鱈魚尾巴剖半(900/1000g)
生長於格陵蘭
低寒深海海域之大比目魚
選自尾段的部位
肉質細膩 味道鮮甜
有些許細刺
食用時敬請留意
清蒸、豆酥、燒烤都適合
$一份190元
自取時間:每天14:00~19:00
自取地點:台中市東區十甲東路658號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:鱈魚2片、豆酥半碗或1顆、蒜末1大匙、蔥花1.5大匙、薑1塊、蔥3支 調味料:糖1大匙、辣椒醬1茶匙 做法: 1.蔥墊在盤底,再放上鱈魚,薑片放在魚上,用滾水大火蒸6分鐘,即可起鍋。 2.用3大匙沙拉油拌炒豆酥,小火炒2分鐘,再加蒜末炒3分鐘,再加入調味料,拌炒均勻,最後加入蔥花即可。 3....
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超厚超大格陵蘭鱈魚🐟
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格陵蘭鱈魚價格 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料:鱈魚2片、豆酥半碗或1顆、蒜末1大匙、蔥花1.5大匙、薑1塊、蔥3支
調味料:糖1大匙、辣椒醬1茶匙
做法:
1.蔥墊在盤底,再放上鱈魚,薑片放在魚上,用滾水大火蒸6分鐘,即可起鍋。
2.用3大匙沙拉油拌炒豆酥,小火炒2分鐘,再加蒜末炒3分鐘,再加入調味料,拌炒均勻,最後加入蔥花即可。
3.魚的汁到掉,取掉薑片,炒好的豆酥放在魚肉上即可。
食譜來源:熱門館子菜自己做月省萬元【料理講堂系列-145】
豆酥DIY
黃豆渣(豆漿製作後,剩下的黃豆渣)150克,用適量沙拉油以小火把黃豆渣慢慢炒到上色,再加入1小匙鹽,炒到金黃即可,放冷再裝罐冷藏保存,可以放1個月
鱈魚
鱈魚是一種總稱,不是指一種魚類
台灣常見的鱈魚依照形狀來區分,有扁鱈和圓鱈兩種,扁鱈是比目魚的一種,主要是來自冰島及加拿大的格陵蘭大比目魚,圓鱈價格價格比較高,英文為sea bass(智利海鱸)。
格陵蘭鱈魚價格 在 阿布潘水產- 超厚超大格陵蘭鱈魚 的推薦與評價
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