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今晚在家吃#米其林二星 的 Taïrroir 態芮 ! 今天去大直工作，幫猴妹準備點點心🥧她覺得太漂亮，一直忍到回家才打開慢慢享用😋
媽媽忍不住又多加了幾道菜，布里歐麵包與司康直接當主食，變成了一桌在家的法式料理🇫🇷 ⛲️
布里歐麵包配上主廚自製果醬，一口下去，那鬆軟的口感、配上蘋果🍎果醬，麵包就在嘴巴內一直選轉跳舞💃
迷你司康，一盒內6個，有原味、起司、萊姆葡萄，切開中間加上果醬與桑椹醬，咬下去時真的感動🥲鬆軟又帶點紮實，我與猴妹🐒是兩個人抱著說：也太好吃啦！💕💕💕
然後母女就開始瘋狂啃食桌上所有的食物😂
如果有經過大直，趕快去內用+外帶回家🥡 肯定會有跟我一樣滿滿的感動❤️
#態芮
#米其林二星
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#布里歐麵包
#司康
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#大直餐廳推薦
近郊柴燒麵包坊的父親節早午餐
#紅椒濃湯佐羊起司藍莓果醬麵包
#熱烤香料起司三明治佐沙拉
#鬆餅佐鮮奶油和農場果醬
那天意外發現近郊有個柴燒的麵包坊，不但販售每日現烤出爐的麵包還有供早午餐，於是提議今天睡到自然醒後去吃早午餐慶祝父親節
一路就這樣在鄉間小路行去，沒想到柳暗花明後映入眼簾的卻是麵包坊門前排隊的人潮。在停車場幾乎跟我們同時到達的是一對老夫妻，一下車老先生問我是不是一樣看著「smultronstället 」這本書慕名而來？我笑說我們是當地人，問他們從哪來？他說他們住哥德堡，要去斯德哥爾摩看孫子孫女，沿著Göta運河一路開上來，再按著書裡介紹的景點一個個探訪。我拍下書的封面說也要去買一本，學他們跟著書去旅行，沒想到店裡就有販售這一本書。
最近走訪的幾家小店在門口都標示著榮獲歐盟投資發展的在地小農標章。我們家小孩除了被我教育要吃時令，也被學校老師教育要吃在地（去超市特別會要我買在地農場的食材），吃在地除了支持小農發展之外，也可以減少運輸成本和碳排放量，更為環保。而這些小農似乎也自成某種支持體系，會在自己的店裡放上彼此的產品，互相宣傳。我也是在另一個小鎮的茶店得知這個麵包坊的資訊。
臨走前，買了小比他們愛的豆蔻麵包、肉桂捲，還有目前只有我會欣賞的幾款歐陸麵包，在大雨中，心滿意足的回家
早安～ 今天分享斑比跳跳的豐盛中西式早餐～
大致上有歐姆蛋、三色蛋、時蔬、焗烤馬鈴薯、煙燻培根、法式吐司、黑醋栗果醬麵包、嫩煎肉排、精選蕃薯、德式香腸、嫩海帶芽豆腐味增湯、小米粥、跳跳肉鬆、咖啡、牛奶、水果優葛等等等～
小編還要提醒一下防疫新規定
為讓貴賓們更安全、安心 以下為因應措施：
✅ 自主加強園區工作人員健康管理
✅ 營區降載至約60%營運
✅ 增加桌距、梅花排位
✅ 下午茶Pizza可戶外用餐 四種口味任選 專人夾取
✅ 晚餐修改為個人波士頓龍蝦海鮮拼盤+A5和牛燒肉拼盤
✅ 晚餐自取式餐點 請戴手套、口罩夾菜 或請專人代夾
✅ 鹹酥雞炸物宵夜 戶外用餐
✅ 早餐自取式餐點 請戴手套、口罩夾取 或請專人代夾
✅ 戲水池暫時禁止潛水 使用期間全程攜帶口罩
✅ 跳跳船、遊園車使用期間全程攜帶口罩
營區防疫規定 敬請貴賓們遵守：
✅ 戶外空間 請勿超過100人聚集
✅ 營區有20000坪空間 請勿熱區聚集
✅ 公共洗手間衛浴暫停開放 請使用露營車內專屬衛浴
✅ 離開露營車之戶外活動需全程戴口罩
✅ 活動全程皆需保持安全社交距離
✅ 露營車、營區內需加強消毒 請準時離開園區
斑比跳跳最安全：
✅ 露營車內獨立冷氣 杜絕空氣感染
✅ 露營車內獨立乾濕分離衛浴 杜絕接觸感染
✅ 禁止自主健康管理者、體溫超標者進入園區
✅ 營區有20000坪草原可活動 維持最佳安全社交距離
✅ 確實執行園區實名制
✅ 所有用餐空間直接連結戶外 新鮮空氣流通最安全
✅ 加寬用餐空間安全距離 減少不必要接觸
疫情降溫後 斑比跳跳的戶外活動是您最安全、安心的選擇
我們確實執行防疫規定 也提供超大活動空間
全世界相信台灣人民防疫的能力
疫情終究會消失 斑比跳跳永遠都在❤️
斑比跳跳唯一訂位方式：
https://m.icamping.app/store/glamping900
團體、公司旅遊 可洽詢
