方便的～

這次煮完我真心覺得該繼續囤貨了！揪大家一起買更划算～ GO！

【 先拼鮮 】您專屬的家庭牧場！
官方網站：https://pinfresh.com.tw/
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【聖德科斯】 台❌日❌韓料理大PK，兜幾？
👍台式香腸：究好豬香腸夾上配料，變身華麗的香腸料理
👍日式燒肉丼：香煎究好豬梅花肉片蓋飯加顆蛋，忍不住多吃幾碗飯
👍韓式烤肉：生菜包覆泡菜和肥瘦合宜的究好豬五花肉，開胃清爽
今天，你想吃哪一道？
小孩子才做選擇，小編全都要！
快到聖德科斯夯一下 https://reurl.cc/eE0n3b
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令人食慾大開的美味限時下殺⚡⚡⚡

☀️早安☀️梅花燒肉的作法來囉!! 調味&作法真的是超級簡單但一樣下飯也很好吃:)
喜歡的朋友們記得收藏唷😊

🥘梅花燒肉🥘
食材：
1. 梅花肉燒烤片 400g
2. 洋蔥 1/2顆
3. 蔥段 適量
4. 胡椒鹽 適量
5. 香油 1大匙
[調味料]
1. 醬油膏 2大匙
2. 醬油 1茶匙
3. 甜辣醬 1-1/2大匙
4. 米酒 2大匙
作法：
1. 胡椒鹽均勻的撒在梅花燒烤肉片上(兩面都要)並淋上香油後靜置約15分鐘。
2. 適量油熱鍋先將醃漬好的梅花燒烤片煎到表面金黃微焦後盛起。
3. 洋蔥絲下鍋炒出香氣後將梅花肉片回鍋，加水500ml及[調味料]中的米酒先煮10分鐘並將浮渣撈除。
4. 再加入剩餘其他所有[調味料]拌勻後蓋上鍋蓋燒15分鐘，(此時醬汁應該會變很濃稠了!) ，蔥段加入提味即可。

🌟Lina料理小筆記🌟
1. 煎過的梅花肉再燒香氣會更足，我買的燒烤片是全聯的半結凍狀態所以即便已經退冰，煎完後渣渣還是挺多的，先煮撈去浮渣後再調味燒味道會更好😊
(煎梅花肉片的鍋子多少會有些肉汁焦底，但洋蔥一下鍋炒就都會自動黏起來了不用擔心:)
2. 雖然是用了不少甜辣醬，但成品口感就只是很微的的辣度而已唷！
3. 這種作法只適用梅花燒烤片，里肌肉這樣煮口感會比較柴><不推

清燉牛腩湯 蘿蔔燉的超級透 肉嫩湯甜 比排骨湯還要好喝

所需材料:牛腩約600公克,白蘿蔔約500公克,玉米2條(約400公克),蔥1根,
薑片40公克,白胡椒粒 1茶匙,花椒粒 1茶匙,八角 1顆,米酒 2大匙,鹽 適量 .
PS.花椒粒/八角~全聯都有賣 , 白胡椒粒~中藥行,MOMO,家樂福 都有賣.

今天的影片是與鍋寶合作影片.
雖然是合作影片,但柚媽已經使用一段時間了,覺得快鍋真的很適合炎熱的夏天,也很節省瓦斯.適合燉湯,滷肉這些需要較長時間的料理唷.
賣場連結：https://bit.ly/2RGy21l

感謝您觀賞今天的影片唷💕
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https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

天氣愈來愈熱了
帶一點辣度的黑胡椒
最適合開胃消暑
超簡單的料理
不簡單美味
趕快來學吧~
材料：
梅花肉片200g丶洋蔥1顆丶
蒜末20g丶無鹽奶油1小塊

用FIKA做彩椒豬肉片


今天在想菜名的時候，朋友開玩笑說，就叫「彩椒豬肉佐鹽巴胡椒」。的確，調味只有白胡椒和鹽巴，我沒有事先醃過豬肉片（豬五花肉片），只有用蔥段爆香去爆炒豬肉片。

豬五花肉片可以改成豬頸肉片或者豬梅花肉片，任君挑選。彩椒讓整道料理的顏色很豐富，搭配綠色的蔥段，就有紅黃綠配色，可以吸引食客的目光，推薦大家這道簡單晚餐料理，祝福有個美好的夜晚：））
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對 FIKA鍋子有興趣的讀者，您可以點選下面的影片連結，看看實際用起來的情況。這幾天用下來，我個人真的非常喜歡～推薦大家😘
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