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把握疫情降溫可以外出用餐的機會，最好是要挑一些外帶風味會打折扣，必須要現場吃才好吃的東西，因此本周決定去遠東飯店香宮吃烤鴨。
由於防疫關係，取消了師傅現場的片鴨秀，廚房也分別把鴨皮、皮帶肉、餅皮、黃瓜、蔥、甜麵醬、白糖，分裝在每個人的盤子，避免共食。
對！你沒看錯，是白糖，香宮以果木烤的鴨子，鴨皮沾白糖吃，會有一種松子的香味，如果是電爐烤，沾白糖反而會有一種怪味，因此只有真的用果木烤的鴨子，餐廳才敢給你沾白糖。
老師說，除了甜麵醬另外裝一個小碟，其他所有東西全部擠在一個小盤子的裝盤法，令胖狗有些儍眼，也許這樣可以少洗一些盤子，但是這樣的擺盤方式，「看」起來就很不好吃，不知道是不是因為這個緣故，胖狗覺得今天的烤鴨，沒有以前好吃！
但是其他菜還是覺得很棒，伊比利豬做的叉燒，軟嫩油香；最愛雙味蝦球，美乃滋芥末醬微微覆蓋在蝦球上，不會搶過蝦本身的甜味，另一種沙的做法，也非常鹹香；最後的杏仁茶油條，杏仁茶又濃又香，油條酥脆不會過老。
香宮菜色的水準，還是很棒的！
🩸補極品《新加坡琉元堂防疫營養補充粥品、飲品》
大暑剛過，一年最熱的日子，因為天氣炎熱身體容易積熱，所以飲食最好清淡，不要太重口味跟太油膩，除此之外，也可以適當的食用溫性食材像是生薑、花椒 #冬吃蘿蔔夏吃薑！
還不快補連結：https://gbf.tw/ivyjx
這次剛好可以開到琉元堂的團，我對於他們的燕窩最熟悉了，沒想到他們還有很多質量好的東西。這次試了以下產品，完全達到剛剛打完疫苗又遇上MC，加上要連上一個月夏令營的我啊！😌
粥的質地口感就不用說了，「粥靡不爛、稠而不膩。」完全是粥的最高境界。我還把蛋跟雞精混合作成蒸蛋，每天早上一碗，養足精氣神。茶飲當午茶，夏天女生冷飲還是要少喝，南非國寶茶跟薑茶，比手搖茶讓妳窈窕。😎誰跟我說他不愛杏仁糊的！！我差點一次喝二碗！😤下次我要記得買油條來沾啦！
#野生干貝粥（全雞雞精 x 完整北海道干貝 x 台灣好米）
嚴選日本北海道生食級干貝，以24小時熬煮的全雞精華作為粥品基底，將好米熬至粥靡不爛、稠而不膩，讓米粒充分吸附雞精的營養與干貝的鮮甜，營養滿分好吸收，是養生必備的健康食品，是廚房必備調理包，加熱就可以上桌的元氣即食料理。
#藜麥雞精健康粥（紅藜麥 x 全雞雞精 x 台灣好米）
紅藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」也是公認的「超級食物」，將紅藜麥、台灣冠軍米，與24小時熬煮的全雞精華一同烹調，米粒吸附雞精的美味與養分，口感香濃滑順，營養滿分，是廚房必備調理包，亦是三餐與消夜的最佳選擇。
#醇雞精華飲
《乳白色是營養好喝的保證》
只有將全雞運用水熬煮工法，24小時長時間慢熬，才能熬出獨色的乳白色特濃-醇雞精華飲，口感像雞湯一樣香濃，好喝無腥味
榮獲2021 iTQi國際風味絕佳獎章！感謝米其林評鑑團青睞 獲得一星殊榮⭐️
乳白色雞精 常溫攜帶 補充精力面對疫情 ！！
★全台第一家乳白色雞精
★產銷履歷紅羽土雞
★獨創水熬煮工法，深層萃取全雞(雞肉、雞骨)精華
★像雞湯一樣香濃，無腥味
★常溫大容量55ml 補充一日營養
《好雞才能做好的雞精》
嚴選健康有產銷履歷的紅羽土雞，不施打生長激素，從雞隻育成到飼養，由專業獸醫師嚴格把關，品質好到可外銷至日本及新加坡。
#傳統杏仁糊
