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👑ほっこり『梅こんぶ茶』👑
玉露園さんの『お徳用梅こんぶ茶』は、通常45g入りのところ、その倍近い85g入り❤
フリーズドライの梅干し入りかつ、さっと溶けやすいから、お茶漬けやカルパッチョetcのお料理にもおすすめ❤しかもカルシウム入り(*｀･ω･)ゞ✨
まだまだ肌寒い季節だからやっぱり定番の“こんぶ茶”スタイルで飲んじゃう～✴
梅の風味とこんぶの旨味が絶妙で身体も温まるし『ほっこり💡』
#玉露園 #お徳用梅こんぶ茶 #梅昆布茶 #梅こんぶ茶 #monipla #フリーズドライ #ほっこり #マルチ調味料 #レシピ #クッキング #cooking #昆布 #こんぶ茶 #gyokuroen_fan #お徳用 #梅 #温まる #ブレイクタイム #ホッと一息 #お疲れさま #リラックス #relax #毎日が戦いモード
『土鍋で作る！七草粥』
調理時間：40分
費用：500円前後
《レシピはこちら》
https://www.kurashiru.com/recipes/0b425130-1647-435b-a3d5-d87dadf5b529
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。
ごはんで作る、お手軽な七草粥のご紹介です。七草粥は、1月7日に1年の無病息災と五穀豊穣を祈って食べるといわれています。今回は梅昆布茶を使用したので、梅のさわやかな風味と昆布の旨みがほのかに感じられる味付けになっています。ぜひお試しくださいね。
食欲がわかない夏に食べたい！冷やし梅茶漬けのレシピを2選ご紹介します！
塩分も多いので、たっぷり汗をかいた後にもおすすめですよ♪
お好みに合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
冷やし梅茶漬け2選
2人分
■長芋と梅干しとなめ茸
材料：
ごはん 200g
長芋 100g
梅干し 2粒
なめ茸 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
白ごま 適量
万能ねぎ 1本分
油揚げ 1/2枚
A緑茶 200ml
A白だし 大さじ1/2
作り方：
1. Aの緑茶と白だしは合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
2. 梅干しは種を取って包丁でたたいておく。油揚げは1cm角に切ってフライパンで焦げ目がつくまでカリカリに焼いて、万能ねぎは小口切りにする。
3. 長芋をビニール袋に入れて麺棒などでたたき、(2)の梅干し、しょうゆ、なめ茸を加え揉む。
4. 茶碗にごはんをよそって(3)を盛り付け、(2)の油揚げも添えて、万能ねぎと白ごまをちらし、(1)を注いで完成！
■梅干しとささみキムチと塩揉みきゅうり
2人分
材料：
ごはん 200g
キムチ 35g
鶏ささみ 1本
塩 少々
酒 小さじ1
梅干し 2粒
きゅうり 1本
塩 1つまみ
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1
水 200ml
梅昆布茶 スプーン2杯分
作り方：
1. 水に梅昆布茶を溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。
（溶けにくいときは先に少しのお湯で溶く）
2. きゅうりを薄切りにして塩をまぶし、10分置く。
3. 鶏ささみに塩と酒をふり、ラップでふんわり包んで600Wの電子レンジで30秒、裏返してさらに30秒加熱し、あら熱が取れたら手でほぐす。
4. キムチを刻み(3)と和える。
5. (2)がしんなりしたら水気をしっかり絞り、ごま油と白ごまを和える。
6. 茶碗にごはんをよそい、(3)と(4)を盛り付け梅干しをのせて(1)の梅昆布茶を注いで完成！
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2 Ways to Enjoy Cold Plum Chazuke
Servings: 2
◆Plum with Chinese yum and Namesake mushrooms
INGREDIENTS
200g steamed rice
100g Chinese yam
2 umeboshi plums
1 tablespoon nametake mushrooms
1/2 tablespoon soy sauce
Some white sesame seeds
1 string scallion
1/2 dried tofu
200ml green tea
1/2 tablespoon shiro-dashi
PREPARATION
1. Mix green tea and shiro-dashi. Cool in the refrigerator.
2. Remove plum seeds and chop. Cut dried tofu into 1cm pieces, and cook in a pan until golden and crunchy. Chop scallion.
3. Put Chinese yam in a plastic bag, break wth a rolling pin. Add chopped plums (2), soy sauce, and namesake mushrooms into the bag and mix.
4. Put steamed rice in a bowl. Place some mixed yam (3) and dried tofu (2). Sprinkle with some scallions and sesame seeds on top. Pour the green tea (1) over the rice.
5. Enjoy!
◆Plum with kimchi chicken and salted cucumber
INGREDIENTS
200g steamed rice
35g kimchi
1 chicken tenderlion
Some salt
1 teaspoon sake
2 umeboshi plums
1 cucumber
1 tablespoon sesame oil
1 tablespoon white sesame seeds
200ml water
2 spoons plum-kelp-tea (umekobucha)
PREPARATION
1. Melt plum-kelp-tea in the water. Cool in the refrigerator.
2. Slice the cucumber thinly and rub with salt. Leave for 10 minutes.
3. Season the chicken with salt and sake and wrap loosely with a plastic wrap. Microwave at 600W for 30 seconds. Flip the chicken and microwave another 30 seconds. Let cool. Shred the chicken with hands.
