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【米其林好味道】
米其林一星餐廳〈Impromptu by Paul Lee〉推出全新的冬季菜單，主廚Paul李皞用了田雞、角蝦、鰹魚、帝王蟹、乳鴿、豬蹄等食材入饌，並以Roquefort羊奶藍霉起司、自製風乾鰹魚粉、釀酒用的未成熟酸葡萄壓汁verjus等材料為菜餚賦味。
同時，侍酒師與調酒師分工針對菜餚風味，設計搭配佐餐用的紅白酒單與雞尾酒單，以和諧到位的餐酒搭配為客人傳遞更愉悅的用餐體驗。
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https://bit.ly/37mhIWY
☕工商時報[樂·讀] IG新登場：
https://www.instagram.com/ctee.ig/
▌工商樂活：https://bit.ly/36vriGf
#米其林餐廳 #餐酒館 #美食 #工商樂活
【米其林好味道】
米其林一星餐廳〈Impromptu〉推出全新的冬季菜單，主廚Paul李皞用了田雞、角蝦、鰹魚、帝王蟹、乳鴿、豬蹄等食材入饌，並以Roquefort羊奶藍霉起司、自製風乾鰹魚粉、釀酒用的未成熟酸葡萄壓汁verjus等材料為菜餚賦味。
同時，侍酒師與調酒師分工針對菜餚風味，設計搭配佐餐用的紅白酒單與雞尾酒單，以和諧到位的餐酒搭配為客人傳遞更愉悅的用餐體驗。
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#米其林餐廳 #餐酒館 #美食 #工商樂活
#飲食活動 #OffMenu
由 #TatlerTaiwan 舉辦，「Off Menu Taiwan」星級主廚餐會即將在下週末盛大登場， Taster 美食加 很榮幸成為官方媒體合作夥伴，日前已經刊出一系列參與主廚的專訪，相信大家已經從 Taster 美食加的臉書、IG看到相關訊息了吧！
以 #Heritage對於飲食的意義是什麼 為題，我們訪問了以下餐飲職人：
* MUME 主廚 Richie Lin 林泉
* JL STUDIO主廚Jimmy Lim 林恬耀
* logy主廚Tahara Ryogo 田原諒悟
* Taïrroir 主廚 Kai Ho 何順凱
* LONGTAIL 主廚 Ming Kin Lam 林明健
* 大三元酒樓 Three Coins 總經理 Charles Wu 吳東璿
* IMPROMPTU BY PAUL LEE主廚Paul Lee 李皞
* GĒN CREATIVE 主廚 Eric Liu 劉世揚
* EMBERS 主廚 Wes Kuo 郭庭瑋
* T+T 主廚 Johnny Tsai 蔡元善
* Room by Le Kief 調酒師 Seven Yi 易柏翔
* WA-SHU+1 調酒師 Tomoaki Inaba 稻葉智章
* HUGH LAB 私廚甜點創辦人 Victor Cheng 鄭為修、Kent Ying 應庚宏
歡迎大家點進去連結閱讀各該內容！
活動登場時間為12/4至12/6，我會參加12/6那場，看看到時有沒有機會與大家相遇囉！
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