關於 梅干控肉電鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

不知道有沒有人記得我曾經拍過一支「空少開咖啡廳」的YT影片
位在行天宮站附近的「Anywhere Cafe」
那是一個以飛行、環遊世界為主題的一個夢想中的咖啡廳
不敵疫情的情況下，已經歇業了
一年後，空少學弟居然就在桃園開了一間客家料理餐廳 姐婆 JIAPO
這真的是完全不同的style耶😆

因為之前三級不允許內用的關係
因此他們也開發了冷凍宅配食品
🍖姐婆經典焢肉
🍖日曬梅干肉燥
🍖客家醃鹹豬肉
直接放電鍋一杯水跳起來就可以吃啦！
不知道你們愛不愛吃控肉這一味
吃完之後真的覺得超好吃的啦！
超下飯的！端出來家人還以爲是你煮🤣
偷偷冰在冷凍庫裡，然後放在自己的盤子裡
三道菜就可以上菜啦！

我吃完的隔天剛好去桃園一趟
就特地去姐婆餐廳再買外帶的控肉便當！
Woody超愛吃～～～

🔥姐婆寶箱團購中🔥
團購日期：8/10-8/24
團購表單：https://forms.gle/Fh4rGqo6R5MMdmLs5
每包2-3人份，均一價199元，團購價175元😋，宅配運費另收～

#七桃愛抽獎
1. 公開分享貼文
2. Tag兩個愛吃控肉的好友，留言「我愛七桃，我想吃姐婆三寶的XXX」三道菜選一樣寫
3. 8/25抽出三位請你們吃唷～

#姐婆 #姐婆三寶 #姐婆寶箱

⚠️超前部署‼️名店年菜開團⚠️
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#TCL變頻冷暖氣機含安裝共3名

跟我一樣廚藝普普 or 懶得大費周章備料的人
這次幫大家準備了✨名店年菜大巡禮✨
圓山大飯店+儂來餐廳+港點易牙居+林聰明砂鍋魚+貓下去
14間餐廳，60道年菜‼️
想吃哪家就吃哪家不侷限

很多人想訂年菜但因為家裡人口不多
或是人在外地工作無法返鄉跟家人團聚
通常外面賣的年菜一組份量實在太多💦

我們這團優點就是開放大家自己單點菜色
不再只是整組set好的年菜組合：

✨將近60道菜色超豐富
✨各家名店年菜可以一起合併省運費
✨預計1/26 開始出貨，2/5前出貨完畢

好幾年前我就儘量不讓老媽過年煮飯了
覺得拜託~過年耶💦
媽媽辛苦這麼多年當然要趁過年好好休息
一起在家圍爐享受美味餐廳菜
吃飽再集體軟爛蹺腳嗑瓜子啊哈哈😆

這次年菜還有找朋友跟我們一起直播試菜
想說口味這件事很主觀
集合大家的意見會更客觀🙏🏻
很開心大家吃過都讚嘆
直誇名店年菜真的好吃！筷子停不下來
實物內容就跟包裝封面長一樣沒灌水💪💪

🔎年菜開箱吃播影片在這邊
>> https://reurl.cc/YWW85a

目前✨年菜銷售排行TOP 10✨

【寶來發】蜜汁金華火腿（300g±10%）
【儂來餐廳／黃景龍】老罈飄香梅干扣肉（320g）
【儂來餐廳／黃景龍】養生黑蒜骨排（250g）
【儂來餐廳／黃景龍】陽光蕃茄嫩骨排（250g）
【儂來餐廳／黃景龍】極品鯧魚炊粉（2600g）
【紅豆食府】鳳凰獅子頭（850g／盒）
【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸（300g／5條*2／1盒）
【圓山大飯店】圓山佛跳牆禮盒（1300g±5%）
【十得私廚】蘭陽西魯鍋
【迎客松】富貴元蹄（1500±20g）
【易牙居】港式點心全系列和米糕

