Search
#台灣海鮮選擇指南
#2021年4月最新版本
#台灣海鮮選擇指南 由台灣海漁基金會與中央研究院數位文化中心共同發布。建議民眾在挑選海鮮時，選擇符合生態保育及永續利用原則的水產品。
👉 台灣海鮮選擇指南將海鮮分為三區，總共包括94種海鮮：
建議食用的綠燈區
斟酌食用的黃燈區
避免食用的紅燈區
#注意這裡的分類方式不是以汞含量多寡考量
#跟美國FDA的分類方式不一樣
#台灣版本考量 資源量、族群恢復力、漁法、魚期、產地等
👉 新增八個魚種
綠燈區：東方齒鰆、皮刀、紅魽、養殖白蝦
黃燈區：吻仔魚、黑喉、紅鋤齒鯛、石喬
‼ 注意
吻仔魚首次被加入，但列入斟酌食用的黃燈區
👉 調升五個魚種燈號
黃燈調升為綠燈：鬼頭刀、台灣鯖魚
紅燈調升為黃燈：蝦蛄、鰻魚、烏賊
👉 綠燈區的海鮮可以天天享用，黃燈區海鮮逢年過節偶爾吃，喜歡在寶寶副食品裡加入吻仔魚的爸爸媽媽們也要特別注意唷！
#參考資料放留言處
#海鮮紅綠燈
#聰明選擇海鮮
#永續海鮮手冊
#Bonita營養師
#Bonita營養獅
#美國營養師
#營養師
✨太平洋尚鮮漁獲✨當季現撈煙仔虎新上市
限時優惠搶鮮購：https://go.greenbox.tw/3sebPDU
來自花蓮七星潭 #洄遊吧 的東方齒鰆，又俗稱「 #煙仔虎」，屬於定置漁法捕撈的洄游魚種，除了野生天然無污染、含高蛋白高鐵質，更能 #永續環境！小編私心推薦的CP值超高魚種！
所有部位皆經師傅人工去刺、剁塊和分切處理，一魚多吃一次傳便便，僅需簡單沖洗，料理更方便。
🔸人氣熱銷的煙仔虎魚排
🔸營養豐富的煙仔虎魚頭
🔸珍貴美味的煙仔虎魚腹肉
🔸熬湯必備的煙仔虎魚骨
一魚多吃新選擇👉https://go.greenbox.tw/3sebPDU
💖貼心叮嚀：煙仔虎本身屬粉紅魚肉的魚種，鐵質含量較多，營養價值高，會帶點酸酸的味道唷～
#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
-
無毒農line：go.greenbox.tw/34xyYrP
上架‼️ #現撈煙仔虎 【東方齒鰆】
公主嚴選魚夠硬、夠油才會出貨。
要買趁現在!!!
圖示：1200g左右就有6～7片上下蠻大的呦～
煎一煎ㄘㄨˋ豆油~媽呀~ 94好吃😋
然後頭尾紅燒或味增湯(薑絲) 新鮮就好吃~
＃精挑煙仔虎 #肥滋滋有油 #去腮去內臟
「保證現流」「現正當季肥美」。
殺好，在輪切，急速凍結給大家~
每隻最低不用200元😜
1️⃣每隻1000g以上 🉐️190元 36箱
2️⃣每隻1500g以上 🉐️250元 67箱
3️⃣每隻2000g以上 🉐️280元 56箱
下單 https://bit.ly/3mb2ife
每箱代表一尾(含頭尾)
魚體來自 #東澳定置漁網
---------------------------------------
銅板專區 https://bit.ly/39k9DUS
美國CAB安格斯黑牛專櫃 https://bit.ly/31tbP7V
西班牙Bellota伊比利豬 https://bit.ly/3fqux8z
日本A5和牛專區 https://bit.ly/3rtwBz2
🌈 安心付款：貨到付款🆗信用卡分期🆗
搶先看官方優惠訊息 一對一私訊 加入 https://lin.ee/jrCYPJw
配合岸的拋裝備今天選用較重型的米諾(Minnow)來200礁釣迴游魚...目標為煙虎(東方齒鰆,煙仔虎(Sarda orientalis ))跟鬼頭刀(飛虎,鯕鰍(Coryphaena hippurus))這2種魚一直是我們玩路亞的對象魚，在鼻頭角漁港外200礁的長客。今天有機會遇到夢寐以求的煙虎嗎？現釣現殺...原住民豪邁的生魚片料理，雖然沒帶哇沙米確在辣椒大蒜簡單的加持下，讓鬼頭刀的魚肉帶來另一翻風味，今天咬況雖然不好，但舒服的一天...帶來了快樂的釣游。
裝備:
釣竿: Mc-Works 96R
力魯: SHIMANO Twin-power 5000HG
母線: 2號YGK-X8編PE
前導: 8號YGK卡夢線
鐵板: Flitz 42g(Sinking-type)
音樂:
Track: LFZ - Popsicle [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Free Download / Stream: http://ncs.io/PopsicleYO
K-391 - Earth [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:
NCS Drumstep Playlist: http://bit.ly/NCSdrumstep
Support on iTunes: http://apple.co/1YY1VBD
Download this track for FREE: https://www.hive.co/l/u8ke
這次由專業料理人-火哥操刀示範如何處理煙仔虎(東方齒鰆)生魚片，迅速確實的刀工不到5分鐘一盤生魚片就上桌了！感謝火哥的指導與協助，有機會再邀請火 ... ... <看更多>
鯖科Scombridae鰹屬Katsuwonus 正鰹（俗稱倒滾，肚子有4-5條黑色縱帶） 鯖科Thunnidae狐鰹屬Sarda 東方齒鰆（俗稱煙虎）肉則是白色的，而且黑色縱帶是在背部。 ... <看更多>
東方齒鰆 在 晚上有人送給小編東方齒鰆罐頭(雖然罐頭上仍然寫著大大的 ... 的推薦與評價
東方齒鰆 廣佈於熱帶及亞熱帶印度至太平洋海域，西起紅海、非洲東岸，東經夏威夷至美國加州一帶，北達日本九州北方，南抵澳洲西南部。在我們臺灣週遭的海洋 ... ... <看更多>