[ 奧之細道風景 ] #松島松華堂菓子店：最美風景甜點店 / 李長潔 🍰☕🍮
.
本來是想把松島從旅行地點清單中拿掉，太多朋友跟我說，松島人多擁擠，儘管美景當前，你依然會有一種淡水的即視感。但還好我止住猶豫猜疑，才能遇見這間美麗的松華堂菓子店。
.
松華堂就位在松島五大堂的對岸上，一樓是蠻好逛的地方特產商店，二樓便是近年人氣菓子店松華堂。
.
■ #松島灣引入室內當風景
.
一走上松華堂，castella蛋糕的香氣充滿暗色低調的復古木質空間，大烤箱裡正烘焙著。令人驚艷的是，店內面對海岸的落地窗，正好是松島五大堂，松樹各異姿態生長在海岩上，日光穿透林間，讓視線剛好落在伊達政宗喜愛的堂殿屋簷。
.
這個角度，絕對是欣賞五大堂最好的位置！
.
■ #令人想起童年的洋菓子
.
這裡的知名甜點有松華堂蛋糕（松華堂カステラ）、松華堂布丁（松華堂プリン）、達克瓦茲（きなこサンド）。他們使新的、良好的食材，運用在傳統的食譜上，僅是「小麥粉、雞蛋、牛奶、砂糖」，相當簡單的元素，做出最令人懷念的滋味。
.
布丁用銀色的高皿裝呈，味道濃郁，奶蛋的香甜混搭真的有點苦的焦糖糖水，非常對味，微微大人味。蛋糕口感濕潤，綿密紮實，一樣有充滿能量的味道。
.
我最喜歡的是達克瓦茲，不過是購買外帶版本回台灣品嘗，居然一樣非常可口。鬆脆與濕潤的比例很好，夾餡的黃豆粉黃油相當香濃。
.
來松島，我超推來這間店小憩，室內空間風格、室外明媚風景、可口舒適的餐點，整體性非常高。
|
#松華堂菓子店地點：宮城県宮城郡松島町松島字町内109