以下是窗口私心推薦，買回去吃吃看不會後悔的‼️

【肉大人】金豬報喜（麻辣滷豬腳／500g±10g）
【十得私廚】魷魚螺肉蒜
【十得私廚】麴香梅甘子排（650g±5％）
【迎客松】紹興醉雞（600g±20g）
【迎客松】鮮蝦粉絲煲（600g±20g）
【迎客松】芋香粉蒸肉（650g±20g）
【迎客松】東坡肉（900g±20g）
【蔣府宴】寧波滬味聚寶盆（2000g（固形物890g）
【貓下去敦北俱樂部】花椒豬屁股蛋（450g）
【貓下去敦北俱樂部】醬油拌麵（250g）
【貓下去敦北俱樂部】翠玉青醬拌麵（245g）
【貓下去敦北俱樂部】辣味紅醬拌麵（268g）

另外還有這些原本缺貨緊急補上的‼️

【圓山大飯店】御製紅豆鬆糕／6吋（700g±5%）
💡再補200份賣完就沒了

【儂來餐廳／黃景龍】老罈飄香梅干扣肉（320g）
💡再補240份賣完就沒了

【易牙居】港式點心全系列和米糕
💡約補了300~500份，賣完就沒了 (這我個人超愛！)

朋友老公很貼心，
他說一年就一次過年，
想讓媽媽和老婆大人輕鬆美美的準備年夜飯就好♡
記得另外再去買些綠色蔬菜燙一燙當底盤裝飾
隨便擺盤就可以色香味俱全🌈

餐廳冷凍年菜圖的就是一個方便 & 美味
品質和菜色通常都在水準之上
比較不怕踩雷
✔泡水退冰✔電鍋蒸煮✔微波加熱✔氣炸復熱
絕對都比自己一早買菜備料輕鬆多啦！

為了品質控管所以每家年菜都有限定組數
只要滿單就會提前結團
沒辦法無限接單🙏🏻
建議早點下單避開年節貨運塞車噢！

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🌲付款方式：可刷卡 / 可ATM轉帳
🌲活動日期只到2021/01/25
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs

午安!開心!😍😍

廚君蔬食餡餅 試吃分享文 [文長請支持閱讀，文中有驚喜]

首先就來看看廚君蔬食餡餅的由來~

廚君蔬食餡餅源自於老闆自己本身愛吃麵食類的食物，
但是一般市售的餡餅都是以肉類為主，蔬食的選項比較少，
所以開始了自己動手做的念頭，也因為是自己做，
食材可以用好一點，食材來源也可以更放心，
雖然起初是因為想吃所以自己做，
但慢慢地也分享給親朋好友品嚐，因大受好評才決定開賣。

廚君蔬食餡餅口味有多達12種口味，老闆秉持自己要吃的原則，
不斷的開發新口味，嚴選食材:如豆包(非基改)、豆皮(非基改)，
香料:如五香粉、咖哩粉…等都是清真驗證，
麵粉:也是清真驗證，純天然無任何人工添加，無漂白。
注重食安與健康用料，
更在意環保問題，是值得給予鼓勵與支持的廠家。

感謝老闆寄來一大箱的餡餅，是採冷凍宅配到府喔!(圖1)
隨附料理方法與注意事項(圖2,3)，
餡餅內外是以塑膠袋包裹(圖4)，雖然沒有華麗的包裝，
但它可是100%可分解袋，它不但成本增加，
使用上也較不便，長期冰凍也易裂解，
但為了不增加地球的負擔，廚君還是會堅持繼續使用。

所以老闆有叮嚀:
若因此用分解袋造成大家的不便，請多多包涵!
收到產品的客戶，建議換到家中的保鮮盒(袋)中保存喔！

那就來試做與品嚐~
廚君餡餅的外觀(如圖5,6)，印上字樣是口味的代表，
不用擔心，它是食用級-台灣製造，檢驗合格，可安心食用，
這個字樣也是一大特色之一，一目了然。

先依所附的料理方法試做囉!(圖7)因做法已很詳細，就不多加贅述，

香煎做法:
我用30公分平底鍋，1次煎6個，加3/4米杯的水，做法同圖7.
過程圖(圖8)與成品(圖9-17)您看看，煎的澎澎金黃酥酥，好誘人喔!

