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【ホワイトデーですね💕】
画像はHouse&Gardenより。
思わず、わぁ〜と自然に
笑みが溢れてしまう
可愛いお花たち🌸
５月６月のレッスンのイメージを
ただいま絶賛妄想中！！！😆😆😆
気分がパッと明るくなるような
イングリッシュガーデンランチ
をテーマにしたテーブル&お料理を
考えております！！！
本当は美味しいイギリス料理🇬🇧
簡単で美味しいレシピを
考えますね！！！
５月６月のレッスン日程日
は４月１日に告知予定です！
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#ホームパーティー検定 認定講師
11月レッスンのテーブルテーマは「晩秋の森」をイメージして…
11月といえば、ヨーロッパでは狩猟が解禁される時期となり、ジビエ料理がレストランなどで楽しまれるようになります〜〜。そんな森をイメージしてテーブルを作りました💕
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蛋餅（ダンピン）の作り方をご紹介します。
本来は、生地とたまごを別に焼いて、合わせることが多いのですが、
今回はフライパンひとつで簡単にアレンジしました。
大葉とチーズの具材で作りましたが、
ネギ・コーン・ツナ・ハムなどに変えても美味しいです。
巻き方と火加減にコツがあり、動画で詳しく説明しております。
ぜひ、作ってみてください！
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ダンピン
（材料 ２０cmフライパン２枚分）
・強力粉 大さじ２
・薄力粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ１
・水 １２０ml
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１/４
・たまご ２個
・油 適量
（具材）
・大葉（半分に切る） ４枚
・スライスチーズ ２枚
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
【簡単レシピ】
きゅうりの大量消費レシピ！
今回は辛い×ナンプラーで味付けです。
冷蔵庫にキンキンに冷やして、
つまみにも、副菜にも
楽しんで頂けたらうれしいです＾＾
大体、２〜３日くらいが食べ切る目安です♪
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きゅうりの辛ナンプラー
（材料 作りやすい量）
・きゅうり・・・3本
・鷹の爪 １本
・ナンプラー 大さじ３
・酢 大さじ３
・砂糖 大さじ１と１/２
・ごま油 大さじ１
作り方は、ぜひ動画でご確認くださいませ！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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本日は、インドネシア料理の、
隠しきれない、人気料理の「ミーゴレン」をご紹介します！
インスタント麺でも、
気軽に作られる、ミーゴレンなのですが、
今回は「アヤム＝鶏肉」と焼きそば麺で、仕上げました。
おうちにある調味料で、
お手軽に！簡単に！！
作れますので、作ってみてくださいね＾＾
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ミーゴレン
（材料 １人分）
・焼きそば麺（太麺） １玉
・鶏もも肉 １００g
・いんげん ４本
・小松菜 １束
・にんにく（みじん切り） １片
・目玉焼き １個
・サラダ油 大さじ１
（A）
・桜海老（みじん切り） 大さじ１
・オイスターソース しょうゆ ケチャプ 各小さじ２
・豆板醤 小さじ１／２
作り方は、動画をご参考ください！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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