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羅爸新店工作室課程
過年想吃糖不用出去買了,自己在家做、基本不會失敗❤️🔥每年開課都滿班的糖果課還沒報名的趕緊喔🔥🔥🔥
10/1（五）上午9:30-12:30
綜合水果牛軋糖+堅果塔/杏仁船餅
內容特色：滿滿果乾～酸甜滋味～吃了回不去❣️
堅果塔滿口酥香🥰把香甜可口的作法教大家❣️
10/2（六）上午9:30-12:30
海鹽太妃糖+抹茶牛軋糖/芝麻糖
⭕️不黏牙、不甜膩
香濃、有嚼勁、入口即化的焦糖海鹽太妃糖無論在什麼節日裡，都是最容易在家自製有鹽有味的糖果小禮物🍬
免烤箱輕鬆做
貴婦雪花餅4種口味
10/2（六）13:30-17:00
內容特色：容易上手、真材實料、大人小孩都愛❣️
互動式實作項目：貴婦草莓雪花餅
示範項目：➰靜岡抹茶雪花餅➰法芙娜雪花餅
無油無糖的『最中餅』食譜來囉！
早安，假日愉快！早餐吃什麼呢？自己做的桑椹吐司漂亮又好吃喔！上次整理的最中餅作法如下，給大家參考喔～～
我們常在烘焙材料行買一些船型最中餅，回來做成「焦糖杏仁船」
自己在家也可以做喔！像我用法蘭酥模壓成整片的，薄脆好香喔！
整片拿著當零嘴吃，好吃又無負擔😘
『最中餅』
最中餅模具 或 法蘭酥模 或 蛋捲模
糯米粉100
水100
1. 全部攪勻，拿湯匙舀到蛋捲模上，瓦斯爐上下加熱大約各1分鐘，中途可以打開看一下是否ok
2. 取出放涼就會又酥又脆囉！密封可不受潮
※ 若要做抹茶口味就加抹茶粉8g，若要做巧克力口味就加可可粉8g
※ 最中餅的模具較難買到，可用法蘭酥模或蛋捲模取代
#最中餅
上次有學員問我 #最中餅 能自己做嗎？
可以唷！而且健康又簡單！
我們常在烘焙材料行買一些船型最中餅，回來做成「焦糖杏仁船」
自己在家也可以做喔！像我用法蘭酥模壓成整片的，薄脆好香喔！
整片拿著當零嘴吃，好吃又無負擔😘
無油無糖的最中餅，想要學怎麼做的舉個手吧🙋🙋
《不藏私，甜點教學》法式焦糖杏仁船
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
懷念喜餅禮盒的好滋味嗎？
沒有烘焙經驗的朋友們
在家也能輕鬆做出喜餅經典款式餅乾🍪
⚠️「標記妳身邊愛吃焦糖杏仁船的朋友」⚠️
趕緊來看看我們的「不藏私，甜點教學」影片🤗
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘
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https://www.instagram.com/lai0713/
食材🍞
杏仁片50克（薄片）
細砂糖20克
動物鮮奶油15克（可用牛奶取代）
無鹽奶油20克
蜂蜜15克
船型糯米餅25片
⚠️貼心提醒❤️此食譜約可做25片🍪
湯匙挖一片為4.5重量
建議烤培溫度🔥上火160-150🔥下火160-150
烤培時間⏲️20-25分鐘
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《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
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是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
前陣子看到金自在老師做的杏仁船看起來很好
吃的樣子，所以今天來自己試作看看杏仁船，
杏仁船通常都是禮盒裡會有的一樣食物，杏仁
船吃起來的口感非常的酥脆而且也有淡淡的蜂
蜜香，吃完一個想在吃一個。😋😋
（參考食譜 愛料理顏菁菁）
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