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柴窯三明治自己做！
柴窯的三明治一直都是熱銷商品，不好搶就算了，就算搶到了，兩個人要在三天之內吃掉9個三明治也挺累的，既然這樣只好自己做了。
特別買了柴窯的一公斤火腿，想吃多厚都沒問題了。艾許的奶油、日本美奶滋和一點點的煉乳打成抹醬，火腿切厚厚的，再煎個蛋皮就完成了，土司好、抹醬佳、食材讚，真不是amy自誇，自己做的三明治比柴窯的還好吃呢～～。
11/8 東海大學 鬼滅之刃-柴窯攤位(東海湖旁)
現場有販售：柴窯三明治、火腿、培根、德腸
三明治現場購買價是50元一顆喔
先線上付款預訂的人才有預訂自取價
柴窯火腿製造所
參賽🤛
台中場路跑可以吃到柴窯三明治喔！
#跑不到的
#月底開給你們宅配
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第一次參與這麼多人的控窯!!!!!!!
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貝果 (Bagels) 是東歐環型麵包，而口感獨樹一格的Montreal-Style Bagels，無論在當地或來訪蒙特婁 (Montréal) 的遊客，更喜歡將知名『St-Viateur Bagel』與紐約Bagel倆相比較，其實從外型就能立即辨識出兩者的不同。有興趣的朋友可回頭看看不萊嗯曾示範的「紐約風藍莓貝果」。『St-Viateur Bagel』創始人是Myer Lewkowicz，是位早期來自波蘭的猶太移民，與妻子在1957的MontrealSt-Viateur大街一起創立起貝果專賣店。如今聞名遐邇的『St-Viateur Bagel』也成了Montreal-Style Bagel代名詞。
有機會走進創始店，永遠都是滿坑滿谷、幾乎24小時隨時都在出爐的Bagels。製作人前往取景拍攝時，可見目前依然採用創始初期原始的磚窯柴燒爐火烘烤，還有仍然以手工分割麵團及滾圓方式生產。最特別的畫面就是，一整排長條Bagels在長條木板等待入爐，及出爐瞬間貝果在空中翻滾的畫面。回想過去自己經營咖啡館期間還不會做麵包，當時早餐菜單上所熱賣的貝果三明治，選用的就是採購自『St-Viateur Bagel』經典白芝麻口味貝果，對剖後兩面都抹上Cream Cheese，然後夾入煙燻鮭魚。Montreal無人能出其左右的經典白芝麻口味，也因此自己對它的氣味及質地太熟悉了！大家可以在示範影片尾聲，看見製作人特別獲准進到『St-Viateur Bagel』創始店拍攝的日常工作畫面。
★ St-Viateur Bagel創始店目前依然在原址營運、採24小時對外開放。
[ 材料 ] - 麵團 (含水率約65%) 共完成12個
常溫水：350 g
速發酵母：10 g
全蛋：1顆
蜂蜜(A)：50g
高筋麵粉：700 g
細白砂糖：60 g
鹽：8 g
植物油：30 g
外層風味：芝麻、罌粟籽...
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9104
紐約風藍莓貝果：https://www.briancuisine.com/?p=6429
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柴窯三明治 在 [交易] 柴窯滿版厚切火腿三明治善化- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
交易類別:出售
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