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【進擊的台灣】瑞芳顏正國扛排骨老店 便當爆單外送秘境
在瑞芳的美食廣場裡有一家自助餐老店，每天都有滿滿六十道菜色任君選擇，招牌的炸排骨吃起來酥嫩多汁，經過拍打和獨門醃漬後完全吃不到肉筋，現炸的外皮更是只有香酥脆，來自崁仔頂的馬頭魚，乾煎之後鮮甜口感，令人難忘；第二代老闆廖正雄有著一張明星臉，和知名影星顏正國頗神似，從岳父母手上接下家傳事業，從炒菜洗碗開始學起，連外送都親力親為。
瑞芳許多秘境都是劇組拍攝首選地，廖正雄親送至現場，他家的排骨飯也成了劇組最愛的口袋名單之一！
瑞芳女婿扛老店的故事，就在本週日(3/7)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
瑞芳美食廣場30號里長伯排骨
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
電話： 02-2496-6461
#進擊的台灣 #瑞芳美食廣場 #排骨便當 #四十年自助餐 #瑞芳秘境蝙蝠洞 #現炸馬頭魚
【進擊的台灣】瑞芳顏正國扛排骨老店 便當爆單外送秘境
在瑞芳的美食廣場裡有一家自助餐老店，每天都有滿滿六十道菜色任君選擇，招牌的炸排骨吃起來酥嫩多汁，經過拍打和獨門醃漬後完全吃不到肉筋，現炸的外皮更是只有香酥脆，來自崁仔頂的馬頭魚，乾煎之後鮮甜口感，令人難忘；第二代老闆廖正雄有著一張明星臉，和知名影星顏正國頗神似，從岳父母手上接下家傳事業，從炒菜洗碗開始學起，連外送都親力親為。
瑞芳許多秘境都是劇組拍攝首選地，廖正雄親送至現場，他家的排骨飯也成了劇組最愛的口袋名單之一！
瑞芳女婿扛老店的故事，就在本週日(3/7)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
瑞芳美食廣場30號里長伯排骨
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
電話： 02-2496-6461
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【進擊的台灣】獨門竹籠蒸鵝 斗六人私房灶腳
請鎖定本周日(2/16)晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
雲林斗六有間一甲子鵝肉店，老闆林學秋的阿公獨創竹籠蒸鵝，
有別於水煮的鵝肉，他們家的鵝肉只用竹蒸籠蒸，吃起來非常Q彈，
更能完全鎖住鵝肉鮮甜肉汁，從老板切鵝時，每刀落下，
肉汁就會像湧泉一樣噴出，光看就讓人口水直流！
這間鵝肉店，除了老闆林學秋堅持古法蒸鵝外，
還有一位功臣就是他的老婆 張十妹，身為新住民的她，
來台灣20多年，從一個想家，日日以淚洗面，不會炒菜，
到現在竟能成為先生最強的助手！
#斗六 #鵝肉 #美食 #煙燻
店家：鵝肉明
地址：雲林縣斗六市民生南路美食廣場27號
電話：05 534 2211
(00:00:12)夜市海鮮立食 熱賣親情入味的蛤仔湯
當家裡遭逢巨變，哥哥因為車禍全身癱瘓，做弟弟的，扛起做有的責任，努力讓爸媽走出傷痛，他把父親頂讓出去的夜市攤位重新開張，經營海鮮立食攤，他說哥哥無法再完成的心願和事業，他要和爸媽一起努力為他完成。
店家資訊:
貝蛤蛤海鮮蛤蠣專賣店
地址：新店安和夜市
(新北市新店區安和路二段135號)
營業時間：17:00–00:00
週一、二、四公休
(00:08:03)瑞芳冬瓜豬腳湯 抗癌夫妻翻轉人生
這一對在瑞芳做鹹冬瓜豬腳的夫妻，從年輕開始歷經工廠倒閉、購屋慘賠、債主曾經在大年初一上門，只能把女兒的壓歲錢拿去還債，後來先生還罹患了癌症第四期。但是除了上醫院做化療之外，他們還是堅持每天開店，一般人遇上接二連三的磨難，早就連笑都笑不出來，夫妻兩卻帶著燦爛的笑容，迎接每一個顧客，老闆娘說如果沒有客人的支持，他們該怎麼翻轉命運？所以心懷感恩，就是支撐他們最大的力量。下次到瑞芳如果您看到這對夫妻，別忘了給他們一個鼓勵的微笑。
店家資訊:
連莊鹹冬瓜豬腳湯
電話：02-2496 8540
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號美食廣場33號
(00:17:32)真材實料熬製 誠實濃湯征服顧客
一個廚師，看到業界許多便宜行事的烹飪方法，他決定自己創業，誠實地賣好東西給客人，即使是一碗湯，也要紮紮實實的用真實材料熬製，這樣的真心誠意，果然贏得消費者的認同。
店家資訊:
店家：家.溫度 湯專門店
地址：台中市西區公正路222號
電話：04-23010802
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #冬天 #鍋物 #海鮮湯 #蛤仔湯 #豬腳湯 #瑞芳 #新店 #濃湯
(00:00:12)軟Q豬腳腿庫飯 台中排隊美食
台中一位豬腳大王，二十幾年來時時刻刻都在想怎樣讓豬腳更好吃，期許自己讓台灣豬腳，也能成為百年事業。
富狀元
豬腳極品
地址：台中市美村路一段203號
電話：04-2301-3588
(00:08:26)大稻埕白煮豬腳 老台北人懷舊早餐
說起老台北人的早餐，許多人都會想到大稻埕媽祖廟廣場前，一整排的小吃攤，其中有一家白煮豬腳，就是讓許多人懷念的老味道，所謂的白煮就是清燉，所以豬腳的處理非常費工夫，要仔細洗過、烤過，熟煮後還要冰鎮，最後淋上熱湯米酒，現在老字號已經傳到第二代，儘管大環境已經變了，但是料理的方式不變，依舊緊緊抓住老顧客的心。
店家資訊:
許仔豬腳麵線
電話:0952-005-739
地址:台北市大同區保安街49巷17號
(00:16:43)用心烹煮家傳豬腳 等待父親甦醒奇蹟
等爸爸醒過來，這個強大的信念，支撐了一個家庭，四年前，父親出了車禍，從此陷入昏迷。遇到變故，一家人同心協力共同度過，大哥扛下豬腳家業，媽媽和弟弟妹妹輪流照顧父親。他們相信，爸爸總有一天會醒過來的，到時候，還要讓爸爸看看1001個故事的報導，讓他知道在昏迷的這段歲月，孩子們努力把家照顧得很好！
店家資訊:
郭家萬巒豬腳
電話：
0916-513-066
0936-348-388
(地點台南高雄各市場)
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
這一對在瑞芳做鹹冬瓜豬腳的夫妻，從年輕開始歷經工廠倒閉、購屋慘賠、債主曾經在大年初一上門，只能把女兒的壓歲錢拿去還債，後來先生還罹患了癌症第四期。但是除了上醫院做化療之外，他們還是堅持每天開店，一般人遇上接二連三的磨難，早就連笑都笑不出來，夫妻兩卻帶著燦爛的笑容，迎接每一個顧客，老闆娘說如果沒有客人的支持，他們該怎麼翻轉命運？所以心懷感恩，就是支撐他們最大的力量。下次到瑞芳如果您看到這對夫妻，別忘了給他們一個鼓勵的微笑。
店家資訊:
連莊鹹冬瓜豬腳湯
電話：02-2496 8540
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號美食廣場33號
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