迫不急待的要來品嚐囉!

以下是個人試吃的感受與喜愛的分享:

紅:
紅燒鸚嘴豆餡餅:
主要成分:鷹嘴豆，豆包(非基改) ，酸菜，麵腸，香菇頭，特調紅燒醬。

滿滿的鸚嘴豆(如圖12:只是小小1口大:就有這麼多顆的鸚嘴豆)，有著義式香草的風味，餅皮香酥脆口，有種中西合併之感，很特別的設計口味，很適合喜歡香草口味的愛好者。

馬:
咖哩馬鈴薯餡餅:
主要成分:
馬鈴薯，咖喱，玉米粒，豆包(非基改) ，香菇頭，海鹽，香油。

咖哩香氣濃郁，馬鈴薯鬆軟，玉米清甜，很融合的味道，大人小孩一定會愛的口味。

牛:
牛蒡餡餅:
主要成分:
新鮮牛蒡，香菇頭，豆包(非基改) ，素高湯，素蠔油。

內餡飽滿，使用新鮮的牛蒡製作，滿滿的牛蒡絲與豆包香菇，帶著牛蒡的香氣(人蔘味)，是一項很健康的餡餅。

毛:
毛青豆餡餅:
主要成分:
毛豆，青豆仁，玉米粒，素香鬆，香菇頭，豆包(非基改) ，香油。

內餡滿滿的毛豆與青豆及玉米，有豐富的植物性蛋白質，餡料配色突出誘人，口味協和，在口中咀嚼很有層次感，越嚼越香。

筍:
香筍餡餅:
主要成分:
嫩筍乾，香菇頭，酸菜，麵腸，豆包(非基改) ，素蠔油，素高湯，薑末。

筍乾的香氣濃郁，有著古早味懷舊風，讓Feng想起小時候外婆自製的筍乾味道，已久未能再品嚐到的風味，很懷念的滋味。

香:
香椿炸醬餡餅:
主要成分:
整顆花生，香椿炸醬，香菇頭，豆包(非基改)。(本產品含過敏源:花生成份)

內餡就是滿滿的花生與豆包及香菇，帶著香椿的清香，一口咬下，就是花生鬆綿的口感，與麵皮一起咀嚼，非常的融合，越嚼越香。

梅:
梅干菜餡餅:
主要成分:
梅乾菜，香菇頭，酸菜，麵腸，豆乾(非基改) ，素高湯，素蠔油。

梅干菜與酸菜的搭配，有著梅干菜的沉香，酸菜不會太酸，不搶梅干菜的風采，一樣有著古早味的美味，一種傳承的味道。

味:
味噌海帶芽:
主要成分:非基因改造的～豆乾，豆包，海帶芽，味噌。

滿滿的海帶芽，融合的味噌與豆乾、豆包，很有日式風格又帶一點海味，一般這樣的食材多數是以湯料理，沒想到廚君竟然可以變成餡餅的餡料，太棒了!

高:
腐乳高麗菜餡餅:
主要成分:
高麗菜乾，豆腐乳，香菇頭，麵腸，豆乾(非基改) ，薑末，素高湯，素蠔油。

原本我以為高麗菜會是同一般市售的餡餅:用鮮高麗菜，沒想到廚君是使用高麗菜乾，內餡有腐乳與薑的香氣，品嚐起來有高麗菜乾的脆口，整個味道搭配的很讚!

菜:
炸醬蘿蔔絲餡餅:
主要成分：蘿蔔絲，炸醬(維力素炸醬)，香菇頭，豆乾(非基改)，豆包(非基改)，麵腸，豆瓣醬，香油。

這也是滿滿的餡料，蘿蔔絲、豆乾、豆包…等，調味很融合，味道很好，一種很熟悉的味道，就是美味好吃!

