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#柚子ゼリー🍊
#柚子果凍🍊
材料：
濃縮寒天粉1g（市售寒天粉品牌眾多、請看包裝比例為準）
柚子1顆（取出原汁約100-110cc)
柚子果肉數片
糖1大匙
水50cc
蜂蜜1小匙
柚子皮少許
（或直接用糖漬柚子皮）
作法：
1.柚子汁、糖、蜂蜜、水加熱煮沸後、加入用水稀釋拌勻的寒天粉煮到糖溶解。
2.容器中裝入柚子果肉及糖漬柚子皮（沒有糖漬柚子皮則在上一步驟時就將柚子皮入鍋一起煮）
3.將煮好的果凍液裝入容器、待涼後冷藏即可。
（步驟照片於留言處）
㊙️柚子皮可以收集冷凍密封、累積起來做糖漬蜜柚
（如何保存？照片於留言處）
大推美國STASHER 矽膠密封袋、密封效果很好、冷凍也不易結霜。
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#活動期間：1/4-1/9
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白浜温泉の「KKR白浜美浜荘」に宿泊して、そこでこの旅館のスタンダードな夕食となる「紀州まるごと四季めぐり会席」を頂きました。1泊2食付きで1人12500円くらいでこの内容ですから、大満足です。美味しかったです。お品書きは以下の通り。
・食前酒：紀州梅酒
・先付け：エンドウ豆の豆腐
・造り：アワビ、マグロ、アオリイカ、カンパチ
・台の物：くえちり小鍋
・蒸し物：蓬万頭おかき揚げ銀あんかけ
・揚げ物：天ぷら盛り合わせ
・酢の物：生ハムマリネ
・食事：紀州こしひかり、なめこと昆布赤出汁
・香の物：すぐき菜、あき柴漬け、ハリハリ漬け
・デザート：柚子ゼリー、苺
これに、地ビールのナギサビールに、白浜美浜荘ブランドの地酒「美浜荘」を追加して飲んでいます。大満足の夕食料理でした。
●なお、この旅館の朝食は以下の動画で紹介しています。
https://youtu.be/KYeqO29cDAk
東京ディズニーランドホテルのシャーウッドガーデン・レストランで、クリスマスのランチブッフェを食べてきたのでレポートします。
相方／うるち
https://twitter.com/byaku_uru
“ディズニー・クリスマス”
ランチブッフェ／ディナーブッフェ
【ランチブッフェ】
・大人（13才以上）平日￥4,000／土日祝￥4,500
・中人（7～12才）平日￥3,000／土日祝￥3,000
・小人（4～6才）平日￥2,000／土日祝￥2,000
【ディナーブッフェ】
・大人（13才以上）平日￥5,200／土日祝￥5,700
・中人（7～12才）平日￥3,500／土日祝￥3,500
・小人（4～6才）平日￥2,500／土日祝￥2,500
【メニューの一例】
■イベリコ豚タンのコンフィ ラビゴットソース
■エビとカニのスパイシーマリネ（ディナーのみ）
■ターキーとクランベリーのバジルチーズサラダ
■仔羊肉のロースト スパイシー赤ワインソース
■白身魚のスチーム プロヴァンス風
■モーンクリームブレッド
■メープルシュガーロール
■ピスタチオとラズベリーのムース
■バニラムースとイチゴのクーリ
■柚子ゼリー
※3才以下は無料です。
編集・字幕／DORA3
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質問はこちらにどうぞ
https://youtu.be/peLKjD-3SkA
ゆずの皮を器に使った、見た目がとっても可愛い『ゆずゼリー』です！
一見、すごく手の込んだゼリーに見えますが、実はとっても簡単！電子レンジだけで出来る時短レシピです♪
ゆずの器を作るのが面倒な方は、ほかの容器に作っていただいてもOK！
ゆずの優しい香りとはちみつの風味があいまって、サッパリ美味しいゼリーです。食後のスイーツとしても、食欲の無いときにも、パクパクいけちゃうホッとする味です。
ゆずがたくさんあるけど何に使おうか迷っている方、ぜひ作ってみてください♪
詳しいレシピはこちらのブログをご覧ください！
→http://tenukitchen.hatenablog.com/entry/2018/01/04/143359
《材料 》（約８個）
ゆず 10個
水 100cc
砂糖 40g
はちみつ 大さじ1
粉ゼラチン 5g
《INGREDIENTS》（Yield 8 servings)
10.Yuzu(citron)
100cc.Water
40g.Sugar
1 tbso.Honey
5g.Powdered gelatin
【ASMR】【料理音】
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