選擇飽滿高品質南杏(甜杏仁)，低溫研磨熬製，完整保留天然美味與營養成分，無添加香精、乳化劑、修飾澱粉，保留傳統古早味杏仁茶風味，口感自然香醇、溫潤滋養，是最佳的養生杏仁飲品。
#南非國寶博士茶
南非國寶茶在南非當地已有300年的飲用歷史，是南非國寶之一。
琉元堂嚴選最高等級Superior Grade博士茶供應商，茶香十分濃醇。琥珀色澤的茶湯無咖啡因，適合0~99歲，懷孕媽咪與幼兒也可安心飲用。以防潮茶包包裝，攜帶方便，隨時沖泡養生茶飲，顧元氣、營養又健康。
#頂級老薑茶
嚴選台灣老薑、黑糖，加上純水古法熬煮，老薑成分含量高，口感微辣香醇。以防潮茶包包裝，攜帶方便，手腳冰冷必備。隨時沖泡養生薑茶飲品，補充營養，舒緩心情、暖身也暖心。
品牌介紹：
琉元堂源起至1937年新加坡珍珠坊的頂級燕窩及中藥材商行-正大參行。至今已超過八十年歷史，貿易網絡行銷全球，主要業務為供應頂級燕窩及食材給新加坡五星級
飯店及國際知名餐廳。
創辦人陳兆嘉老先生為知名燕窩專家，時日至今除了燕窩產品之外，研發岀各種健康、安全、好吃的養生食補產品，並信守80年歷史老字號的品牌承諾，以「輕鬆養
生·健康人生」為宗旨，陪伴守護您一輩子的健康。
我們堅守以下信念
傳承千年養生智慧，重現於現代生活之中
信守食安社會責仼，嚴格把關食材來源
便利輕鬆的產品設計，讓您的健康隨手可得
高科技研發技術，依循古法的專業養生領導品牌
Day 17
【內行人才知道杏仁茶加蛋的道地吃法】
【不想吃杏仁豆花可以選隱藏新品-咖啡豆花】
【新竹竹北皆可外送】
今天天氣爆炸熱🌞
好想來一碗冰冰涼涼的豆花或剉冰，
想起以前介紹過的杏林古早味。
（照片也是之前拍的唷）
從民國六十年就由阿公開始就賣杏仁茶，接著從爸爸手中一代代傳承下來到女兒手上，後來爸媽因為先後發生意外而殘障😞 但三人依舊不氣餒，從原本的攤車四處跑並更加努力打拼，才在中央市場裡有了小小店面。
在這艱難的時刻，肯定更難維持生計，但老闆娘一家仍然抱持感恩的心持續給台灣人溫暖，提供外送到醫療院所的服務🙏
在此也希望大家想吃甜品或下午茶時，可以一起來支持他們。
🔺之前文章及菜單參考：https://bit.ly/3e6MypB
🔺之前影片參考：https://bit.ly/2SgdrBh
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☑️ 外送消費門檻
新竹市區1公里內 免費外送（三件以上）
新竹市區2-3里 （10件以上）
新竹市區4公里（15件以上）
園區（20件以上）
竹北最低外送金額1500元，可以跟同社區的湊單一起送噢
🈵️1800元 以上 折50元
🈵️2500元 以上 折100元
🈵️3000元 以上 折150元
備註：
1. 杏仁茶、豆花都算件數，油條不算件數
2. 豆花每日限量25碗，外送數量大的話要提前3-5天前預訂
3. 下午13:00開始外送
杏林古早味
營業時間：週一09:30-16:00、週二到週日 8:30-17:00，
每個月的最後一個禮拜日公休
外送電話：0925-017772
地址：新竹市北區西安街36號
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這次來到了澎湖！！
真的是此生第一次踏上這塊美麗的土地
感謝中華電信Hami Pay讓我有這機會
到澎湖大吃大喝看煙火！！
這趟旅程中使用了中華電信Hami Pay
覺得真心方便
只要是能刷悠遊卡跟信用卡的地方
