［ 艾柏達咖啡餐酒館 ］
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朋友很推薦的一家早午餐😆
餐點擺盤很美 豐盛度十足
每個早午餐還會搭配不同款自製麵包
店內座位蠻多 室內外都有蠻多植物
很適合約朋友來用餐
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🔻蒜香起士炙烤雞腿 $258
🔻爐烤白酒紙包海鮮 $298
🔻香煎平鐵牛排 $378
🔻和風薑燒豬肉 $258
（以上皆附麵包、蛋、沙拉、湯品）
🔻煙燻鮭魚feat乳酪沙拉 $258
每一盤上桌都很令人驚艷😍 每個早午餐主餐都有附店家自製的不同款麵包，沙拉、湯品，飽足感十足。#蒜香起司炙烤雞腿 鋪滿起司的雞腿超誘人，肉質軟嫩很好吃，搭配生菜吃也很好吃，沙拉可以沾主廚特製檸檬芥末蛋黃醬，清爽美味。
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#紙包海鮮 裡面有白蝦、鱸魚、蛤蜊等，不用過度調味，以白酒調味能吃到海鮮本身的鮮味，鱸魚沒有刺切成小塊入口很方便。 #牛排 使用美國板腱牛，外層煎的酥脆，越嚼越香不會太難咬。 #薑汁燒肉 搭配的是脆皮吐司抹上花生醬，吐司綿密口感很飽👍 薑汁燒肉是經典的調味。
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🔻炙烤黑糖歐蕾 $120
🔻比利時漂浮咖啡 $160
飲品也很浮誇😆黑糖歐蕾黑糖香氣十足，黑糖和奶香很融合，棉花糖可以直接吃或泡進飲品。#漂浮咖啡 上面放上香草冰淇淋，還加了焦糖爆米花，喝起來不會有咖啡的苦味，層次感十足。
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餐點選擇很多，豐盛度、美味度也都很不錯，吃完一個套餐飽足感十足。空間佈置也很用心。白天提供早午餐，晚上會提供調酒、無菜單料理。
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［ #艾柏達咖啡餐酒館 ］
（ 台南市中西區府前路二段283號）
☎️ 電話：06-2998050
時間：09:00-15:00；18:00-23:00
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#台南大口袋
#台南美食 #台南早午餐 #台南午餐 #台南聚餐
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
板腱牛排料理 在 [問題] 板腱或背肩牛排料理前的處理- 看板cookclub 的推薦與評價
目前在學習煎牛排 想說先從平價牛排開始煎起 用平底鍋煎
一開始先買了冷凍板腱牛排 其次是俗稱比臉大的背肩牛排
中間都有一條很明顯的筋 不知道如何處理 很破壞口感 咬不斷
想請問是退冰後要把那條筋切開 然後分二塊來煎嗎?
是否不論筋大小 都應該修掉?
另外想問
牛排切面上如果是白色一坨或是呈白色線狀的
是叫油花還是筋膜呢? 是否也該修掉呢?
麻煩各位解答 謝謝
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