愛吃生食,
必須注意細菌以及一些病毒感染的可能。
兩年前一位女大學生,
利用暑假的時候,
和他們同學一起去國外旅遊,
回台灣之後突然發現疲倦、食欲不佳、上腹部悶悶的,
消化不良,
到醫院檢查才發現是急性A型肝炎,
為什麼這個案例我印象很深刻呢,
因為三年前她在我這裡檢查是沒有A型肝炎抗體,
當時我還建議她的父母親可以考慮給她施打兩劑A型肝炎疫苗,
以降低A型肝炎的感染,
可是因為這學生比較忙碌,
因此就沒有注射疫苗,
結果到了國外旅遊,
可能吃到的生菜沙拉或者是其他的生食,
導致A型肝炎感染。
任何食物生食,
像是生菜沙拉,或者是生魚片,
處理過程如果沒有乾淨,
就可能感染到一些細菌或病毒。
這裡提到的李斯特菌,
也是容易在生食過程當中,
遭受感染,
免疫系統好的朋友可能就拉肚子或者是腸胃炎表現,
孕婦或者是小baby,
或者是接受化放療的朋友,
或者是自體免疫患者服用類固醇,肝功能以及腎功能不好的朋友,
如果感染到可能進展到腦部感染,問題就大了。

早安各位好朋友!
#盡量減少生食
#「物熟始食」是我的原則。
「李斯特菌台灣案例」的推薦目錄:
- 關於李斯特菌台灣案例 在 劉博仁醫師 基因營養功能醫學專家 Facebook 的最讚貼文
- 關於李斯特菌台灣案例 在 潘俊亨醫師悄悄話 Facebook 的精選貼文
- 關於李斯特菌台灣案例 在 尼尼藥師小天地 Facebook 的最讚貼文
- 關於李斯特菌台灣案例 在 TFC 台灣事實查核中心- 【錯誤 】網傳影片「全國發出 ... - Facebook 的評價
- 關於李斯特菌台灣案例 在 李斯特菌產檢在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的評價
- 關於李斯特菌台灣案例 在 李斯特菌產檢在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的評價
- 關於李斯特菌台灣案例 在 GTV新聞生食易感染李斯特菌列法定傳染病2017102507 的評價
- 關於李斯特菌台灣案例 在 死亡率3成以上!國內出現新生兒感染「李斯特菌症」 - 媽媽經 的評價
李斯特菌台灣案例 在 潘俊亨醫師悄悄話 Facebook 的精選貼文
原則上生魚片(生魚片)如果是乾淨的情況下,是可以食用的。
近日台灣發生一件案例:
孕婦發現其肚子寶寶經由媽媽垂直感染『李斯特菌』🦠
經過抗生素治療後,媽媽已完全康復,這是十幾年來台灣首次發生的病例,算是很罕見的,台灣絕大多數的生魚片是乾淨,尤其整體來說台灣飲食環境也是衛生的👍🏻
但由於夏天炎熱🌞食物方面難免會有細菌的滋生🦠
⚠️特別叮嚀:
各位孕媽咪在懷孕期間還是盡量『避免食用生食』。
#愛麗生婦產科 #潘俊亨醫師
#母體垂直感染 #生魚片
#李斯特菌 #抗生素治療
#孕婦盡量避免食用生食
李斯特菌台灣案例 在 尼尼藥師小天地 Facebook 的最讚貼文
【跟尼尼一起看懂新聞】 李斯特菌感染是怎麼回事?
疾管署9/1公布國內出現新生兒感染李斯特菌症案例。一名女嬰出生時出現呼吸急促症狀住院,並進一步確診為李斯特菌症。研判女嬰很高機率是因為母親食用受李斯特菌汙染的食物,引發母子垂直感染。
- 李斯特菌是什麼樣的細菌?
李斯特菌(Listeria monocytogenes) 是一種廣佈於自然界的細菌,一般在土壤、植物或動物身上都可以找到。免疫力正常的人不太會受到李斯特菌的感染,但是對於免疫力較低的族群 (例如新聞中的孕婦、新生兒、年長者等族群) 則會伺機性的感染。這個菌在攝氏2度-40度之間都活跳跳,至少72度才能徹底殺死它。
- 感染李斯特菌會發生什麼事?
1. 孕婦
大部分孕婦僅呈現類流感症狀,但可能導致流產、死胎或早產。
2. 新生兒
感染後引發敗血症或腦膜炎,可能出現發燒、皮膚紅疹、活動力變差等症狀。
3. 免疫低下者
敗血症、腦膜炎及腦膜腦炎等。
- 怎麼會感染李斯特菌?
飲食是關鍵!以下尼列出一些曾傳出的食物傳染案例:
生菜
哈密瓜
未經殺菌程序的乳製品
未經充分加熱的熱狗及火腿等肉品
煙燻鮭魚
生魚片
即食生鮮蔬果
即食肉品
冰棒、冰淇淋
- 媽媽們在孕期要先放下的食物:
生魚片、生菜沙拉
外頭非經自己清洗的水果
肉乾、熱狗、煙燻肉品
未加熱過的即食食品
未經消毒的牛奶
冰品
大原則就是~少吃沒有煮過的東西!
- 生活中如何避免感染李斯特菌?
1. 生熟食分開處理,避免交叉污染
2. 處理生的食材後,洗淨雙手及器具
3. 水果切好了快吃,不放超過4小時
4. 肉類都要煮熟,牛肉也要吃全熟
5. 減少攝取乳酪製品
- 感染李斯特菌如何治療?
李斯特菌是細菌,所以治療時會以抗生素為主,如果感染嚴重必須立刻住院吊點滴~
通常會是以下兩種抗生素擇一使用
1. Ampicillin (首選)
2. Penicillin
如果你對Penicillin過敏要記得跟醫生說,醫生會選另一種藥物TMP/SMX。
台灣這幾年來孕婦、嬰兒感染李斯特菌的案例不多,還是以65歲以上族群為感染大宗,但是嬰幼兒一旦感染死亡率高達5成,爸爸媽媽在飲食上還是謹慎一點比較保險囉!
李斯特菌台灣案例 在 李斯特菌產檢在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的推薦與評價
孕婦感染李斯特菌多發生類流感症狀,發燒、疲倦等毛病都可能是徵兆· 免疫力低下者:主要呈現敗血症與中樞神經系統感染(以腦膜炎、腦膜腦炎比較常見)等的 . ... <看更多>
李斯特菌台灣案例 在 李斯特菌產檢在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包 的推薦與評價
孕婦感染李斯特菌多發生類流感症狀,發燒、疲倦等毛病都可能是徵兆· 免疫力低下者:主要呈現敗血症與中樞神經系統感染(以腦膜炎、腦膜腦炎比較常見)等的 . ... <看更多>
李斯特菌台灣案例 在 TFC 台灣事實查核中心- 【錯誤 】網傳影片「全國發出 ... - Facebook 的推薦與評價
據以上資料指出,2020年3月,某韓國食品公司在美國銷售的金針菇,被檢驗出含有李斯特菌,在美國17州造成4人死亡、31人住院;而6個懷孕的案例中,有2人流產。美國食品藥物 ... ... <看更多>