官方Line客服： https://lin.ee/hxtQunx
電話客服： 0930-816-898
官網： https://iglamping.tw
#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
↓↓↓＜本日單字文字檔＞請點看說明文下方↓↓↓
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②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/
🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編
👀＜本日單字＞👀
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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。
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如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。
讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★
從前的屋邨麵包店裏，偶爾會發現一些出奇地洋氣的糕點，黃梅果Jam餅、 #奶油筒 、 #三角朱古力 、拿破崙。隨着連鎖麵包店興起，花碌碌歐風、日系麵包上場，把「老餅」換成了無生氣、一式一樣的袋裝麵包蛋糕；那件層層疊、製法繁複的 #港式拿破崙 早就賣少見少……
「每次都要造足九層的港式拿破崙，現在很少人會造啦，太麻煩了！」 #森林麵包 店主文敬龍（Jerry）雖然口裏說麻煩，但卻跟老師傅合作，雙手卻默默在造。說到而堅持製作的原因，他們說的不是冠冕堂皇的 #傳承 ，而是純粹想造出讓街坊吃得開心的回憶蛋糕。
詳細內容：https://bit.ly/3urIurn
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充滿果醬和焦糖榛果餡的牛奶麵包卷— 每個人都曾經買過它們：牛奶麵包卷。但是它們通常只有一種口味。這就是為什麼這邊要示範如何自己烘培不同口味的麵包卷。加一些果醬和堅果餡，這些牛奶麵包卷是介於兩餐間的美味零食。當然，要當早餐也可以喔。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sweet-milk-bread-rolls
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所需食材 (9份):
麵團部分:
500 g 麵粉
20 g 新鮮酵母
2 茶匙 鹽
260 ml 溫牛奶
3 湯匙 糖
3 湯匙 奶粉
60 g 軟奶油
1 顆 蛋
內餡部分:
60 g 藍莓果醬:
150 g 藍莓
50 g 糖
半顆檸檬
60 g 覆盆子果醬:
150 g 覆盆子
50 g 糖
半顆檸檬
焦糖榛果:
50 g 切碎的榛果
1 湯匙 糖
20 g 水
1 小搓 肉桂粉
其它:
烤盤：34 x 24 cm
2 顆 蛋黃
20 ml 牛奶
作法:
1. 將麵粉、奶粉、鹽和奶油放入碗中。將酵母溶解在牛奶裡，然後加糖，接著將此混合物添加到碗中的其它成分中。加顆蛋攪拌，接著蓋上蓋子，讓麵團發酵一小時。然後將麵團分成9個相等的小塊，並將它們塑造成球狀。使用擀麵杖將這些球滾出約2公分的厚度。
2. 現在準備果醬。將藍莓和覆盆子 分別加糖和檸檬汁煮沸。對於堅果餡，將榛果切碎，並在鍋中加糖、水和肉桂粉加熱。將切碎的焦糖焦糖化後，將其轉移到碗中。
3. 將三個麵包卷塗上覆盆莓果醬，三個塗上藍莓果醬，最後三個是焦糖榛果醬。
4. 將麵團的長邊向內一點折疊，然後從狹窄的一側完全滾動麵團。將捲好的9個奶油麵包卷放入一個深烤盤中。
5. 將蛋黃與牛奶混合，然後刷在麵團上，放入175°C烤箱25分鐘。
影片中的果醬可頌食譜請見這裡：https://www.yokofu.tw/triple-croissant-loaf/
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