4. Chop kimchi and mix with the chicken (3).
5. When cucumber slices (2) are soften, drain water. Mix with sesame seeds and sesame oil.
6. Put steamed rice in a bowl. Place some kimchi chicken (3) and cucumber slices (5), and top with some plums. Pour the ume-kelp-tea (1) over the rice.
7. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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詳しい作り方はブログで↓
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＊今回はレンジで簡単に作れて激ウマなもやしの和え物を作ります。レンジでチンして混ぜるだけの簡単レシピにしましたよ
【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
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【田中ケンのサブチャンネル 】⇒ http://bit.ly/2S1o5uc
【旨すぎ！もやしの梅こぶ茶和えのレシピ】
もやし 250g
梅昆布茶 小さじ1
ゴマ 小さじ1
醤油 小さじ1
ゴマ油 小さじ2
かつお節 少々
必要なら塩少々
【English recipe】
Bean sprouts 250g
Ume-kobucya 1tsp
Sesame seeds 1tsp
Soy sauce 1tsp
Sesame oil 2tsp
Katsuobushi
【動画で使っている包丁】
出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
正本牛刀 ⇒ https://amzn.to/2TpkVMJ
堺孝行銀三ふぐ引き ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
堺孝行銀三刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx
ミソノ４４０ ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8
有次相出刃 ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E
【関連動画】
■アナゴのさばき方⇒ https://youtu.be/n5B-CQE8zSI
■赤貝の刺身 ⇒ https://youtu.be/qAMWJk7XPWk
■イカのアニサキス⇒ https://youtu.be/Em5BZsGcz3g
■さんまの肝醤油 ⇒ https://youtu.be/CZrX0wTMV88
■つぶ貝の刺身 ⇒ https://youtu.be/zToUG8eroeA
■さよりの刺身 ⇒ https://youtu.be/OBTV3tUN3cg
■ほうぼうの姿造り⇒ https://youtu.be/1klq-7jC-WM
■鰯の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/kPw7yDa55tQ
■鯛の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/_xAI0H7yZcI
■アユの刺身の作り方⇒ https://youtu.be/m5u18HD95WA
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＊今回は3日間、氷温熟成 した鯛を使ったカルパッチョを作りました。熟成鯛と相性バッチリなワサビの葉と花穂紫蘇で食べる和のテーストにしてみました。盛り付けは薄造り仕立てに仕上げました。生の黒コショウを使いたかったんですが納品が間に合わず今回はピンクペッパーで対応しました。切り方に関しては熟成しているので逆目ではなく順目で少し厚めに切りつけました。sea bream carpaccio
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【熟成鯛のカルパッチョのレシピ】
鯛 https://amzn.to/2AymcKq
ワサビまたは山葵の葉 https://amzn.to/30ghGiJ
オリーブオイル
塩
ピンクペッパー https://amzn.to/30d6S54
花穂紫蘇 https://amzn.to/30hRRiw
ハスイモ
梅昆布茶 https://amzn.to/30fHDzg
【English recipe】
sea bream https://amzn.to/2AymcKq
wasabi leaf
Olive oil
salt
pepper
【動画で使っている包丁】
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刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
正本牛刀 ⇒ https://amzn.to/2TpkVMJ
堺孝行銀三ふぐ引き ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
堺孝行銀三刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx
ミソノ４４０ ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8
有次相出刃 ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E
【関連動画】
■アナゴのさばき方⇒ https://youtu.be/n5B-CQE8zSI
■赤貝の刺身 ⇒ https://youtu.be/qAMWJk7XPWk
■イカのアニサキス⇒ https://youtu.be/Em5BZsGcz3g
■さんまの肝醤油 ⇒ https://youtu.be/CZrX0wTMV88
■つぶ貝の刺身 ⇒ https://youtu.be/zToUG8eroeA
■さよりの刺身 ⇒ https://youtu.be/OBTV3tUN3cg
■ほうぼうの姿造り⇒ https://youtu.be/1klq-7jC-WM
■鰯の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/kPw7yDa55tQ
■鯛の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/_xAI0H7yZcI
■アユの刺身の作り方⇒ https://youtu.be/m5u18HD95WA
■刺身三点盛の盛方⇒ https://youtu.be/A3uRdhQvrJ4
■タイの薄造り⇒ https://youtu.be/igwFaqIleB0
■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM
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2017/03/23 - 加藤 美由紀さんの「ゆでアスパラの梅昆布茶あえ」のレシピページです。梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。 ... <看更多>
梅昆布茶 レシピ 在 【50円で作れて超旨い！】レンチンして混ぜるだけ！梅昆布 ... 的推薦與評價
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