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#今天來一個隱藏版的😎😎
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確診人數終於降到100以下了
但大家還是不要鬆懈好嗎？
4月疫情前去的這間超酷酒吧
終於可以比較安心分享給大家了
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這間位於宜蘭羅東夜市旁的隱藏酒吧
主打手作果醬為主題🍎
老闆娘是很美的道地台灣人
老闆則是五官深邃又帥氣的台德混血
沒想到羅東夜市旁還有這麼chill的台德酒吧
這間真的是我手上超級隱藏版的秘密名單啦～😚
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我自己超愛德國漢堡豬肉球還有米布丁😋
第一次喝到果醬調酒也讓我超級驚豔
完全是視覺與異國味蕾的新體驗
來～可以先加入口袋名單了！！！
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📍 醬子 x That's Jam
👉更多介紹：https://reurl.cc/eEL5D7
👉追蹤我IG : https://reurl.cc/Q976do
今天跟齡爸一起來光顧宜蘭羅東的「醬子 x That's Jam」（#果醬、#米布丁 全省可宅配）
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老闆阿吉是齡爸 #南一中 同學的兒子，是個德國 #混血兒，但是中文台語非常好！是齡予從小到大的好朋友！
現在跟女友小花創業成功，平常超愛吃醬子果醬的齡予，這次終於可以吃到台灣很少見，德國流行的「#果醬系美食」！
價格又很便宜實在，超高cp值！一定要推薦給大家❤️
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阿吉跟小花創立的「醬子」
是來自 #德國血統，創意手作醬料為主軸的品牌。
2020年在全台文創市集創業，引爆台灣醬料革命
2020年10月第一家概念店在宜蘭羅東開張。
就在 #羅東夜市 的小巷裡，鬧中取靜，開到深夜，是很有文青國外感的 #深夜食堂～
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醬子團隊由道地德國人阿吉，以及長期住在德國的台灣人小花「鮭魚返鄉」共同組成。
可愛小情侶將歐洲多元醬料飲食帶進台灣，自製手作醬料延續德國「能鹹能甜」的吃法，肯定能顛覆台灣人的飲食習慣。
有果醬輕食、特色米布丁、還有 #喝了會醉但喝不出來酒感 的 #撩妹系 #果醬調酒😂 （當然也有道地經典調酒）
在羅東甚至附近城鎮都是獨一無二的存在！
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#原來果醬吃法這麼多！
#原來果醬可以美味健康無添加！
「醬子」所有餐點的醬料跟飲品都是手工製成， 嚴選蔬果﹑醇酒﹑茶葉與天然香料 ，運用德國傳統製醬技術封存台灣四季食材鮮甜！肆無忌憚把台灣素材完美融合德國精神，取之完美平衡！
店名：醬子 x That’s Jam
地址：宜蘭縣羅東鎮中正街113巷30號
電話：03-9530686
IG/FB: @jiangzithatsjam
『醬子 x That's Jam』開實體店面了！
老闆吉米Jimmy是台德混血，雖然來台灣定居不到一年，中文非常流利，聽說台語嘛會通。
吉米兒時在德國最深刻的記憶，就是跟媽媽親手摘草莓跟杏桃來製作季節性的手工果醬。
德國家傳的果醬技術從曾祖母開始一代一代的延續，成為家中最常見的水果烹飪及保存方式 。
他想將這份兒時的回憶跟台灣在地水果做結合，打造台德混搭的創意手作果醬。
木瓜 x 黑胡椒、芒果 x 薄荷、柳橙 x 薑末、 蘋果 x 洋蔥 、柚子 x 馬告、紅肉李 x 丁香 x 八角等，聽起來很難想像的口味，吃起來卻毫無違和感。
醬子 That’s Jam 嚴選蔬果、醇酒、茶葉與天然香料，將自製果醬加入餐點裡，果醬調酒、果醬氣泡飲、果醬茶飲，還有好吃的『牛奶米布丁』。
『加勒比酸辣莎莎』熱壓吐司清爽好吃~
每晚21:00~24:00推出 599元調酒無限暢飲，中秋連假『嫦仙價』特惠 499元哦！
優惠活動：試營運至10/11公開打卡分享就能享有調飲第二杯半價以及手作果醬八折優惠！外帶也適用~
#有餐點外帶窗口
