貓咪腹肌 低GI餐盒<台中 南屯>
#蔥油雞胸餐 ɴᴛ.95(期間限定)
雞胸肉香氣十足,帶有濃郁蔥油味,咀嚼之下微乾卻不柴,整體香味一直散發出來,味道非常好吃。
#果香香滷牛腱 ɴᴛ.120
牛腱軟Q好吃,一咬即斷,而腱肉帶筋,增添滑潤與Q彈口感,滷汁十分入味,可以品嚐到淡淡的水果香氣,令人十分驚艷。
#紫米
極香,是我吃過最香的紫米,整體味道非常柔軟卻又顆粒飽滿分明,比以往吃過更讓軟香Q,是我吃過最好吃的紫米了。
(我超討厭紫米,但這個紫米我可以。)
#滷豆干/海帶
鹹度恰到好處,口感鬆軟好吃,整體十分美味。
#青菜
新鮮脆口的感覺,而且味道鮮明好吃,整體口感順口無負擔。
#半熟蛋
蛋黃味道濃郁強烈,而且半熟滑順,非常美味,讓人驚訝。
#地瓜
鬆軟可口,整體甜味溫和,帶有地瓜特有的沙沙口感,卻又同時感覺綿密,非常好吃。
這間店剛進來時讓我非常驚訝,因為店內沒有任何擺飾和牆壁掛飾,非常素的一間店,所以並不是很看好,但是吃了這裡的餐點後,裝飾什麼的根本是小事情,這裡的料理大幅增加了食材的原味,讓餐點的美味更加升級,無需多餘的調味,我想這就是店家想要表達的。
今天,我的人生必吃餐廳又增加了一間。
-
📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市南屯區大墩十二街153號
⏰時間:2021.01.04
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
#台中 #台中美食 #低GI餐盒 #南屯美食 #美食攝影 #雞胸 #滷牛肉 #台灣美食 #健康飲食
#taichung #taichungfood #foods #foodstagram #delicious #photography #chicken #beef #taichungphotography #happy #sThisAttackComeFromTaiwan
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,台灣的經典美食之一的牛肉麵,要做的好吃就在於湯頭熬制,這次食光用蕃茄熬煮成的牛肉麵,蕃茄的甜味自然溶入湯頭中,湯頭甜香自然。 ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 鮮美甘甜的蕃茄牛肉麵,其中的牛肉能夠...
果香香滷牛腱 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
台灣的經典美食之一的牛肉麵,要做的好吃就在於湯頭熬制,這次食光用蕃茄熬煮成的牛肉麵,蕃茄的甜味自然溶入湯頭中,湯頭甜香自然。
-----------------------------------------------
「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
鮮美甘甜的蕃茄牛肉麵,其中的牛肉能夠提供豐富的蛋白質及鐵質來源,另外熬湯用的蕃茄,除了能夠增添湯頭的豐富度之外,含有茄紅素(lycopene)的蕃茄也是這道料理的亮眼食材。
茄紅素是被歸類為類蘿蔔素的一種脂溶性營養素,能夠賦予蔬果紅色色調的外觀,蕃茄越紅也代表茄紅素含量越高,本身也是天然的抗氧化劑,而抗氧化力的作用,主要能幫助身體對抗自由基的攻擊,避免一些因自由基造成的健康損害。
近期科學研究指出,茄紅素對於預防心血管問題以及乳癌、前列腺癌,有正面的效益,經過炒製加熱的茄紅素,在人體利用率會更有效的提升,也更有助於身體健康,建議適量攝取有益促進身體健康。營養師的叮嚀,在食用的時候也要把蕃茄皮一起吃掉,才能補充到較多的茄紅素;料理本身經過有溫度加熱,以及油脂同時存在的料理條件下,能讓人體更好消化及吸收喔!
整體而言這道食譜,牛肉能夠提供高蛋白質及鐵質,鐵質是紅血球生成的重要營養素。搭配麵食提供的碳水化合物來源,作為轉換血糖,恢復身體活力。所以也很適合在跑步、游泳後來一碗作為補充喔!
-----------------------------------------------
Ingredients
Beef ribs/tendon of the 300g
5-6 tomatoes
3-4 garlic petals
Ginger one piece
A pepper
2 onion
2 green onion
1 white radish
1 carrot
1 bunch Shanghai bok choy
Cinnamon little
2 slices of dried tangerine peel
Laurel leaves 3-4 tablets
Star anise 5
3 tbsp soy sauce
1 tbsp rice wine
2 tbsp bean paste
2 tbsp of tomato sauce
-----------------------------------------------
食材:
牛肋條/牛腱 各300g
蕃茄5~6個
蒜頭3~4瓣
老薑1塊
辣椒1條
洋蔥2顆
蔥2支
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
青江菜1把
滷包材料
桂枝少許
陳皮2皮
月桂葉3~4片
八角5朵
調味料
醬油3大匙
米酒1大匙
豆瓣醬2大匙
蕃茄醬2大匙
步驟:
1.牛肋條整條不切,牛腱肉切塊一起川燙,撈去浮渣,洗淨備用。
2.番茄去皮切塊狀,洋蔥切片,老薑切片,青蔥切成段,蒜頭拍過,紅蘿蔔切一口塊狀,白蘿蔔切塊,辣椒輕拍。
3.鍋中加入2大匙油,將薑片,蒜瓣與蔥段放入爆香,香味出來後加入洋蔥與番茄炒軟,加入切塊的牛肋條與牛腱炒過後加入紅白蘿蔔與水淹過材料,加入滷包及所有調味料。
4.轉中小火悶煮,約1.5小時,熄火悶1小時,番茄軟化湯中再調整鹹淡即完成。
5.完成的番茄牛肉湯可以搭配青江菜,蔥花,以及麵條或是配白飯享用。
更多影片:
雞肉咖哩飯:https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
東坡肉:https://youtu.be/9wd_HT-Fb9U
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#牛肉麵 #BeefNoodles #delicious
作菜時的聲音
Cooking ASMR
No Talk ASMR cooking recipe

果香香滷牛腱 在 阿慶師- 中式夯菜「滷牛腱捲餅」,牛肉軟Q好入口 的推薦與評價

... 牛腱750g ✓滷包1包✓青蔥2根✓老薑20g ✓蒜頭6顆✓大辣椒2條✓桂子1小匙✓草果半顆✓蔥油餅皮1片✓水6碗+2大匙✓小黃瓜適量✓泡菜適量✓蔥絲適量調味 ... ... <看更多>
果香香滷牛腱 在 果香咖哩雞肉串豬肉:糖醋梅花肉牛肉:葱爆牛肉4/9 雞肉 的推薦與評價
... 牛肉:孜然炒牛肉4/10 雞肉:家常紅燒雞豬肉:三杯豬肉牛肉:宮保牛肉4/11 雞肉:醬爆雞丁豬肉:客家梅乾菜肉丸子牛肉:香滷牛腱4/ 12... ... <看更多>