捷運、加油站、藥妝店還有手搖飲等等
通通暢行無阻！！
拿出來感應一下就好了
除了方便以外還有以下優惠活動喔～
優惠活動 點數魔法BANG
1. 活動日期：4/1-6/30
2. 指定交易滿百 單筆最高回饋100點 新客再加碼50點
3. Hami Point 1點=1元
不下載起來還在等什麼！！
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我的哀居
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#澎湖 #美食 #花火節
傳承80年！嘉義古早味炭燒杏仁茶吃一次少一次，「加蛋」喝法有自然甜味
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327684
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天氣漸漸轉涼，越來越多人吃火鍋溫暖身體，暖呼呼的鍋物也是親朋好友的團聚的最佳選擇，小心風味濃厚的火鍋湯底，可能有高鈉、高熱量的問題！火鍋暖呼呼、不想吃得胖嘟嘟，日本正流行一款號稱「地表最強鍋物」的杏仁牛奶鍋，熱量低又能攝取充足營養！
杏仁奶起源於中古歐洲，是在歐美風行已久的古老飲品，最近才在亞洲地區受到關注，被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，且營養價值更高！
「杏仁奶是堅果奶，不是杏仁茶」
這邊所謂的杏仁奶其實沒有含牛奶，它和豆漿一樣是植物奶，是一種將杏仁加水，打碎過濾而出的液體，而這邊使用的「杏仁」並不是一般我市面上用來製作中式杏仁茶、杏仁豆腐的北杏（苦杏仁）或南杏（甜杏仁），而是所謂的堅果杏仁（Almond，又名扁桃），所以害怕杏仁茶特別味道的人，不用擔心！杏仁奶的味道並非想像那樣。
杏仁奶是使用「堅果杏仁」製作的植物奶，日本營養師佐藤秀美說，堅果杏仁的維生素E含量是芝麻的300倍，抗老效果相當好；膳食纖維是高麗菜的9倍，有助整腸排毒；還有豐富的鈣質、鐵質，喝杏仁奶比單吃顆粒的堅果杏仁更好吸收，有「天然維他命」的美譽，一舉補充現代女性容易缺乏的營養，杏仁牛奶鍋的熱量只有牛奶鍋的四分之一！
比起吃整粒的堅果杏仁，同樣的量喝杏仁奶能溶解的脂肪酸更多，以人體來看，吸收量是兩倍以上，這是因為堅果杏仁的營養素藏在細胞裡，植物細胞膜外的細胞壁都較堅固，因此磨碎破壞後，才能完整吸收到營養。未磨前屬於偏硬的堅果，老幼或是牙齒不好的人比較難攝取，做成杏仁奶之後更好食用、價值更高。
另外，火鍋料的選擇也有瘦子吃法！根據國建署資料，常見加工火鍋料熱量前三名是百頁豆腐、油條、米血糕，營養師建議，火鍋配料可以挑選花椰菜、蘿蔔、大白菜等十字花科的蔬菜，有強化血液循環的功效！
以下是營養師佐藤秀美由提供的簡單作法
1.玻璃杯盛裝杏仁奶，旁邊置放以玻璃碗裝的堅果杏仁
2.無糖杏仁奶600cc倒入鍋內
3.味噌四大匙倒入鍋內
4.適量鹽巴倒入鍋內
5.加入花椰菜、蘿蔔、大白菜
今年秋冬最強鍋物首選，低卡補鈣鐵就靠這一鍋！
【堅果、杏仁相關影片】
10倍維生素E，一天20顆杏仁抗老穩血糖
https://youtu.be/fLX8ee6AY78
"南瓜"連皮帶籽吃，排毒防癌一身輕 （南瓜堅果沙拉）
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