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🖤台北必吃的番茄牛肉麵✨
跟其他牛肉麵不一樣的地方是
刀削麵上鋪滿的不是牛肉塊而是厚厚的牛肉片😍
吸滿飽滿的湯汁讓肉的口感整個更鮮嫩❤️
香濃鮮甜的番茄蔬菜高湯也是這碗麵的一大看點
想吃碗湯麵的時候真的可以來吃一碗一定幸福滿分~🥳
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《合歡刀削麵館 》
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🏠台北市杭州南路二段55號2樓
☎️02-2396-4592
⏰10:30-19:00(週一公休)
💰 番茄煮牛肉麵$110
💰 大滷麵$80
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Instagram / @ms.crazyeater授權
Instagram / @nicohuahua授權
Instagram / @allixonz授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台北
大塊牛肉麵
以超划算且超有誠意的吃飽餐廳路線，大塊牛肉麵的「過橋牛胸肉」是真的不賴。
清燉、紅燒、麵條、牛筋牛肉都有一定的水準。
據說是一群退伍老兵合開的牛肉麵店，因為大家都餓過肚子，因此他們的麵店就是希望能讓來客「吃飽」。
加湯加麵沒在怕，甚至於先點碗清燉，湯喝完吃後換成紅燒都行。在美食密度不甚高的善導寺杭州南路一代，的確也堪稱是平民美食小綠洲了。
容易完售的是水餃以及招牌「過橋牛胸肉」，帶油又帶肉香的肉片並不是放在麵碗裡，而是獨立一個小碗，灑滿蔥花，淋上白醋與醬汁攪拌均勻，配著熱湯與麵，吃來滿足感愉悅感十足。
牛肉沒有燉到碎爛保持了口感；牛筋也合度的香軟，偏寬的麵條是我喜歡的勁道。
另外試了一下紅燒湯頭其實頂不賴，非川味也非重口味，有點類似永和蔡家，清燉底然後帶點微辣牛油紅油，配上酸菜，也是另一種味道。
是許多吃習慣味道的老顧客與學生愛店，下次來這附近，除了有名的巧之味水餃與龍門客棧滷味之外，大塊牛肉麵也可一嚐。
天冷，喝湯吃麵啦。
📍大塊牛肉麵
- 每週日公休
- 11:00～20:00
- $100～$200/人
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讓人吃過一次就會無限回味、無限次回訪的牛肉麵😍紅燒牛肉湯頭和手工麵條讓人極度上癮，湯頭微辣嗆香的牛味濃厚，手打麵條咬在嘴裡有說不出的討喜彈牙感，配上大把大把灑上的蒜苗，這滋味還真是在台北其他地方找不到呢！
這裡的牛肉雖不是吃過最入味最軟嫩的，但也有中上水準，而牛筋大條軟Q，滿滿膠原蛋白，我常來這點半筋半肉麵，吃到快完後仍意猶未盡，再請老闆加半碗湯麵（可免費加湯加麵），吃飽結帳完滿足地離開後，沒多久又開始想念，這種魅力實在難用文字形容，你親自去吃一次就能完全懂我說的😋
👭🏻tag好友一起去吧👭🏻
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⚜️半筋半肉麵 NT$180
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🏠 台北市中正區杭州南路一段79之1號
🚃 捷運善導寺站4號出口
☎️ (02) 2392-8278
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杭州南路 一段79之1號大塊牛肉麵店 · #寓運動於美食寓美人於運動 (去回4.67 km)。 #我又來了 (18:00，晚餐). 其實我主要是為那碗清燉牛骨湯來的。 當然，炸醬麵也很好 ... ... <看更多>
長大後自己跑去延平南路又吃過一次，後來也沒特別再去。這次來到杭州南路系出同門的大塊牛肉麵店，好像是本店老闆的兒子還女兒開的，店面小小， 中午坐滿了人。 ... <看更多>
杭州 南路 大 塊 牛肉麵 在 [食記] 北市杭州南路一段近台大法社學院大塊牛肉麵- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：大塊牛肉麵
地址：台北市杭州南路一段79號之一
介於徐州路與仁愛路之間 近台大法社學院
TEL：23928278
時間：11：30～20：30 (下午沒有休息喔) 週日公休
價位範圍(每人)：60~180
推薦菜色："紅燒牛肉麵" 120元
特殊招牌是"胸口過橋麵" 150元 用牛的胸口肉 每日限量供應
在辜狗上有篇blog可供參考:
https://xx3734-lifelog.blogspot.com/2005/12/blog-post_28.html
可以看看這位網友拍的照片
雖然這篇食記是2005 po的 餐點內容一點都沒有變!! 不過價格是漲了一點
一開始會去吃這家是因為學校地緣關係
台大法社附近實在沒啥好吃的
但是這間牛肉麵對我個人而言cp值簡直高到爆表
麵條是手工製的 比一般麵店的白麵條好吃太多 很有嚼勁
不過缺點是沒有寬麵細麵之分 但是完全瑕不掩瑜阿
湯頭也相當濃郁 有分清燉跟紅燒
清燉湯頭香味在門口經過就可以聞到
沒試過清燉湯頭還這麼濃郁的 不過我同學不能接受 @@
紅燒牛肉麵的肉塊真的是好幾大塊
清燉牛肉就是切片的
不過肉的份量絕對不會少
服務生阿姨的態度跟服務都非常周道 有禮貌是基本 連酸菜都會幫你夾好送到面前
我還是第一次遇到會主動幫我把皮蛋豆腐的水給倒掉的店
反正除了到冰櫃前點小菜以外 幾乎不用離開座位 服務有夠周到
但是最重要的是!!! 加湯加麵不用加錢阿!!!!!!
而且基本上所有麵都一樣喔 都可以免費加
連炸醬麵(70元)都可以續麵(當然也會免費續炸醬)
只要是乾麵就會附上牛肉清湯(可以自選清燉或紅燒)
對於我這窮學生而言 錢包一接近見底就會去吃牛肉湯麵 XDDDDD
每當快要吃完的時候
阿姨就會主動過來問說要不要加湯或加麵
以我這184 8X的龐大身軀
當然都給他加一整碗的
長久這樣給他吃下來也都不會對我臭臉 XDDDD
60元的湯麵吃到飽實在相當划算
因為常常加麵吃到飽 久了對這家店感覺不太好意思
在food板上搜尋後也沒看到介紹
所以就很開心介紹這家有夠划算又好吃的牛肉麵店給板友啦 XD
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◆ From: 218.169.45.21
在精華區找到地址 營業時間跟電話 已補上
※ 編輯: AxelRubiPell 來自: 218.169.45.21 (05/07 01:18)
※ 編輯: AxelRubiPell 來自: 218.169.45.21 (05/07 01:19)
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