【身為台北人,都該認識一次自己的魚市場】
http://www.taipei-walkingtour.tw/#!t-tours61/c1dju
台北沒有港口,怎麼會有魚市場呢?你可能很難想像,但它確實存在,而你可能每天經過也沒有發現。供應大台北地區廣大消費者鮮魚的批發市場,其實就在萬華。
這個魚市場跟你有什麼關係呢?首先我必須告訴你,台北最便宜的鮮魚,不在你家旁邊的市場,也不在costco,能買到價格實惠又最新鮮的魚,來這個批發市場就對了。
再來,你每天去自助餐夾的魚,居酒屋點的生魚片,大部份都是每天清晨,由拍賣得標的業主趕忙將到手的鮮魚送往各地的市場與餐廳,最後做成美味的料理進到你的口中。
另外你可能還不知道:
台北當日的漁產定價居然是由一套流傳百年的拍賣法決定?
東港『那個魚』究竟是哪個魚?
虱目魚要怎麼吃,居然也能戰南北?
身為台北人,都該來一次萬華批發市場,看看這座已經超過40年的老市場,如何肩負起讓所有台北人的胃能夠飽餐一頓的任務...
《清晨,批發市場的叫賣聲》
6/25 (六)、7/23 (六)、8/27 (六)
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《暑修鈴聲響》之每場都很狂的場次表
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活動網頁:http://www.taipei-walkingtour.tw/#!summer/c1af3
官方網站:http://www.taipei-walkingtour.tw/
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7/16(六) 0900-1100 市場學《私廚帶你上市場!》史達魯
7/17(日) 0900-1100 建築學《台北城的信息中心:書院町》凌宗魁
7/23(六) 0330-0530 夜衝一發《清晨,批發市場的叫賣聲》蘇柏安
7/24(日) 0900-1200 歷史學《追本溯源,板橋開拓史》鄭勝吉
7/30(六) 0430-0630 夜衝續攤《百花齊放!清晨的內湖花市場》陳根旺
7/30(六) 1345-1645 地理學《去猴硐,不看貓 》梁蔭民
8/07(日) 1600-1800 社會學《城市無間道:街頭生存學》 阿強
8/14(日) 1000-1200 政治學《在西門町中心呼喊黨產》黃永銓
8/21(六) 0900-1100 市場學《私廚帶你上市場!》 史達魯
8/27(六) 0330-0530 夜衝三小《清晨,批發市場的叫賣聲》 蘇柏安
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