#無接待寵物
店名：醬子 x That's Jam
公休：星期一
電話：03-9530686
營業時間：17:30~AM2:00，週末五六過了兩點還想買醉請電話詢問
地址：宜蘭縣羅東鎮中正街113巷30號(羅東夜市大通街內)
餐點：牛奶米布丁、熱壓吐司、墨西哥三角玉米餅、果醬茶飲、果醬氣泡飲、果醬調酒、手工果醬
※每人低消任一品項
停車：民生市場有收費停車場
備註：戶外有一張圓桌，內用都是高腳椅
網路商店：
👉 https://bit.ly/2Le7D46
※果醬保存期限六個月(未開封)，開封後請冷藏並於一個月內食用完畢，務必使用乾淨無水的餐具挖取以防變質。
※宅配三日內出貨(不包含週日以及例假日)， 運費本島130元，滿 2,000元以上免運費️。
粉絲頁：https://www.facebook.com/jiangzithatsjam/
(2020/09拍攝)
踏入位於中環的The Iron Fairies，一個令人目不暇給的異國空間豁然眼前──宛如中世紀打鐵舖的酒吧空間，鑄鐵、手鑿木器和皮革是陳設的主旋律，粗獷的重工業風顯出設計上的心思。
招牌雞尾酒由調酒大師Joseph Boroski所創，嘗試以配料和調酒手法詮釋鐵仙子的奇幻世界，因而主打視覺系煙熏酒品。Smoke In A Bottle是其中一杯受歡迎的雞尾洒，以自釀藍梅伏特加酒調製而成。另一款自家風味推介是Midnight Butterfly，選用熱情果醬是自家釀製，更配上特製熱情果薑糖。這裏亦供應美食，佐酒小食可選沙嗲雞肉串；想飽腹也可以一嚐特級澳洲牛肉漢堡，肉扒是自家製作，可謂誠意滿分。
https://hk.appledaily.com/finance/20200214/Z2O6M4WNWO4VWWMPCSZXYK3EWA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#Vodka #Rum #雞尾酒 #調酒 #薑糖
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
藏酒酒莊Cang Jiu Winery-餐廳資訊
體驗日期：20190821
餐飲形式：無菜單料理
http://bit.ly/藏酒酒莊-套裝行程當季優惠方案
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理官網介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊官網
http://bit.ly/藏酒酒莊FB
http://bit.ly/藏酒酒莊Gmap
餐廳地址：261宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
訂位專線：03 977 8555
相關部落格影音資訊
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理樂樂體驗介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理影音介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊園區行程體驗影音介紹
這次來宜蘭遊玩，愛吃鬼一號~樂媽
帶我們前往宜蘭頭城-藏酒酒莊，品嚐美味料理
坐落於宜蘭頭城的藏酒酒莊
不但盛產獨家釀造的美酒，也提供創意無菜單料理服務
採用當地食材→自家放養的禽畜，漁港現撈魚貨，自栽時令有機蔬菜
經過主廚的巧思，變化出十道獨具特色的創意美味
果香清爽的白葡萄酒還有白酒醋佐味搭配
以及高纖維、低熱量的取向，是藏酒今夏無菜單特點
每天每月每季，都能讓你感受出不同的好滋味
現在就讓樂爸稍微解說一下其中的五道菜色
★令人驚艷的麵包雞
由農場放養雞, 酒莊特有酒粕、金棗、釀造酒發酵麵皮組合而成
麵包裹住雞隻，高溫封汁後，再低溫烘烤八小時
雞肉嫩，湯汁甜，麵包沾裡頭的湯汁一同入口
一瞬見讓麵包由配角躍升為主角
★藏酒白酒檸檬魚
藉由藏酒酒莊佳釀白酒，搭配漁港現撈漁獲
簡單的烹製，提升出食材的原始風味
非常的養身好吃
★櫻桃鴨彩蔬油醋沙拉
肥美櫻桃鴨配上農家自產新鮮蔬菜，淋上藏酒油醋
淡淡果香襯托出大自然的原味，清爽無負擔的盛夏美食
★半天筍藏仙排骨燉湯
半天筍 -纖維豐脆爽口,燉煮排骨添入酒莊天仙果紅麴酒
多了醋酸與乳酸調和甜湯是滿滿甘甜、淡雅
★紅麴香滷豬肋排
白酒與紅麴燉煮豬肋排，透過發酵乳酸軟化肉質吸附滿滿麴甜香
