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#新竹才不是美食沙漠
第一次來新竹東門市場，發現裡面超多美食而且用餐時間人潮不斷😮！走著逛著看到一間滿滿紅色燈籠，外面有很多人在等候，店面看起來很文青，是間專門賣舒肥牛肉的店面🥩！10盎司的牛肉只要310元呀！比去牛排店還便宜啊🤩！低溫烹調紅酒醬牛小排飯微微的紅酒酸甜搭配牛肉超棒！甜點也是不可小覷的美味😋！
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📸多少錢看介紹 👉 https://reinmiso.pixnet.net/blog/post/556603165
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✨ 硬派主廚的軟嫩料理
☎ 03-525-1323
🌏 新竹市東區中央路102巷10號300(東門市場 1143號)
🕛 11:30~13:30 / 17:00~21:30 (週一公休)
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分類👉#MISO吃新竹
⭐想看更多照片快來追蹤IG➡
☑ Blog & FB 🔍 專業噗嚨共Miso吃走
☑ IG 🔍 @misotosee
#硬派主廚的軟嫩料理東門市場店 #舒肥料理
#硬派主廚的軟嫩料理-關東路店 #新開幕
隱藏在老宅內的文青質感小店，舒肥牛、軟骨豬肉飯跟驚為天人布丁
🔸講話麻辣軟骨豬肉飯 $200
🔸軟嫩牛排飯 $250
🔸主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290
🔸心頭軟嫩炙燒煙燻牛排10oz $310
🔸熱情焦糖乳酪布丁 $80
相比於東門市場店，關東店整體空間更大，裝潢原木色居多有種居家舒適感，未來也將會開放二樓，大家可以不用在東門市場店外排隊了。
餐點均會附蛋、時蔬蔬菜、牛肉肉燥飯、清湯。上次就覺得他們家的清湯很優質，但這次更愛他們家的燉湯，除了肉塊外，湯頭上除了蔬菜甜外還多肉牛肉的原汁感。
不同以往，這次新增了「軟骨豬肉飯」，飯如其名，肥瘦約3:7，整體肉質滿嫩，膠質感夠，但又不會膩，尤其是中間的軟骨咬下去就化開了，很爽哈哈。在新竹很少看到軟骨豬肉飯，大家可以嘗試看看。
牛排飯是使用較有嚼勁的里肌部位做舒肥，個人比較推「紅酒醬牛小排」品項，使用Prime並與紅酒醋搭配，肉質吃起來是真滴嫩。
🔺如果是兩人有點預算又想吃肉，建議點豬肉飯+紅酒醬牛小排，再單點炙燒煙燻牛排，使用的櫻桃木除了上桌的視覺效果外，咬下的牛排真的有種木頭香氣在齒縫流竄。
#爆推 焦糖乳酪布丁，雖然有點重點錯誤，吃得出是布丁但味道和口感都很像乳酪蛋糕，不會甜膩，好喜翻！
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店名：硬派主廚的軟嫩料理-關東路店
地址：新竹市關東路236號
營業時間：11:30-13:30, 17:00-21:30（週一公休，週二不定期公休臉書公告）
#新竹美食#新竹#新竹晚餐#新竹午餐#Chloe吃新竹
#hsinchu#hsinchucity#hsinchufood
【 BAR SPEAKEASY MINI 】
夜晚‧市場‧酒意微醺
https://instagram.com/p/CIQEejiDoxm/
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✨東門市場，是坐在母親摩托車後座堆疊出來的片片記憶…
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🏚一樓賣菜、賣粿的叔叔，二樓賣衣服、修改衣服和美容院的阿姨，總是送我好吃的小餅乾、好玩的小物品，小時後的我穿梭在如迷宮的市場裡，對於那時的我而言，無異是身處在最有趣的遊樂場裡…
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🏚長大後的東門市場，有些斑駁，歲月帶走了往日的人潮，熱鬧的景像已不復見…
近幾年，老東門市場進駐了不少年輕的店家，1樓到3樓的牆面增加了彩繪，濃厚的文創風格為市場注入新力量，白天的傳統市場，黃昏後披上華麗外衣，展現截然不同風貌….
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🏡位在東門市場二樓的BAR SPEAKEASY MINI，躲藏在白底紅字的男仕理髮招牌巷弄中，裝潢融合中西式特色，舊式鐵捲門外掛上竹篩、春聯，放上國小課桌椅、啤酒木桶，店內以紅磚吧台搭配高腳椅，另一邊則是紅布沙發與花色桌布，牆上掛滿舊時童玩，角落隨處可見復古擺設，除去了一般酒吧的陰暗與個性感，加入了復古懷舊風格，多了一股令人更能踏入的親切感…
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✨「BAR SPEAKEASY MINI東門市場店為品牌第三分店，於2019年3月創立。那名為竹塹的城，是他的故鄉，對於古早味情有獨鍾。逐漸成熟了，開始喝酒了，往事並不如煙，於是把繾綣和四季做成酒寫成詩。」以上擷取自店家粉絲專頁..
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#設計型雞尾酒 #400NT
🍹設計型雞尾酒是經由與調酒師討論，客製化專屬自己的一杯調酒…
小編挑選以琴酒為基底，加入草莓調製出酸甜交織，甜潤中帶有一絲微苦於喉韻的味道…
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#設計型雞尾酒
🍷同樣是選擇以琴酒為基底，調和入清爽的葡萄柚，特別請調酒師將酸味加重，入喉瞬間，彷彿在秋日緊抓著夏日尾端清新之感…
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#瑪格鳳梨特 Marga Pineapple
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✨「白天人們治療身體上的病痛，會到醫院，晚上人們治療心靈的病痛，就到酒吧…」MENU上令人特別印象深刻的一句話…
🍹顛覆過去對於「酒」的既定印象，將「品酒」視為一門藝術，融入五感與美學於其中，與調酒師的溝通、與三五好友的閒聊、與手中玉液的對話，都是一種文化的表現…
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📞電話：0955-072-532
📍地址：新竹市東門市場2樓2055-2056號
⏰營業時間： 18：00-02：00；
💰低消：200元，嘔吐清潔費1000元
🌐Facebook： BAR SPEAKEASY
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【今日詩集】
白蓮出好藕，況出半塘西。
化液同瓊屑，含消在瓠犀。
節疏冰易折，絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚，朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出，要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
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帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 油鍋上的聲音 炸物 炸魚 油炸點心 炸物聲 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 炸物聲讓肚子好餓 油炸聲
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美，蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美，菰菜鮮脆，做成羹湯，味道鮮美。
蕎麥熟了，用油炸做餅吃，那叫一個香呀！
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