九:
九層塔餡餅:
主要成分:九層塔,豆干(非基改),海鹽,香油,素蠔油,胡椒粉。

滿到快爆料的九層塔，煎好的成品內餡還是帶綠的，可見製做的用心，又是一個令我佩服的餡料，把配料變主菜的創舉，重點是塔香濃郁芬芳，好吃!

南:
南瓜起司餡餅:
主要成分：新鮮南瓜，豆奶起司，玉米粒，香菇頭，豆包(非基改)，海鹽，高湯。

餡料有鮮南瓜、玉米、豆奶起司(純素)…等，品嚐起來有南瓜的清香，整個餡料嚐起來有淡淡的甜味，絕對可以滿足起司控的需求。

除了香煎，還可以怎麼做?
蒸:
也是很棒的料理手法，可參考隨附圖7.的直火蒸籠做法，
我用電鍋蒸，也很方便，
用6人份傳統電鍋，外鍋3/4米杯的水。
注意事項如圖18，

蒸的完成品更清爽，餅皮嚐起來是Q的，也是很棒的吃法。圖19

再來就是變化料理:

餡餅綠花椰烘蛋~ 圖20-21

餡餅結合烘蛋也是很棒的組合，可以品嚐餡餅外皮的酥香與豐富飽滿的內餡，加上小火慢烘的蔬菜烘蛋，更增添蛋香與蔬菜營養，多層次不同的口感，讓人大飽口福，餡餅也可以有更多元的吃法，可說是~視覺、嗅覺與味覺的三重享受。

做法食譜: https://icook.tw/recipes/351975

連續幾天品嚐餡餅，將每一個口味都試吃，嚐過不同的料理方式與變化料理，餡餅口味多元，天天都可以吃不同口味，也可有不同變化吃法，真的美味可口，每天吃都不覺得膩，而且份量十足，非常有飽足感，也熱愛麵食類的我，特別有感。

綜合試吃的結果:

除了以上各口味的試吃結果分享，
廚君蔬食餡餅還有以下的共同特色:
1.餅皮很香酥脆。(香煎做法)
2.餅皮很Q，柔軟。(蒸的做法)
3.內餡飽滿，用料實在，貨真價實。
4.口味獨特，層次分明，每一種口味都各具特色。
5.有著傳統的外表，內在確很時尚，
內餡創新口味多元(12種口味，選擇變化性高)。

每一個口味都很可口美味!沒有傳統素料怪怪濃烈的素味，
這點是我喜歡它的原因之一，我是早齋者，平時也是葷食，
廚君蔬食餡餅精心設計用料(清真驗證…)，
絕對是可以給蔬食者最純的饗宴!
也是提供給葷食者多元可選擇的餐點，
我個人特別喜歡咖哩馬鈴薯、毛青豆、香椿炸醬、味噌海帶芽、腐乳高麗菜、九層塔、南瓜起司口味的餡餅，在此也分享給大家!
不管是當早餐、下午茶點心、宵夜等都很棒!重點料理也很方便，
老闆的用心選料與開發製作，讓人更可以安心的享用美食。

看更多有關廚君的資訊:
廚君蔬食餡餅FB粉專:
https://www.facebook.com/chuchun8899/?ti=as

這次老闆也很大方的要提供3份禮物給我們粉絲喔!
所以Feng要來辦抽獎囉!

活動辦法：
1.公開分享本貼文＋按讚。👍👍
2.Tag 2位朋友＋留言:[我想吃OOO口味的餡餅]
<請勿複製他人的留言>。
3.在廚君FB 粉絲專頁:按讚。👍👍
以上3條件都要符合。
➤獎項：廚君蔬食餡餅 6個(口味隨機)，宅配到府，名額:3名。
➤活動時間：即日起～2020/9/21 24:00
【限台澎金馬地方的粉絲】
➤抽獎：9/22 隨機抽出，在留言公告，不另行通知。

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