香橙熬醬調和味蕾，增加滿足感
藏酒特別活-微醺一夏暢飲
Summer Sangria！
西班牙式著名調酒飲，紅酒與各種水果、果汁加以調味而成的調飲
Sangria，顏色有如血一般鮮豔的調酒，補血，就是Sangria
新鮮水果的風味真是令人難以抗拒！
1.經典的紅酒Sangria：水果以柳橙、蘋果、檸檬元素。細膩氣泡水調合口感清新，用微糖連結風味（可代用蜂蜜）。
2.清爽的白酒Sangria：水果以蘋果、水蜜桃、鳯梨為元素。細膩氣泡水調合
口感清新，用微糖連結風味（可代用蜂蜜）。
3.氣泡葡萄汁無酒精調飲給小孩兒和不嗜酒的朋友，一樣可以感受夏葡滋味。
※夏夜手抓海鮮盤
藏酒今夏夜晚推出最鮮味的餐點
7道當季現撈海鮮與農場自產蔬菜組合而成
海鮮有旭蟹、白蝦、小卷、小章魚、淡菜、比目魚和野生蠔7 種
調味醬有三種: 蜂蜜芥末、泰式酸辣、紅酒薑汁醬
隨性搭配，自由條味，混搭出自己最愛的海味
附餐: 特調醬拌皮蛋、餐包/梅果醬、醋飲
每人660元(含服務費)兩人成行
提前三天預約，還送義式肉醬短麵喔
活動邀約請洽：yi80426@gmail.com
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十分鐘讓家裡廚房變身小酒館！說話句句命中紅心的丹妮婊姊，今天要來做零失手的酒吧鹹甜點啦！
究竟她會不會買醉在直播現場，酒後吐真言？對情場魯蛇們發表什麼萬箭穿心的話呢？
婊弟婊妹們趕快來留言，說出那些你平常問都問不到情感疑難雜症吧！
【起酥小點拼盤：酥皮照燒培根棒 8根、巧克力覆盆莓起酥塔 4個】
／食材／
【酥皮照燒培根棒】8根
起酥皮........1片
蛋黃液........1顆
培根........1片，切碎
照燒醬........1小匙
蜂蜜........1小匙
杏仁片........1大匙
【巧克力覆盆莓起酥塔】4個
起酥皮........1片
蛋黃液........1顆
苦甜巧克力........4小塊
莓果醬........1大匙
覆盆莓 （亦可使用其他水果）........4顆
／準備工作／
1. 預熱烤箱200度。
2. 烤盤內鋪烘焙紙。
／做法／
【酥皮照燒培根棒】
1. 將起酥皮切成約1公分寬的長條。
2. 均勻塗上薄薄一層蛋黃液。
3. 將培根切碎，撒在起酥條上。
4. 輕輕將起酥條扭轉成螺旋型。
5. 將起酥條移入烤盤。
6. 將蜂蜜、照燒醬拌勻，塗在起酥條上。
7. 再撒一些培根碎跟少許杏仁片。
8. 放入烤箱以200度C烤10~12分鐘。
【巧克力覆盆莓起酥塔】
1. 將1片起酥皮切成4小片正方形。
2. 將1小片起酥皮輕輕對折成三角形，並在三角型約0.5公分處切兩刀 (如圖虛線所示)。
3. 將酥皮攤開，塗上蛋液。
4. 將酥皮從兩端提起，交錯固定在左右兩端。
5. 依序加入莓果醬、巧克力塊。
6. 將起酥皮移入烤盤，放入烤箱以200度C烤10~12分鐘。
7. 取出後中心放1顆覆盆莓即完成。
小訣竅：
．亦可將食材以各種香草、醬料、肉桂粉、果仁、果乾、水果或果醬等取代，做成各式美味的甜、鹹起酥小點。
．烘烤起酥皮時記得留點空隙，避免起酥皮膨脹後黏在一起。
【覆盆莓巧克力馬丁尼】
／食材／
白巧克力酒 （White creme de cacao） ........半杯
伏特加........1/4杯
冰塊........1杯
覆盆莓........1杯 （冷凍）
裝飾：
白巧克力........20g
鮮奶油........1杯
糖粉........1大匙
羅勒........幾片
乾燥覆盆莓顆粒........1小撮 (也可使用新鮮覆盆莓裝飾)
／準備工作／
1. 白巧克力酒放冷藏，冰涼備用。
2. 馬丁尼酒杯冰涼備用。
3. 白巧克力裝入耐熱袋，另備1小盆溫水，將巧克力泡入，避免凝固。
／作法／
1. 將白巧克力微波融化，前端剪小洞，在馬丁尼杯內側畫出圖案，或寫上名字。
2. 將白巧克力酒、伏特加、冰塊、覆盆莓用調理機打勻，倒入杯中(7~8分滿)。
3. 將鮮奶油、糖粉打發，再用湯匙覆蓋在調酒上(高度至杯緣)。
4. 再以覆盆莓顆粒，羅勒葉裝飾即可。
★★各直播平台★★
【美味生活高清直播版】
http://bit.ly/2cWSAhG
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http://bit.ly/2dadKFn
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