今日兩班都係一口酥班,造型都係自選,但最後都係比較多人做角落生物,好耐冇一日開兩班,真係有啲攰🤦🏻♀️
#卡通一口酥班
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今日係第一堂盒子棉花糖班,同學起初整得吾係好靚,我最吾鍾意扁撻撻既棉花糖,於是我又發揮處女座嘅精神🤦🏻♀️好!從頭再嚟一次,果然好好多🙏🏻最後咪遲咗好多先放學囉🥲好彩有兩位元老級既學生請我去High Tea☕️😂😂😂不知傾得幾開心🥰
#卡通棉花糖盒子蛋糕班
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龍猫次子饅頭班 🈵
好耐冇開次子饅頭班,好似仲有好多學生未上喎😂有興趣報名請WhatsApp 97019669🙋🏻♀️
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日期:2/10星期六
人數:4-7位成人 (4位成班)
制作時間:早上10:00-2:30
放學時間會因應發酵的狀況和同學的進度而有所更改,直至做完為止。
材料費用:$780
同學可帶走4隻龍猫系列饅頭,並附上精美禮盒,圖片只作參考。
教學內容
課堂會由最基本的打麵團開始,怎樣調教出一個最理想的饅頭麵糰,如果任何機器,全手搓示範。
再教授手搓的技巧,怎樣擀摺和排氣、滾圓、2D饅頭的比例,一一會在堂上解答,讓做饅頭的基本功更穩定,歡迎沒有做饅頭經驗學生來上課。饅頭上幼細的附件怎樣操控、怎樣掌握發酵時間,務求令成品更完美。
所有饅頭都以天然粉制作,絕無加入任何人造食用色素,每隻饅頭的線條都以麵糰獨立制作,絕不用色素色填上。
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